LCHF način prehrane - 2. dio

[norveska]

Odahnuh malo od obaveza . Konacno da se vratim normlanom zivotu. Vidim pisete na sta ste se navadle u poslednje vreme. Ja vam se ne skidam sa lososa spremljenog na onaj nacin, opisan u onom kilometarskom postu . E jeste dobar, a i nije mi muka. Smazem ceo kotlet lososa sa salatom i nista, sve samo mirise na jos. Pravila sam i onu " salamu " od lososa, pa po dve takve snite stavim na krekere i preko majonez. Da se raspametim. Danas sam kuvala riblju supu, stavila 1 kg ribljih kostiju, 2 glave i dve repa, 2 kasije sirceta i 2 l vode. Ajoooj ljudi kako je ta supa bila masna . Odakle onoliko masti u ribljim kostima . U pitanju su kosti belog i sivog bakalara. Ali je supa ispala . Imam je jos za dva dana. Spremila sam je uz dodatak povrca i nalila se danas sa 3 solje. Vinicka pire od celera ti je .
Idem prekosutra na analize, ako su analize onakve kako se ja osecam bez mlecnog onda .
Danas

D maline

R 3 male solje riblje supe, 1 kotlet lososa sa povrcem i salata

V nista, nisam gladna uopste

[vinicka]

norveska, il se meni cini..il ti stvaaarno malo jedes? jel to tako vec duze, ili u zadnje vreme.>.jesi li primetila od kada i u vezi sa cim je tako mali apetit? Mislim... sigurna sam da se ne izgladnjujes, ali u poredjenju sa tobom, sta ja sve pojedem, majko moja mila...

[wednesday]

Bok cure!

Evo čitam vas već neko vrijeme, i na izvornom forumu isto, pa imam jedno pitanje, nadam se da ćete mi moći pomoći

Ne znam uzimate li multivitamine, ali ja sam počela jer sam sad na anti-candida dijeti (od naše Anite ). Uglavnom, moja marka multivitamina ima šećera u sebi (saharoza i glukozni sirup). Pa me zanima pije li itko neke multi koji nemaju šećer?

[Cetripenula]

Pozdrav, počela sam vas jučer malo čitati, pokušavam se prešaltati na lchf. Može mala pomoć, gdje kupujete steviu?

[wednesday]

Cetripenula kaže:

Pozdrav, počela sam vas jučer malo čitati, pokušavam se prešaltati na lchf. Može mala pomoć, gdje kupujete steviu?

U Zagrebu Bio&bio trgovine.

[norveska]

vinicka kaže:

norveska, il se meni cini..il ti stvaaarno malo jedes? jel to tako vec duze, ili u zadnje vreme.>.jesi li primetila od kada i u vezi sa cim je tako mali apetit? Mislim... sigurna sam da se ne izgladnjujes, ali u poredjenju sa tobom, sta ja sve pojedem, majko moja mila...

Vinicka ne cini ti se tako je, ali nije namerno. Zadovoljna sam ja bila sa 61, 5 kg. Videces sutra kad objavim rezultate jednomesecnog eksperimenta koliko sam jos skinula jos. Pa to valjda od ovog prekida sa mlecnim. Ne znam . Ne postoji dan u ovih poslednjih mesec dana a da me je uhvatila glad neka posebna. Evo vidis cesto budu i maline, po koja jabuka najcesce ujutru sa cajem i vrlo retko kafom, ali ne belezim onakav pad secera nakon toga. Cak i u vreme PMS koji je daaaaleko blazi skoro ne primetiv od kada sam na LCHF, ovaj meseca od kada eksperimentisem bez mlecnog prosao je bez ama ijednog simptoma, dani kao i svaki drugi, cak mi ni grudi nisu bile napete kao npr. proslog meseca pred ciklus. Prosto neverovatno. Videcemo sutra sve rezultate i efekte, spoljne i unutrasnje pa cemo prodiskutovati svi zajedno, da izvedemo neke zakljucke .

[norveska]

wednesday kaže:

Bok cure!

Evo čitam vas već neko vrijeme, i na izvornom forumu isto, pa imam jedno pitanje, nadam se da ćete mi moći pomoći

Ne znam uzimate li multivitamine, ali ja sam počela jer sam sad na anti-candida dijeti (od naše Anite ). Uglavnom, moja marka multivitamina ima šećera u sebi (saharoza i glukozni sirup). Pa me zanima pije li itko neke multi koji nemaju šećer?

Mi ne uzimamo multi vitamine. Svi ti sumplementi imaju secer ili neku zamenu za isti koji mi na LCHF ne koristimo. Moras li uzimati multivitamine ?

[luce moja]

Bok curke!
Gdje kupujete riblje kosti? Norveška za tebe mi je jasno,al mislim ove moje Zagrebčanke i okolica?
Meni nekako najviše pašu juhica od domaće kokice i kokota,ne znam jel to stvar navike ili zato jer sam odrasla na tome,al svakako bih probala i nešto novo!

