|
|
10.05.2004., 20:18
|
#21
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
...i onda tako zgrilane pokapash maslinovim uljem, pospesh nasjeckanim cheshnjakom, pershinom, solju i paprom...par kapi aceta balsamica.
Rashladiti.
|
|
|
10.05.2004., 20:31
|
#22
|
Prêt-à-Porter prostitute
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: NewYork London Milan Paris
Postova: 4,830
|
punjene tikvice...prepolovis ih na pola,izdubis...pa izdinstas to na mas.ulje,kapule,sitno sjeckano bijelo pilece meso,rizu,zacine po zelji,luk,persin....napunis tikvice,slozis u dublju vatrostalnu posudu na budu okrenute prema gore...stavis kockice sira mozzarele il nekog topljivog kojeg imas,polijes besamelom i zapeces u rernu.
|
|
|
10.05.2004., 20:32
|
#23
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
e, hvala hvala!
Nego, one se mogu puniti mljevenim mesom. Jeo sam to jednom, al ne znam kak se radi. Zna netko???
Eh, dajte molim vas navedite koje začine upotrebljavate.
Ja ih inače pržim ili ubacim u neki umak.
|
|
|
10.05.2004., 20:34
|
#24
|
Prêt-à-Porter prostitute
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: NewYork London Milan Paris
Postova: 4,830
|
pa umjesto piletine stavi mljeveno meso
|
|
|
10.05.2004., 20:37
|
#25
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2003.
Postova: 2,920
|
Quote:
magic kaže:
...i onda tako zgrilane pokapash maslinovim uljem, pospesh nasjeckanim cheshnjakom, pershinom, solju i paprom...par kapi aceta balsamica.
Rashladiti.
|
mljac...meni se ne bi bome stigle rashladiti...ajme, sline mi cure..
|
|
|
10.05.2004., 23:02
|
#26
|
The Lulek, prosim lepo
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Zagreb
Postova: 6,677
|
e da, cesto ih jedem sirove na salatu. Izrezem na kockice, pojmesam s ostalim povrcem po zelji, volim dodati slanutak ii kuhani kuruz i napravim preljev od jogurta i zacina (narafski, maslinovi ulje i limunov sok umjesto octa). E da, obavezno il kozju fetu dodam ili prsut na kockice
|
|
|
10.05.2004., 23:27
|
#27
|
jednom nogom na zemlji
Registracija: Sep 2003.
Lokacija: Rijeka/Bribir
Postova: 838
|
Ja ih punim bez mesa.
Izdubim ih i napravim rižoto od toga: izdinstam ih na mas ulju i luku, dodam rižu, malo vrhnja, sol, papar, curry.
Napunim ih, posložim u tacu, pospem sosom od pomidora i na vrh naribam sir. Zapečem to par minuta.
U rižoto možeš ubacit i malo šunke ako želiš.
Istu stvar radim i sa patlidžanima i gljivama.
__________________
Vecer u kojoj se svi prisutni sasvim slazu izgubljena je
|
|
|
11.05.2004., 00:47
|
#28
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
ma to klio car(ic)e!!!
Sad mi je lako u to ukomponirat neko mljeveno meso...
Uh sutra za ručak...solo sam doma...
|
|
|
11.05.2004., 00:59
|
#29
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Utrecht
Postova: 1,069
|
Quote:
Samantha kaže:
punjene tikvice...prepolovis ih na pola,izdubis...
|
U posudi izmjeshash vrhinje, shpinat, komadice gorgonzole i/ili sireva koje volish, crvene i zelene papriku isjeckati na kockice ili narendati, zacine po ukusu, napuniti tikvice, ubaciti u vec zagrijanu pecnicu i
Ide dobro uz piletinu. a moze i uz racice.
|
|
|
11.05.2004., 20:09
|
#30
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2003.
Postova: 3,164
|
neoguljene tikvice narezes na kolutice (tanke) i poprzis sa cesnjakom na maslacu ili ulju. zacinis - sol, papar...kad se tikvice "opuste" prelijes preko vrucih sirokih rezanaca i posipas naribanim parmezenom (ili bilo kojim sirom) mljac!
sve to mozes jos i zapeci u rolu nekih 15-ak minuta na 220
|
|
|
12.05.2004., 10:18
|
#31
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,997
|
Dajem recept za tikvice, što je možda neobičan za hrvatsku kuhinju. Evo:
Varivo od tikvica na mađarski način:
Sastojci: (za 4-6 osoba)
2 kg tikvice
5 dag crvenog luka
3 dl vrhnja (pavlake)
7 dag (svinjskog) masti /ili ulja/
8 dag brašna
kopar
ocat
sol
šećer (samo malo ili ništa)
Priprema:
Tikvice dobro operite, izvaditi sjemenke. Ribati s rezačem na tanke pruge (5cm x 5mm x 1mm). Posoliti, dodavati 1 žličica ocat i čekati dok voda izlazi iz tikvica. ½ sat i isceđivati vodu iz tikvica.
