Ćeteraj za sve kuharice i kuhare, jelce i pilce - gastronome

[pinzgauer]

Krkimir kaže:

hm, pa ko bi jeo kobase kad je vani +30 ?

Kakve veze imaju pecene kobasice sa 30 stupnjeva vani?
Ja bi ih jeo, kao sto bi jeo i bilo sto s rostilja, janjetinu s raznja, ili pecenu patku.
Wtf?

[Krkimir]

meni je to preteška hrana za ljetne vrućine

[gmit]

Krkimir kaže:

meni je to preteška hrana za ljetne vrućine

zivis od ljubavi preko ljeta?

[Krkimir]

pa višemanje na paradajzima, pivu, siru, ribi, voću, vinu... nemam baš ni volje jesti kad je vruće

[German]

Krkimir kaže:

meni je to preteška hrana za ljetne vrućine

Nemaš prijatelje koji te ljeti zovu na roštiljade?

[Krkimir]

po ljeti radim i dosta putujem... jebiga, ne mogu sve ali ljudi se prave da ne znaju pa svejedno zovu pa ja po 500-ti put objašnjavam da ne mogu, oni se fol naljute
ali se na kraju pomirimo

[Deedy]

IamBlackShip kaže:

Ima li gore nešto ekskluzivno zbog čega se isplati svratiti? Nisam neki ljubitelj street fooda koji možeš za iste novce dobiti u ugodnom restoranu (Time, npr)

Nisam bio... samo sam upoznat s infom.
Cek mislis da hrana na standovima kosta kao hrana u Timeu?
Ok vec mi je nakon sto sam procitao 'u ugodnom restoranu' bila knedla u grlu nakon iskustva iznimno neugodnog konobara tamo, a kad sam joos vidio da pises i da bi cijene jela u Timeu i na standu bile iste hm... si pio kaj?

[IamBlackShip]

Deedy kaže:

Nisam bio... samo sam upoznat s infom.
Cek mislis da hrana na standovima kosta kao hrana u Timeu?
Ok vec mi je nakon sto sam procitao 'u ugodnom restoranu' bila knedla u grlu nakon iskustva iznimno neugodnog konobara tamo, a kad sam joos vidio da pises i da bi cijene jela u Timeu i na standu bile iste hm... si pio kaj?

Pa možda pušem na hladno, ali ako se dobro sjećam hrana na onim događanjima na Europskom trgu (konkretno Sri Lanka Bowl, Umami, to su oni kojih se sjećam) ili na Burger festivalu na Zrinjevcu nije bila ništa jeftinija od restoranskih cijena.

Jesam li u krivu? Evo baš gledam fotku Timeovog ramena na Wine and Food festivalu, nigdje nažalost ne vidiim cijenu.

Uglavnom, čudno da nitko s Gastronomije nije posjetio manifestaciju.

[Deedy]

Ali cijene u restoranu Time i na nj standu (prilagodjene za sirok krug ljudi- citaj povoljnije) nisi jednake. U predzadnjem prostu si se referirao na ugodu restoranske usluge, a sad na njihov stand.

[IamBlackShip]

Deedy kaže:

Ali cijene u restoranu Time i na nj standu (prilagodjene za sirok krug ljudi- citaj povoljnije) nisi jednake. U predzadnjem prostu si se referirao na ugodu restoranske usluge, a sad na njihov stand.

Je, pa da se netko iz Timea ili iz organizacije festivala potrudio da obznani tu razliku na internetima već bih bio gore više puta, pogotovo jer sam lud za ramenom. Ako sam krivo pretpostavio, to je bilo zbog onih primjera koje sam naveo.

[Zla patka]

bila ja prvi dan
pocetak je kao bio u 6h, mi smo dosli oko 7h i nista jos nije bilo spremno. imali su navodno problema sa strujom.
taj prvi dan moglo se jesti gyoze (35kn) i ramen (60 ), a steam buns (40kn za 2 kom) i jos nesto kasnijih dana.
uzeli smo gyoze. punjenje ukusno, tanko i fino tijesto. u porciji su 3 kom i dobije se soja sos za dipanje. meni je tu falilo nesto osvjezavajuce da malo ublazi slanocu punjenja i soja sosa. falila mi je salata nekakva (u monduaki to dobro posluze). nedostajalo mi je i ljutine u tom sosu. nisam ostala odusevljena. ovo za salatu sam rekla konobaru kad nas je pitao jesmo li bili zadovoljni pa me cudno pogledao i rekao da ce razmisliti o tome.