[Odbegla Coka]

Napisacu jucerasnji meni pa malo sugerisite itd...

D 6h ujutro 1 kuvano jaje, salata od kiselog kupusa i maslinovog ulja + seckana slaninica (domaca).....kafa turska

UZINA 13h Dve tanke snitice dobrog jutarnjeg kruha, izmedju njih opet seckana slaninica + tanko parce maslaca

RUCAK 17h Slatki kupus sa svinjetinom (i dva kisela krastavca)....kafa turska (imam izuzetno nizak pritisak, i ne mogu bez kafe, ne vredi ni slano ni voda, jedva idem kada ne popijem jacu kafu)

VECERA 21h Opet slatki kupus


Jutros sam doruckovala pohovano belo meso i kiseli kupus (pohovala sam u jajetu, a umesto obicnog brasna mesavina mlevenih semenki kao za dobar jutarnji hleb).
Da li je problem da przim na svinjskoj masti ? Imam je bas mnogo kuci, domaca je, moji su je pravili. I neekonomicno mi je da kupujem maslac i za przenje...

[vinicka]

Danas posle posla putujem 120 km da odrzim predavanje za nekih 80oro ljudi, pa onda 120 km nazad kuci..ili sto ce reci: potrebno mi je da budem sa sto vise energije, ciste glave i produktivna..a i sita Posto sam isti raspored imala i juce, evo mi celodnevnog jelovnika za koji sam se uverila da savrseno sluzi svrsi:
- dva jaja+ cetvrtina avokada+stabljika celera+maslinovo+kefir
- sendvic od najboljeg hleba sa orasima+prsut

[norveska]

Evo i mene sa mojim analizama, konacno . Pre svega da vas obavestim, vratio mi se ribar . Kupila sam velikog svezeg bakalara i na poklon dobila svezu jetru bakalara od njega . Doduse, nisam ga stigla propitati gde je svo ovo vreme bio, ali neka, isplatilo se cekati a ionako moram kod njega opet sutra jer mi treba ribe jos, pa ce ribar propevati

Dakle, evo sta kazu moje analize nakon jednomesecne apstinecije od mlecnog, tacnije 29 dana. Moje jelovnike ste uglavnom imali priliku da citate, a sada da vidimo sta kaze spoljna i unutrasnja slika mog organizma.

Idemo redom:

Kilaza sa 61, 5 na 57, 2 -

Ovo mi nije trebalo, niti sam htela da mrsavim, apsolutno sam bila zadovoljna svojim izgledom i onim kako sam se osecala. Tacno je da ne patim ni sa ovom kilazom ni u kom smislu, niti se koza opustila, niti je mlohava, u licu gotovo da se i ne primecuje, naprotiv bas zategnuto izgleda, ali ja vise volim kada zena ima malo oblina. Sada delujem nekako skroz zategnuto i toliko lako da me sin koji je dzudista sa 172 i 69 kg nosa po kuci, najozbiljnije. Za cure koje ne znaju i koje su nove, ja nisam sportista. Kad cujem rec sport, kosa mi se dize na glavi . Ovde su masti uradile svoje.

Biohemijske analize

Krvna slika, eritrociti sa 3,9 na 4,2 ; leukociti sa 4,4 na 3,7 ; hemoglobin sa 135 na 150 ; sedimentacija eritrocita sa 4,8 na 4.

Natrijum ostao isti ( slabo smanjen kao i uvek ), fosfor sa 1, 35 na 1, 40 ; kalcijum sa 2, 35 na 2, 55 ; kalijum sa 5,2 na 5,6 ; magnezijum sa 9,7 na 1
Holesterol, LDL sa 3,1 na 3,8 ; HDL sa 1, 35 na 1 ; ukupni holesterol sa 4,2 na 3, 9 ; trigliceridi sa 1, 6 na 1, 4 ; transaminaze sa 16 na 11
Secer, sa 4,1 na 3,9
Bilirubin sa 9 na 8,8
Kreatinin sa 52 na 49
Fibrinogen isti 3

Nekih propratnih elemenata koje bi trebala naglasiti nije bilo, osim u pocetku jedno 2 - 3 puta bas ceste stolice. Nema nekog umora, glavobolje..itd. Lekar prezadovoljan, ja takodje .
Jutros sam, nakon analiza pojela jabuku i popila caj, a negde oko 1 sat uzela parce sira i soljicu kefira kupovnog ( to mi je nedostajalo ) i malo me bolelo ispod desnog rebra !
Idem kuci u 4 pa cu da spremim onog bakalara i riblju supu, neku salatu i a time planiram da nastavim dan.

[wednesday]

norveska kaže:

Mi ne uzimamo multi vitamine. Svi ti sumplementi imaju secer ili neku zamenu za isti koji mi na LCHF ne koristimo. Moras li uzimati multivitamine ?

