|
|
16.05.2006., 15:54
|
#1
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
Domaći sladoled - molim recepte
Evo, kupila sam aparat za sladoled, pa ako ima neka dobra duša s prokušanim receptom za domaći sladoled, pliz, pliz neka napiše.
Naravno da na netu ima puuno recepata ali ja bih neki s vašom preporukom.
|
|
|
17.05.2006., 01:28
|
#2
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
Dok meni netko odgovori, moji su već smazali prvu turu, doduše ne baš sladoleda, nego smrznutog jogurta. U iščekivanju vaših recepata evo što sam napravila:
300 gr jagoda na polovice ili četvrtine
300 gr tekućeg (Dukat) jogurta
žlica štaub šećera
još malo po ukusu Natreena
Sve ovo stavila u mikser i pretvorila u kašu, nalila u aparat za slatkač. Za pola sata je bilo i nema više.
Ajde ako netko ima pravi recept, nek napiše. Sutra bih probala novu varijantu.
|
|
|
17.05.2006., 10:02
|
#3
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
sparkica kaže:
Evo, kupila sam aparat za sladoled,
|
ajd ti meni napiš gdi si ga kupila i za koliko novaca pa dobiš recepte
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
|
|
|
17.05.2006., 10:26
|
#4
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Krem sladoled
1 mahuna vanilije
1 l mlijeka
10 žumanjaka
10-20 žlica šećera (po ukusu)
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati. mahunu prepoloviti, postrugati sjemenke, staviti u mlijeko sjemenke i mahunu. Mlijeko zakipiti. Ulijevati žumanjke u tankom mlazu stalno miješajući.
Kuhano procijediti i zamrznuti
Dodati 1 dl mlijeka, 10-20 dkg čokolade i izbaciti vaniliju i dobi se sladoled od čokolade.
U ohlađenu smjesu umiješati ½-1 kg nekog pasiranog voća.
Sladoled od banana
2-3 banane
limunov sok
10 dkg štaub šećera
¼ l slatkog vrhnja
Banane zgnječiti vilicom ili ispasirati. Pokapati limunovim sokom i izmiješati sa štaubom.
Slatko vrhnje istući i izmiješati sa bananama.
Sladoled od malina
½ kg malina (mogu i borovnice, jagode)
20 dkg štaub šećera
2 dl kiselog vrhnja
2 dl slatkog vrhnja
sok od 1 limuna
Voće i šećer izmiješati. Po želji možete voće propasirati. Umiješati ostalo.
Mliječni sladoled
1 l mlijeka
20 dkg šećera
4 jaja
4 dkg putra
1 vanilin šećer
Jaja i šećer pjenasto izmiksati.
Mlijeko zakipiti, ulijevati jaja sa šećerom u tankom mlazu i stalno miješati.
Može se dodati 10 – 20 dkg čokolade za čokoladni.
1 dl jake nesice za sladoled od kave.
U hladno (da se ne otope) umiješati 10 dkg čokoladnih ljuskica
Šaka oraha sitno nasjeckana i malo popržena na laganoj vatri sa žlicom-dvije šećera.
Šaka kokosovog brašna.
I tako po želji i okusu.
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
|
|
|
17.05.2006., 11:42
|
#5
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Eierlikoer sladoled
2 žumanjka
3 na vrh žlice šećera
aroma vanilije
2 dl slatkog vrhnja
1,5 dl mlijeka
1,5 dl likera od jaja
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati i skuhati u mlijeku. Stalno miješati dok se kuha. Ohladiti.
Slatko vrhnje istući.
Sve zajedno izmiješati.
Sladoled od cimeta
Umjesto likera od jaja uzeti još 1,5 dl mlijeka i umiješati 1 žlicu cimeta-
Rum-trauben-nus sladoled
1 riter sport čokolada rum-trauben-nus
1 velika žlica ruma
¼ l mlijeka
2 žumanjka
2 dl slatkog vrhnja
3 velike žlice šećera
Šećer i žumanjke izmiješati i skuhati u mlijeku u kojem je otopljena čokolada. Ohladiti
Slatko vrhnje istući i sve zajedno izmiješati
Po želji možete dodati još grožđica i sjeckanih lješnjaka.
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
|
|
|
17.05.2006., 13:11
|
#6
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
polly, si ti profesionalna kuharica ili što?
Da te pitam recept za spremanje potplata od cipela, i to ćeš naći??? I to na više načina!
|
|
|
17.05.2006., 13:14
|
#7
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
Kupila ga u Spartaku na početku Trakošćanske ( al' vjerovatno ga ima i u njihovom dućanu na Jelačić placu) za 120kn.
Ovaj model je vrlo jednostavan. Imaš posudu za max 600ccm mase. Staviš je dan ranije u frizer da se smrzne. Drugi dan pripremiš smjesu naliješ u posudu, gore staviš miješalicu i nakon 20-25 min je spremno za konzumaciju.
Moji su bili izuzetno zadovoljni s mojom improvizacijom od jučer. Frozen yoghurt je imao tako finu kremastu konzistenciju!
A danas radim pravi slatkač.
Puno hvala za recepte! Kaj si ti ove sve radila?
|
|
|
17.05.2006., 13:19
|
#8
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,028
|
spartak it is
sparkica, koliko je velik taj stroj?
