Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 23.10.2008., 10:12   #1
Kondenzirano mlijeko

Zna li netko gdje se u Zagrebu može kupiti kondenzirano mlijeko? Čula sam da ga ima, a nikad ga vidjela nisam. Može se napraviti, znam, ali to je dugotrajno.
ValiGali is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.10.2008., 11:05   #2
sad ce ispast da reklamiram, ali imas ga u muelleru u cc1, odmah desno od ulaza. ne znam samo jel zasladjeno ili nije
undercover is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.10.2008., 11:42   #3
A super, nisam pojma imala. Bas sam prekjucer tamo bila, a nisam se ni sjetila traziti. Hvala!
ValiGali is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.10.2008., 00:47   #4
Sto je to i za kaj sluzi? :znatizeljka:
__________________
“In general, remember that is we who torment, we who make difficulties for ourselves."
Eve* is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.10.2008., 13:53   #5
Quote:
Eve* kaže: Pogledaj post
Sto je to i za kaj sluzi? :znatizeljka:
Mlijeko (najčešće od krave) koje je na umjetan način zgusnuto (pazite - condensed = zgusnuto, ne kondenzirano (prelazak iz plinovite u tekuću fazu)!) da se dobije nešto u obliku mliječne paste s većim udjelom masti. Obično se dodaje oko 45% šećera (saharoze) radi većeg produljenja trajnosti - može stajati neotvoreno i godinama.
Služi najčešće za proizvodnju kolača i ostalih slastica, danas rjeđe kao način čuvanja prirodnog mlijeka.
Kao i ostali termalno obrađeni mliječni proizvodi, najčešće gubi dobra svojstva kao što su enzimi i većina vitamina, a ostaju uglavnom samo šećeri, masti i proteini.
__________________
"This is the true joy in life, the being used for a purpose recognized by yourself as a mighty one; the being a force of Nature instead of a feverish selfish little clod of ailments and grievances complaining that the world will not devote itself to making you happy. - Shaw, G. B."
MoW is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.10.2008., 22:22   #6
dosta se to mlijeko koristi u prozivodnji mlječnih bombona!
agent is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.10.2008., 19:03   #7
ajme, hvala za ovu informaciju! kako ću sada moći raditi kolače koji nisu bili izvedivi bez kond. mlijeka. hvala-hvala-hvala!
Ljelja is offline  
Odgovori s citatom
Old 30.10.2008., 22:14   #8
jooooj puno hvala na ovoj informaciji (ja sam prošlo proljeće švercala to iz graza )
just-a-girl is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.10.2008., 00:07   #9
Quote:
just-a-girl kaže: Pogledaj post
jooooj puno hvala na ovoj informaciji (ja sam prošlo proljeće švercala to iz graza )
Hehe, ja ga već mjesecima tražim po Zagrebu. Sad kad krenu nove slastice!
__________________
vali voli torte
ValiGali is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.11.2008., 00:11   #10
Kondenziranog mlijeka ima nekoliko vrsta, zaslađenog, nezaslađenog i dr. Ono u muelleru nije baš za kolaće nego više za bijelu kavu. Kad trebam kondenzirano mlijeko za neki recept jednostavno uzmem mlijeko u prahu i umjesto 1 litre vode stavim 4 dcl, prokuham i eto kondenziranog mlijeka
afoodie is offline  
Odgovori s citatom
Old 30.11.2008., 13:16   #11
Kondenzirano mlijeko?

Hi svima,
zna tko gdje u ZG ima za kupiti kondenzirano mlijeko, treba mi da radim neke brazilske kolac*e (brigadeiros).

hvala
MOLOKAI is offline  
Odgovori s citatom
Old 30.11.2008., 19:27   #12
i meni bi ovaj podatak dobro došao, ali za split.

hvala
inra is offline  
Odgovori s citatom
Old 30.11.2008., 20:34   #13
Napravite ga sami, kupi mlijeko u prahu te umjesto 1 litre vode stavi 3 dcl, prokuhaj, procijedi i gotovo je kondenzirano mlijeko....
afoodie is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.02.2009., 11:54   #14
Pozdrav svima!

Ja radim kondenzirano po ovom receptu:

Kondenzirano mlijeko

rusofilka is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2009., 00:59   #15
kondenzirano mlijeko

gdje covjek u zagrebu moze kupiti kondenzirano mlijeko?

http://en.wikipedia.org/wiki/Condensed_milk

ili ti ga kako ga covjek napravi ako ga vec ne moze kupiti?

treba mi za neke kolace

thanxy
__________________
..generally an egocentric introvert with masses of self love and self loathing in equal measure..trying to stay sane is like a full time hobby.
electric_barbarella is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2009., 01:18   #16
ima u mulleru sigurno, a moglo bi biti i u lidlu.
__________________
nije bolest sve što boli
inna is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2009., 01:37   #17
ovo ima u lidlu: http://www.lidl.hr/cro/home.nsf/page...usceno_mlijeko
__________________
nije bolest sve što boli
inna is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2009., 14:48   #18
ima u lidlu, zove se ugusceno mliko
__________________
kuvanje i kuzinavanje
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2009., 19:31   #19
pregledala sam cijeli Muller i nisam nashla, u city centru
probat cu lidl
thanx
__________________
..generally an egocentric introvert with masses of self love and self loathing in equal measure..trying to stay sane is like a full time hobby.
electric_barbarella is offline  
Odgovori s citatom
Old 05.04.2010., 21:07   #20
Gdje kupiti kondenzirano mlijeko?

Kao što i sam naslov govori, zanima me gdje mogu kupiti kondenzirano mlijeko u Splitu ili nekako naručit?
lexqqq is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 03:09.