Najbolja marmelada

[Ris]

Od čega vam je najbolja marmelada?
Mendi definitivno od smokava!
I to ona domaća, naravno!!! Mljac!

[judita]

od ribizli i od visanja

[polly]

ne volim marmelade
džem od borovnica
pa zatim pečene šljive
pa pečene marelice
pa džem od višanja
pa džem od marelica

[annerri]

polly kaže:

ne volim marmelade
džem od borovnica
pa zatim pečene šljive
pa pečene marelice
pa džem od višanja
pa džem od marelica

Naslažeš u pleh, pospeš smeđim šećerom,pa dok ne prežive.(đem).A pekmez: šljive zrele,same pale, ukuhavati bez mrvice šećera dok se ne zgusne(dok se ne onesvijestiš).Začini:cimet,rum,korice limuna(ne sve odjednom). Nikad se pokvariti neće.(kad se stvrdne maksimalno,reži kockice i puni knedle,nije važno čije).Joj,volim i češke,marelice i svježi sir.Kakve veze ovo ima s pekmezima? Daj postavi češke knedle,zaboravila sam, ).

[undercover]

od drenjaka definitivno

[Juraj2]

Marmelade se proizvode od vocnog otpada tako da ni jednu ne volim. Džemovi i pekmezi su druga prica (sumsko voce, marelice ili sljive)

[Ljelja]

u DM-u su dobili fine organske džemove...mrzim kad ne kupujem hrvacko, ali kad se naši previše ne trude oko ovih proizvoda. ima u Mercatoru i Ipercoopu zgodnih bosanskih organskih džemova od Vegafruita. imaju skandinavski KRAV certifikat. kako, zašto i čemu, ne znam. možda BiH nema nadzornih stanica niti svoj certifikat.

[frenchkiss]

DEFINITIVNO BRUSNICE. I VOLIM JAKO MARELICU.

[strangelove]

ah, džem/marmelade.. od:
1. šljiva
2. višanja
3. ma ima još nekih

[castanea]

šipak

[enigma]

Ne volim marmelade ali dzem ili pekmez od sljiva....

[x-type]

ne jedem kupovne. domaći pekmez mi je najbolji od breskve, br. 2 je kupina, br. 3 ribizl

[Karmela]

Dzem/namazi/marmelade od jagode ili borovnice.

[surferica em]

džem od šljiva
pekmez od marelica

[teichy]

domaći džem od dunja i kupina

[andreja999]

može netko objasniti koja je razlika između džema, marmelade i pekmeza??

[teichy]

andreja999 kaže:

može netko objasniti koja je razlika između džema, marmelade i pekmeza??

pa džem je s komadima voća a marmelada ne ako se ne varam

[andreja999]

a ja jela marmeladu s komadima voća

[teichy]

a iskreno neznam ni sama više, živim u tom uvjerenju od kad znam za sebe (da su marmelada i pekmez isto a džem s komadima)
...masu ljudi se tu buni pa eto i ja malkice
polly?

[Juraj2]

dzem se kuha/pece relativno kratko i to obicno tako da ostane tekuc i da se vide komadici voca(moze od jedne i vise vrsta voca)
pekmez se kuha/pece dulje, obicno se pasira tako da se uklone kozice i da se voce potpuno samelje, obicno je jedna vrsta voca i struktura je takva da ga mozes grabiti zlicom ali da ne tece
marmelada se kuha najdulje, obicno od svega sto ti dodje pod ruku, obavezno je dodavanje jabuka ili dunja zbog pektina (ili zelatina umjesto toga) i radi se dok ne postane tako cvrsta smjesa da se moze nozem rezati u kocke.
Nutritivno je dzem najbolji ali se najteze cuva bez konzervansa. Marmelada moze trajati godinama, ali je sastav los jer se uglavnom proizvodi od voca 3. klase.