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
17.05.2006., 13:43
|
#9
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
Shoki kaže:
polly, si ti profesionalna kuharica ili što?
|
jok
profesionalka od dokumenata i izvještaja (financije i računovodstvo moje bajno)
recept za potplat
odneseš šusteru ili hitiš
pa 120 kuna ni puni ni za hitit
htjedoh reč, imala sam ja skupljih a neuspjelih nabavki
a je, probala sam ali u frizeru
samo kaj mi se to inje baš ne dopada
daklem, pravac spartak
mislim da spartak ima i na okretištu Črnomerec, na strani di je policija
__________________
Svijet ide svome kraju, Tralala.
|
|
|
17.05.2006., 16:17
|
#10
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
Izmjerit ću kad dođem doma. Nije baš jako velik, što je u neku ruku dobro jer se posuda mora strpati u frizer, ali ni kapacitet nije bog zna što, no poslužit će. Sviđa mi se konzistencija slatkača, nema velikih kristala
|
|
|
17.05.2006., 22:21
|
#11
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
Evo, posuda koja ide frizer ima vanjski promjer 19cm i visoka je 14cm. Kad se radi slatkač još na nju gore dođe poklopac s motorom visok 10cm.
|
|
|
17.05.2006., 23:09
|
#12
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,028
|
hvala puno
nije velik, stane u moju malu kuzinu
__________________
Hormonella de Rum
|
|
|
15.06.2006., 01:34
|
#13
|
tha_djibery
Registracija: Jun 2006.
Lokacija: Zagreb
Postova: 27
|
a, jel ne'ko zna kak se skida onaj plastični dio sa dijela gdje je smješten elektromotor? Ja ga nikak ne uspijevam rastaviti, a bad mi je prat s vodom da se neš ne zajee...
|
|
|
15.06.2006., 18:25
|
#14
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
eh, gladao ja na TV-u nedavno
Uymeš bilo kakvu kremu, kuhaču i tekući dušik. Ulijevaš polako dušik u kremu neprestano miješajući, i za 3 minute je gotovo!
Po mogućnosti imaj nekoga da ti lijeva dušik.
|
|
|
17.06.2006., 00:29
|
#15
|
tha_djibery
Registracija: Jun 2006.
Lokacija: Zagreb
Postova: 27
|
Quote:
sparkica kaže:
Evo, kupila sam aparat za sladoled, pa ako ima neka dobra duša...
|
a kak ti pereš poklopac, tj kak odvojiš poklopac sa motorićem od kontejnera
|
|
|
20.06.2006., 09:40
|
#16
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
ni ja nikako ne mogu odvojiti poklopac. uglavnom to rješavam tak da svu kremu prvo stavim u posudu, a ne nalijevam kroz rupu u poklopcu, pa se ne uprlja. poslije ga dobro prebrišem mokrom krpom.
|
|
|
24.06.2006., 17:27
|
#17
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: tu
Postova: 24
|
Ni ja nemrem odvojiti poklopac. A možda se onda niti ne može odvojiti, iako mi se čini da je na uputama prikazano da se može.
|
|
|
24.06.2006., 22:44
|
#18
|
Registrirani korisnik
Registracija: May 2003.
Lokacija: Zagreb
Postova: 586
|
Ma ne uzbuđujem se previše oko toga. I tako vidim da ovaj aparat nije neka kvaliteta. No posluzio mi je da shvatim da nam se to jaaako sviđa.
Do sada sam radila sladoled od lješnjaka: mmmm
pa onda sorbet od lubenice; mljac
a jucer čokoladni u koji sam namrvila čokoladne kekse - svi oduševljeni, samo taj sad više nećemo ponavljati, mislim prije ljetovanja. Forsirat ću frozen yogurt od bobičastog voća, nemasnog jogurta i bez šećera (stavim malo Natreena)
|
|
|
25.06.2006., 01:36
|
#19
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: tu
Postova: 24
|
Recepte na sunce!
|
|
|
25.06.2006., 16:00
|
#20
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2006.
Lokacija: Sydney
Postova: 150
|
SLADOLED OD HALVE
(za ovaj sladoled vam nije potrebna masina ako nemate)
500 gr Halve namrviti u zdjeli
3 sl slatkog vrhnja zakuhati i time preliti Halvu, mijesati dok se Halva potpuno otopi i sve sjedini. Ostaviti da se ohladi sa strane, povremeno mijesati.
Namociti 3 zlice zelatine u nesto mlijeka
1/2 l slatkog vrhja istuci (ne precvrsto)
2 bjelanjaka istuci sa 10 dkg secera
Otopiti zelatinu u mikrovalnoj ili nad parom i umijesati u ohladjenu Halvu. Provjerite temperaturu, ne smije biti puno vrucije od sobne temperature.
Dodajte tuceno slatko vrhnje i na kraju bjelanjke.
Pripremite kalup (ja koristim onaj za srneci hrbat, ova kolicina je dovoljna za 2), prekrijte ga prozinom folijom i naspite gotovi sladoled. Takodjer prekrijte folijom odozgora.
Smrznite najmanje 4 sata. Uopce se nece formirati kristali
Kod serviranja, iskrenite sladoled na tacnu, ukrasite cokoladom i slagom. Voce ne pase.
Zelim vam dobar tek, svakako probajte, nece vam biti zao (osim ukoliko mrzite Halvu )
__________________
Did you lost your mind?
No, I sold it on e-bay!
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 14:00.
|
|
|
|