Gotoviti „svijetli zapržak” od masti i brašna (7 dag masti i 8 dag brašna). Suština je da pržiti brašno na masti samo kratkovremeno! Dodavati na masti 5 dag crveni luk (sitno isjeckano) i polovinu kopra (sitno isjeckano) i tikvica. Na laganoj vatri (ponekad promešati) samo pariti. Slučajno dodavati malo vodu.
Ako tikvice su omekšane, tada umešati vrhnje (pavlaku) u jelo. Posoliti, možda ošećeriti, dodavati ocat i drugu polovinu kopra.
Dobro ide k tome: faširano meso, gulaš, prženo meso, jaje na oko itd.
|
|
|
12.05.2004., 18:36
|
#32
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
Quote:
zlocestoca kaže:
neoguljene tikvice narezes na kolutice (tanke) i poprzis sa cesnjakom na maslacu ili ulju. zacinis - sol, papar...kad se tikvice "opuste" prelijes preko vrucih sirokih rezanaca i posipas naribanim parmezenom (ili bilo kojim sirom) mljac!
sve to mozes jos i zapeci u rolu nekih 15-ak minuta na 220
|
PERFEKCIJA!!!!!
|
|
|
13.05.2004., 08:36
|
#33
|
Prch
Registracija: Mar 2003.
Lokacija: u zemlji seljaka na brdovitom Balkanu
Postova: 3,551
|
meni su dobre i lesho pa prelivene M uljem i cesnjaka po njima i onda pustiti da se ohlade i odstoje tako. Popijem i onu vodu na kraju.
|
|
|
13.05.2004., 09:38
|
#34
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,997
|
Roko kaže: "Popijem i onu vodu na kraju."
Imaš pravo. Uz vino i pivo i ja slično naknadim mineralne soli.
|
|
|
13.05.2004., 12:39
|
#35
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
Quote:
Roko kaže:
meni su dobre i lesho pa prelivene M uljem i cesnjaka po njima i onda pustiti da se ohlade i odstoje tako.
|
Kako tikvice na lešo???
|
|
|
13.05.2004., 12:43
|
#36
|
dvadesetpetznakova
Registracija: Nov 2002.
Postova: 17,715
|
izvrsne su.
Ja ih narezhem na tanketanke fete i samo dvije minute prokuham u slanoj vodi, tako da ostanu hrskave.
I onda zachinim.
Probaj
|
|
|
13.05.2004., 12:48
|
#37
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Postova: 561
|
Tikvice se mogu spremati i na slatko.
Možete ih zamijeniti u bilo kojem receptu sa jabukama. Npr. savijača sa tikvicama je odlična, dodaš u nju i cimeta, kao u onu od jabuka. Razlika u okusu je veoma mala.
|
|
|
13.05.2004., 13:19
|
#38
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,997
|
ljutika kaže: "Tikvice se mogu spremati i na slatko."
Tako je. Npr. u Mađarskoj jedan nadev savijače se sastoje od tikvica i mljevenog maka.
|
|
|
30.08.2004., 17:26
|
#39
|
Happily In Love...
Registracija: Jun 2003.
Postova: 18,863
|
Tikve, tikvice, buče, bundeve ...
mislim,ne kuzim,da nema bas nitko na ovom forumu da zna o cemu pricam!
naime,tu gde zivim,rulja ima po dvoristima buce,neki jednu,neki 5,uglavnom buce su.one iste iz kojih je moja baka radila bucnicu.zelene(kora slicna lubenici)oblika krastavca,zuccina samo duze i sire,unutra svjetle zelenkaste boje,kad je naribas izgleda ko repa(e sad kolko vas zna kaj je repa!?)uglavnom,ne squash(tikvica)ne zuccini,ne ona narancasta koja se koristi za halloween i za prehranu pajcekih...trazim bucu za bucnicu praviti i kak se to zove????????????
za mene je oduvjek bila buca,ali niko nema pojma o cemu govorim.jel iko od vas ikad jel bucnicu?
zagorci upomoc!vi valda znate o cemu pricam.
e sad,moje pitanje je(uz naziv tog povrca)i gdje se prodaje vani-kao recimo u usa.posebice ny.ako ko zivi u tom djelu,dajte mi recite jel ste to gdje vidli za kupiti i kak je zgledalo!
puno fala.
|
|
|
31.08.2004., 20:20
|
#40
|
Čita se ŠOKI
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Stubičke Toplice/Zagreb
Postova: 2,400
|
buča, bundeva. Inače, zelena bundeva (za bučnicu) kad dozrije, postane narančasta (za pajceke). Eh sad, tako objasni svojim groceries dealerima: its like orange one, for halloween, but before it gets orange!
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 08:44.
|
|
|
|