Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 26.08.2008., 19:15   #1
Što bi od hrvatskih jela ponudili gostu koji je došao iz inozemstva ?

...hocete da mu pokazete kako se u Hrvatskoj najbolje jede.Da ga impresionirate.Da obeca da ce se ponovo vratiti.

Sta bi mu ponudili ?
Da li bi ga odveli u neki restoran ili bi sami spremali ?
ciao miei amici is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.08.2008., 14:58   #2
Hobotnica/janjetina/teletina pod peku ...u kućnoj radinosti

može i klasika - riba na gradele
__________________
Vratite nam krvopiju!!!
palj is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.08.2008., 15:17   #3
A čuj sve ovisi što gost očekuje odnosno, što tebi znači- pokazati mu kako se najbolje jede. Ako želiš klasiku- onda npr. brudet, škampi, školjke, pašticada, janjetina, tartufi... A ima tu i puno jednostavnih stvari poput npr. juhe od slanutka, pašte na pomidore, štrukli, bučnica.
Doma ili restoran stvarno ovisi o tebi.
Ako se odlučiš za restoran opet imaš , uvjetno rečeno, dvije mogućnosti. Klasika restorani s nekima od gore navedenih jela, ili neki od restorana s kreativnom kuhinjom , a njihov ćeš popis naći na temi slow food.
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.08.2008., 15:38   #4
paaaa.....da mi je jako stalo do gosta, onda bih se zbilja potrudila da ga ugostim....doma,kod mene. nikako u nekom restoranu. jer....koliko god razvikan bio restoran uvijek postoji sansa da kuhar ima los dan ili... da ga jednostavno nema,pa je u akciji neka slabija zamjena. nikad se ne zna.
s obzirom da sam na moru napravila bih mu nesto sto je karakteristicno za moj kraj. recimo....za predjelo: slane ribe sa kaparima u domacem maslinovom ulju,batudu (to je manestra sa kukuruzom), rupice (to su papaline skupljene u hrpice povezane sa cesnjakom i persinom posute sa mjesavinom obicnog i kukuruznog brasna i frigane u ulju, sa kuhanim krumpirom, salatu od rajcice i za desert krostule ili orehnjacu (ako bi bilo vremena).

Zadnje uređivanje tough_cookie : 28.08.2008. at 23:25.
gotovanka is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.08.2008., 15:41   #5
bozeeee....sta je ovo? nisam stavila ovog smajlica koji se klanja.
gotovanka is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 10:54   #6
Kuhane štrukle. Međimurske pite.- Ako su iz hladni krajeva
Za one iz toplijih neka riba na gradele.
manzzini is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 11:10   #7
Krvavice sa heljdom, sarmu, brodet od neke fine ribice, neku finu ribu na gradele, štrudle, buhtle,
PRAVI čobanac, fiš, janjetinu sa ražnja...
daz is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 11:12   #8
Pašticadu, istarski pršut, domaće masline
Sir iz Krasnog
TincH is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 17:01   #9
Kuhala bih sama. Ja kuham dobro i cijenim i sama kad se netko potrudi kuhati za mene. Najlakse je otici u restoran, pogotovo kad meni najskuplja stvar i jest vrijeme.
Spremila bih domacu juhu sa domacim rezancima, moze riba ali ja nisam iz tog kraja a najbolje spremam ono sto se tradicionalno kod mene jede znaci purica, mlinci, pohano meso, gulas, neki saft sa prilogom, mozda gulas od divljaci sa domacim njokama, za slatko strudlu, madjaricu, boem kocke, neki kolac sa jabukama, tako nesto. Ili domace zgance sa sugom od lisicarki i vrhnjem uz to zelena salata. Ako je vruce i necemo jesti u tocno vrijeme - napravila bih domacu sunku u kruhu, puno salate, kiflice sa sunkom i sirom, mozda malo francuske (koju nigdje tako ne zovu osim kod nas ) ali ja ju ni ne radim sa majonezom nego sa kremastim jogurtom, eventualno 2-3 zlice majoneze da poveze. Za predjelo domaca sunka, kulen, dimljeni sir i slicno.
ombia is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 18:17   #10
pa brdo toga

prvo aperitivček s nekom domaćom dobrom rakijicom,

nakon toga pršut,kulen(sve domace ne kupovno),paši sir,bjelovarska feta,grabancijas,masline,kapari,kiseli krastavci

