|
|
01.10.2014., 21:30
|
#541
|
the killer bunny
Registracija: Mar 2013.
Postova: 17,166
|
ja ih sirove zamrznem. ne znam dal budu gnjecave jer ih obično tak smrznute ubacim u jelo kad kuham. mislim da ne budu (barem naribana buča nije). prije bu ti kuhane il pirjane bile gnjecave nakon odleđivanja.
|
|
|
02.10.2014., 13:24
|
#542
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2006.
Lokacija: ...na javi
Postova: 1,824
|
Quote:
Curt kaže:
Ispricavam se na vjerojatno glupom postu i pitanju, ali kupio sam danas ove tikvice:
http://www.magicnobilje.com/rotiraju...tarakte-80.jpg
Bio sam uvjeren da su to krastavci , a kada sam dosao kuci i vidio sta sam kupio .
E sad, sta mogu s njima, da li se pohaju (mislim, znam da se pohaju, ali da li ima neki poseban nacin pohanja tikvica), da li mogu ici u sataras ili djuvec kada pravim i na koji nacin su najbolje?
Htio bi ih iskoristiti najbolje sto mogu, a da ne bude nesto prekomplicirano za praviti.
Hvala unaprijed na odgovoru
|
Najradije radim popečke: naribam cijelu tikvicu (sa korom), posolim malo i pustim stajati da otpusti vodu. Za to vrijeme umutim 1-2 jaja, malo vrhnja, papar,sol, brašno...umuti na gušće jer tikvice razrijede smjesu. Rukama cijedim tikvice iz te vode (što više), ubacim u smjesu jaja, izmješam i vadim žlicom ili šeflom na vrelo ulje. (po želji možeš u smjesu dodati neku salamu, kobasicu, kocke sira...)
Dakako, u svaku salatu ih volim naribati, sirove. U zelenu, u kupus, u mahune...
__________________
Samo je nada jedina bez mane; točno je onakva kakvu želimo!
|
|
|
20.07.2015., 16:57
|
#543
|
Raj(s)ka
Registracija: May 2012.
Postova: 2,506
|
Dižem svoju omiljenu temu na gastronomiji
Kao što vidite, imam ovih par tikvi(ca), ali nisam sigurna što sa njima?
Od koje da napravim čorbicu, od koje polpete? Što još mogu?
|
|
|
07.09.2015., 00:20
|
#544
|
I'm like a bird...
Registracija: Jan 2009.
Postova: 6,010
|
Koja je ovo buča i što se od nje može napraviti?
Edit: ne kužim zašto mi se preokrenu fotke ni kako ih vratiti, sorry
|
|
|
07.09.2015., 04:54
|
#545
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2015.
Postova: 1,739
|
tweetee,
ne znam kako se zova, ali takve velike su mi fine u rižotu, prvo pečem kocke u pećnici pa ubacim.
Često ih pojedemo samo tako, pečene bez ičega, predivno su slatkaste.
Netko će znati ime vrste, zanima i mene...
|
|
|
07.09.2015., 09:33
|
#546
|
53% lezbojka
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 36,252
|
Quote:
Paradisaea kaže:
Dižem svoju omiljenu temu na gastronomiji
Kao što vidite, imam ovih par tikvi(ca), ali nisam sigurna što sa njima?
Od koje da napravim čorbicu, od koje polpete? Što još mogu?
|
imaš temu tu negdje o tikvicama s jedno 30 recepata
jučer sam ih radila na rižoto, danas varivo s piletinom i vrhnjem, znam ih puniti mljevenim mesom, ribati pa raditi 'zeljanicu' sa sirom, muffine s tikvicama, kolač od tikvica, imaš recept za kruh s tikvicama tu na forumu, krem juha od tikvica, grillane tikvice...
a prekjučer sam prvi put probala ukiseljene tikvice i izvrsne su
|
|
|
07.09.2015., 16:55
|
#547
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2011.
Lokacija: Rijeka
Postova: 1,052
|
Quote:
tweetee kaže:
|
Čini mi se da je to Hokkaido, ona koja se može rabiti bez guljenja. Ja je koristim za juhu po Gipsynom receptu, brzo je, jednostavno i fino.
Zadnje uređivanje L3go : 08.09.2015. at 12:04.
Reason: img
|
|
|
07.09.2015., 17:36
|
#548
|
ima izać'
Registracija: May 2007.
Postova: 10,187
|
Twitičina buča na slici nije Hokkaido. Najvjerojatnije jedna od podvrsti tzv. buče turkinje koja čak iz kupljenog sjemena ponekad daje primjerke kao na slici a ponekad sive boje.
Sve su jednako dobre za jela u kojima jelce ne smeta ponekad prilično sladak okus.
Koristim je za krem juhe u kombinaciji sa graškom, slanutkom ili celerom.
Narezana na kockice u gustoj juhi s domaćim paradajzima, bosiljkom i ukuhanim fusilima gdje kiselost paradajza pomalo poništi slad buče.