Moram, da. Tako i Anita savjetuje, a i meni je logično budući da mi je prehrana sad dosta jednolična i siromašna i vitaminima i mineralima (možda nečija verzija anti-candida dijete nije, ali moja zbilja je).
A ništa, onda ću nastaviti piti ove koje imam i nadati se da će Citrofit i soda bikarbona pomoći

[norveska]

wednesday kaže:

Moram, da. Tako i Anita savjetuje, a i meni je logično budući da mi je prehrana sad dosta jednolična i siromašna i vitaminima i mineralima (možda nečija verzija anti-candida dijete nije, ali moja zbilja je).
A ništa, onda ću nastaviti piti ove koje imam i nadati se da će Citrofit i soda bikarbona pomoći

Pa ako vec moras zasto ne uzmes nesto od vitamina u vidu tableta poput B kompleksa ? Ali ne sumece vec one tablete sto se gutaju sa vodom. Minerale nadoknadjuj supama od kostiju. Evo sam ja zadnjih meseca dana bila samo na mesu, ribi i povrcu, sa malo voca ponekad bez mlecnog, to mu dodje kao zelena kura, a nisam uzimala nikakve vitamine. Ako bas moras onda nastavi, sta da ti kazem .

[norveska]

Evo mog danasnjeg jelovnika

D jabuka mala i caj

MO nakon analiza solja kefira i kriska feta sira

R bakalar pecen u rerni pa mariniran ( sok od limuna, ulje, beli luk, persun, aleva paprika, sirce ) i salata

V 2 solje riblje supe od kostiju bakalara sa povrcem

[vinicka]

norveska:bravo za upornost i sistematicnost!!! Kazi mi samo sta je sa Mg: kolike te vrednosti treba da budu? Ja sam nesto sad fascinirana tim magnezijumom. Uzimam ga (jedino to i omega 3 kad se setim) i jako mi pomaze da nemam grceve i puno bolje i spavam ..

[norveska]

vinicka kaže:

norveska:bravo za upornost i sistematicnost!!! Kazi mi samo sta je sa Mg: kolike te vrednosti treba da budu? Ja sam nesto sad fascinirana tim magnezijumom. Uzimam ga (jedino to i omega 3 kad se setim) i jako mi pomaze da nemam grceve i puno bolje i spavam ..

Hvala vini. Onde sam ja pogresila za magnezijum. On je sa 0, 97 otisao na 1. Moram da ispravim to. On treba da bude od o, 6 do 1, 05. Dnevne potrebe su oko 350 mg. Njegovu apsorpciju sprecava kafa . Ima ga u povrcu i orasastim plodovima ( badem, lesnici i orasi ).
Kako ga uzimas, u vidu sumecih tableta ili praska za rastvaranje ?

[Odbegla Coka]

Odbegla Coka kaže:

Da li je problem da przim na svinjskoj masti ? Imam je bas mnogo kuci, domaca je, moji su je pravili. I neekonomicno mi je da kupujem maslac i za przenje...

Smrc meni niko nece da odgovori !

p.s.
norveska ti maknes vidim ponekad koju jabucicu ? Zelenu pretpostavljam ? Koliko cesto ?

[norveska]

Odbegla Coka kaže:

Smrc meni niko nece da odgovori !

p.s.
norveska ti maknes vidim ponekad koju jabucicu ? Zelenu pretpostavljam ? Koliko cesto ?

Przi na svinjskoj masti. Toplo je preporucujem . I u kozmeticke svrhe ako zelis, samo je onda peri u 9 voda. Ima negde ovde resepti i za to .

Jabucicu maknem retko, i to malu da stane u saku, ne vecu. To se desi mozda jednom u mesec, mesec i po dana. Maline i neke bobice maknem cesce. Dva do tri puta nedeljno ali to zbrojim u zbirni unos UH za taj dan.

[norveska]

Vinicka koji ti je to hleb sa orasima ? I izaziva li glad ? Kako reagujes na njega ?

[raskopusa]

norveska,kako me izazivas sa tim ribama jedan komad u kovertu i salji vamo

poslije budjenja prvo ide solja dobre crne kafe.pijem je gorku,bez bilo kakvog sladila.
D. kuhano jaje,malo prsute i seri rajcice
R: solja supe od brokula (temeljac je od suplje kosti),skarpina i list przena na gril tavi i kuhana blitva zacinjena bijelim lukom i maslinovim uljem. ne mogu da odolim friskoj ribi kad dodje u ribarnicu a to nije cesto.

za veceru nemam ideju,mozda tuna ,rajcica i mlada salata sa maslinovim uljem.(mogu li masline da se koriste?ne sjecam se da je u zabranjenim namjernicama ali nesto ih ne vidim ni u vasim receptima)

od sada pisem svoje recepte.ako negdje grijesim vi me dopunite.
za sada sam na zelenoj kuri.koristim meso,ribe,perad,dozvoljeno povrce koje se moze naci na tezgama