+kruh ispod peke(opet ne kupovni nego domaći)

šunka u kruhu+hren

nakon toga glavno jelo

teletina ispod peke,janjetina,hobotnica ispod peke,zubatac orada i lignje s žara,može i čevapi, roštiljke,ražnjiče od puretine paprike i šampinjona i slično.

uz to neku dobru kapljicu

i nakraju zagorske štrukle.

i onda opet pršut i sir kad se napije
morino is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 18:17   #11
da zaboravio slane srdele i školjke ko voli te naravno škampe i sir i vrhnje.
morino is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 21:12   #12
od kad su cevapi i feta sir tradicionalna hrvatska klopa?

Ostatak popisa je bas njami.
ombia is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2008., 23:27   #13
Quote:
gotovanka kaže: Pogledaj post
bozeeee....sta je ovo? nisam stavila ovog smajlica koji se klanja.
nisi stavila razmak izmedju dvotocke i nabrajanja - prva rijec na "s".

eno sam ti ja popravila.
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
tough_cookie is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.08.2008., 11:27   #14
Quote:
ombia kaže: Pogledaj post
od kad su cevapi i feta sir tradicionalna hrvatska klopa?

Ostatak popisa je bas njami.
Istu stvar i ja primjetih. Inače, sve skupa nabrojano...bilo bi dobro cili jedan tjedan sve od nabrojanog izisti
__________________
Vratite nam krvopiju!!!
palj is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.08.2008., 12:37   #15
Dalmatinski pršut i paški sir za predjelo,može i krem juha od škampi,teletina ispod peke za glavno naravno sa kruhom ispod peke i za desert rožatu
DM SIBENIK is offline  
Odgovori s citatom
Old 29.08.2008., 13:20   #16
da je u Istri: za predjelo istarski pršut, kao glavno jelo fuže u šugu od kokoši, kao desert kroštule
alessia is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.09.2008., 09:52   #17
Quote:
ombia kaže: Pogledaj post
od kad su cevapi i feta sir tradicionalna hrvatska klopa?

Ostatak popisa je bas njami.
Otkad se pola bosne doselilo u HR...

..za fetu neznam...
daz is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.09.2008., 09:57   #18
mislim da je naša kuhinja odlična i da nemožeš faliti pa što got spremila....

a odakle je ti gost iz koje regije svijeta pa prema tome mu nešto slično iz naše kuhinje spremiš...
bit će sigurno oduševljen
gabriel23 is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.09.2008., 12:45   #19
tlačenicu, pohane svinjske nogice sa kiselim kupusom, viški vitalac, divenicu iz zagore,krvavice, janjeću glavu na lešo

kaštradinu sa rašćikom
Guto Gmižić is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.09.2008., 19:35   #20
Quote:
daz kaže: Pogledaj post
Otkad se pola bosne doselilo u HR...

..za fetu neznam...
o da da,od kad je maslinovo ulje orginalni hrvatski proizvod,i pršut i slično?
tako i feta i tvrdim da ta feta je kvalitetnija od pola grčkih.
nazovimo to varijacije na temu.

a što se tiče čevapa skuzio sam da je ekipa izvana gladna dobrog roštilja i guštanja po viksama jer ih vani neznaju napravit.a kad imas vatru nis ne kosta.
evo još nesto pastrva.
guto kaže mrak za kiseli kupus ali bi ga ja u kominaciji s domaćim kobasama i velebitskom pivom.
morino is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 16:29.