evo ovako... nakon neuspjeha sa sirovim mlijekom iz mlijekomata i nekoliko dana mirovanja u frižideru jučer sam se odlučila za trajno masno mlijeko od vindije. nakon 24 sata ispalo je puno bolje, pitko i bez razdvajanja, ali falilo mi je gustoće. danas sam pak prokuhala i ohladila mlijeko iz mlijekomata i evo nakon 12 sati dobila savršeni gusti kefir.
svugdje sam čitala da je sirovo mlijeko najbolje dok su se druge strane ljudi žalili da im s njim ne uspijeva. problem je bio kaj ovi kaj su ga hvalili nisu napomenuli kak se mlijeko mora prokuhati, pa bum za sve one koji se ikada nađu na ovoj temi i budu zbunjeni poput mene naglasila:
sirovo mlijeko je najbolje za izradu kefira ali samo ukoliko se prvo prokuha (i ohladi naravno).
Razgranati mod