Narezana na šnite poput lubenice te ispečena na plehu u pećnici ( puno je bolje peći više manjih šnita nego četrvtinu ili polovicu zbog posebno finog okusa koji nastaje u krameliziranom dijelu "mesa".
Za promjenu može je se prije pečenja našpikati cijelim režnjevima češnjaka pa poslije uz dodatak maslinovog ulja i začina npr. curry, napraviti fini namaz.
Za tradicionalnu zagorsku bučnicu sa sirom je preslatka ali postoje recepti za slatku štrudlu.
|
|
|
07.09.2015., 17:43
|
#549
|
piciginaš
Registracija: Jul 2007.
Lokacija: u prančioku
Postova: 9,021
|
Po obliku nije Hokkaido. Čini mi se da se u Konzumu takva prodaje kao Red Kabocha.
|
|
|
11.09.2015., 23:10
|
#550
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2013.
Postova: 232
|
Quote:
tweetee kaže:
Koja je ovo buča i što se od nje može napraviti?
Edit: ne kužim zašto mi se preokrenu fotke ni kako ih vratiti, sorry
|
Krem juha,rižot, pita Sve od tog troje isprobano i mogu reć da je odlično
|
|
|
12.09.2015., 09:08
|
#551
|
Samohrana praxi mislilica
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Kirkale
Postova: 46,321
|
Tko ima iskustva sa špageti tikvicom?
|
|
|
12.09.2015., 12:35
|
#552
|
Volim veljaču, mijauuuuuu
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: Ubi bene, ibi patria.
Postova: 11,657
|
Quote:
Nemruth Dagi kaže:
Tko ima iskustva sa špageti tikvicom?
|
Ja od špageterice radim ovo. Na žalost nisam već dugo jer lani sam kupio nekoliko komada koje su iznutra, u sredini, bile trule zbog onih strašnih kiša, a ove godine još je nigdje nisam vidio.
|
|
|
12.09.2015., 12:43
|
#553
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
Pellaprat kaže:
Ja od špageterice radim ovo. Na žalost nisam već dugo jer lani sam kupio nekoliko komada koje su iznutra, u sredini, bile trule zbog onih strašnih kiša, a ove godine još je nigdje nisam vidio.
|
već ju 2, 3 tjedna prodaju u kauflandu a vidjela sam ju i na trešnjevačkom placu prošli i pretprošli vikend
|
|
|
12.09.2015., 12:46
|
#554
|
Volim veljaču, mijauuuuuu
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: Ubi bene, ibi patria.
Postova: 11,657
|
Quote:
polly kaže:
već ju 2, 3 tjedna prodaju u kauflandu a vidjela sam ju i na trešnjevačkom placu prošli i pretprošli vikend
|
Fala polka. Viš vraga, Trešnjevka ima što Kvatrić nema. Nije za vjerovati.
|
|
|
12.09.2015., 13:16
|
#555
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
Pellaprat kaže:
Fala polka. Viš vraga, Trešnjevka ima što Kvatrić nema. Nije za vjerovati.
|
trenutno mi je draži trešnjevački
što ne znači da je u totalu bolji
|
|
|
12.09.2015., 20:12
|
#556
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2009.
Lokacija: Zagreb
Postova: 4,296
|
imam jednu kasnu, veliku tikvicu, što da radim s njom? već sam par iskoristila na načine kao i mladu tikvicu (stir-fry, varivo), ali nije mi bila nešto naročito ukusna, trebala sam guliti koru i duže pirjati.
dakle, kako je najukusnije iskoristiti stariju, preraslu tikvicu?
|
|
|
13.09.2015., 23:42
|
#557
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2009.
Lokacija: Zagreb
Postova: 4,296
|
ok, napravila sam neku varijantu bučnice (s lisnatim umjesto vučenim), fino je bilo. Prije toga sam naribala tikvicu, posolila da pusti vodu i poslije ožmikala.
|
|
|
14.09.2015., 09:24
|
#558
|
tutto bene
Registracija: Jul 2007.
Lokacija: forum
Postova: 22,989
|
|
|
|
14.09.2015., 21:24
|
#559
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2010.
Postova: 1,737
|
Od ove narančaste možete raditi i pekmez. Jako jako fino nešta.
Ja sam radile prošle godine, i ove ću.
|
|
|
14.09.2015., 21:27
|
#560
|
Felis Emeritus
Registracija: Dec 2003.
Lokacija: Cicely, Alaska
Postova: 31,841
|
Ovako. Imam jednu hokkaidicu. Ako ju stavim s višnjama i narom i napravim džem, jel bi to moglo bit dobro?
Edit: kako radiš pekmez? Daj savjetuj
__________________
Ne budi supak, nosi masku (u zatvorenom i u guzvi). Dezinficiraj ruke. I ne pizdekaj. (c) Lady Guga
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 16:20.
|
|
|
|