Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija > Hrana i zdravlje

Hrana i zdravlje Posebni režimi prehrane

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 06.08.2008., 18:24   #1
Zajutrak "Kollath"

Navečer u mlinu za žitarice ili najobičnijem mlincu za kavna zrna sameljemo dvije do četiri žlice pšenice i izmiješamo je s vodom do gustoće kao za obrok čokolina. Nasjeckamo neko suho voće kao što su grožđice, smokve ili šljive i natopimo ih vodom. I jedno i drugo ostavimo u odvojenim posudama pokriveno do jutra kako bi se događalo blagotvorno vrenje.
Ujutro pomiješamo sadržaj obje posudice i dodamo naribanu jabuku ili krušku, ili pak narežemo na komadiće neko drugo svježe voće.
Sjećam se zgode kada sam nemajući u kući nikakva voća preskočio ogradu vrta susjede Draženke i ubrao joj sa stabla plod divljeg mogranja. Njegovo sam zrnevlje upotrebio kao dodatak pšenici i suhom voću.
Kod našeg se je svijeta, posve neopravdano, uobičajilo protisnuti palac između kažiprsta i srednjaka te stisnutu pest usmjeriti prema licu sugovornika uskogrudno mu sugerirajući kako od nas ne može izvući ama baš nikakvu korist. Takva se gesta najčešće poprati još i riječima:
-„Evo ti šipak“(mogranj)!-“ ili –„Evo ti figa(smokva)!-“
I mogranj i smokva su sredozemna voća izuzetne nutritivne vrijednosti koja su bez i najmanje sumnje sasvim dobar dodatak vašem zdravom doručku.
Dakle samljevenoj i prenoćenoj pšenici te prenoćenom suhom voću u vodi pored svježeg voća doda se još i do žlica svježe iscijeđenog limuna te deset do petnaest komada badema ili lješnjaka. Najbolje je da bademima ili lješnjacima bude odstranjena korica, a to se može lako postići ako ih se obari vrelom vodom.
Jednostavnija za pripremu varijanta ovog je doručka, premda ne i optimalna, ako namjesto da meljete pšenicu, kupite već samljevenu u vidu „graham“ brašna kojeg također navečer pomiješate s vodom u kašicu.
Ako pak ne želite ni mljeti pšenicu ni koristiti graham brašno uvijek vam ostaje da se poslužite kupovnom prešanom pšenicom koju dodatno omekšate prelijevanjem proključale vode malo prije spravljanja obroka.
Navedenim sastojcima i načinom pripreme dobivate visokovrijedni jutarnji obrok koji višestruko blagotvorno djeluje na vaš organizam.
misho-pisho is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 18:53.