[gmit]

kruh

[Deedy]

I kako onda ne biti bucko poout prosjecnog Amera ako naletis na ovakve blagodati u zivotu... kako?!



Upravo sam pojeo jedne od najnejestivijih cevapa u zivotu.
Nazalost Kod Šime.
I zlundraste i preprepreslane i vegetaste i ko zna kakve jos.
Jedini losiji cevapi kojih se sjecam su bili na Cresu prosle godine (a i to je bila iznimno vecer ciscenja od ribe koju sam jeo tih tjedana uokolo... neuspjesno, moram sam popraviti biftekom dandva iza).

[Krkimir]

ja sam kod Sime samo jednom jeo cevape, ljudi nahvalili pa da i ja probam... uglavnom: suhi, raspadaju se i unutra stave papriku(!) pa ih vise nisam narucivao... zlatno pravilo je da cevape jedem u pecenjarama, ribu u ribljim restoranima
a gablece po gablec restoranima, po mogucnosti ono sto je dnevna ponuda

[Deedy]

Bili su tu cevapi vrlo ukusni i od dobrog mesa.
Ovo je bilo grozno

[Pellaprat]

Prošli tjedan, mislim u petak, kod Šime sam naručio fileke. Užas !!! Kao prvo, očito su bili od jučer, grijani bogapitaj koliko puta tako da su se raspadali i sličili na kašu. Nejestivi, izrazitog smrada vegete. Frend je naručio pržene lignje koje su bile prepržene i rastezale se kao kauguma. Ja sam od fileka doslovce pojeo jednu žlicu, a kelnerica me nije ni pitala da li možda nešto nije u redu. Odnijela tu splačinu sa stola bez riječi. No kad sam čekao da vrati lovu do u lipu, rolajsala je ko pridavljena kokoš. Ali od svega najviše me raspizdilo da više ne drže ništa osim svetog Ožujskog.

Valjda su mu za ekskluzivu dali suncobrane.

DD, ja tamo nisam vidio ni vrabaca kao nekada, a i kruh je bio obični, bijeli, vjerojatno iz Pim-Peka.

[Krkimir]

katastrofa, ja se tog mjesta sjecam po odlicnom domacem kruhu a sada ni toga vise nema
a ti fileki su sigurno bilo od jucer ili mozda cak od prekjucer, niko ih ne radi petkom... nego, jesi zavirio iza u kuhinju? tamo jedva prodjes, pitam se kako ista uspiju skuhati kad im je skoro problem da se okrenu na mjestu

[Deedy]

Da Pelle. Ti besplatni suncobrani bi bili jedino sto su 'ulozili-zadnjih godina.
Uz tonu Vegete.

A prije neka 2 mjeseca sam ih pohvalio za domace cevape vrlo pristojnog okusa na instagramu EatOutZagreb profila.
Morat cu sam sebi pisati demantij. Nek idu u kc


P.s. bilo vrabaca... kruh je bio domaci, friski... ne naj kao sto zna biti. Ali nelos.

Sto me sjetilo situacije kad je gradonacelnik sjeo s khm.. mladom asistenticom kod Pere U stol do mene (20cm do mene), trazio domaci kruh.. a oni mu rekli da nemaju nazalost vise.
On pogleda ustranu na moj stol. A tamo komad kruga. Domaceg.
Otkrenuh pogled.
Bog ce me kazniti jer ne nahranih potrebite.

Ali nek slicnu kaznu ocekuju i u restoranu. Naime... nisu imali predikatno vino za koje je pitao 6 puta Pa kako je moguce da to nemaju :rolajz: je l znaju oni kako je to dobro.... i da nek nabave

U kc duzi mi je p.s. nego scriptum

[Pellaprat]

Krkimir kaže:

katastrofa, ja se tog mjesta sjecam po odlicnom domacem kruhu a sada ni toga vise nema
a ti fileki su sigurno bilo od jucer ili mozda cak od prekjucer, niko ih ne radi petkom... nego, jesi zavirio iza u kuhinju? tamo jedva prodjes, pitam se kako ista uspiju skuhati kad im je skoro problem da se okrenu na mjestu

Sjećam se ne samo kruha nego i izvrsnog bifteka u tri veličine, gulaša od srnetine, velikih porcija savršeno pečenih liganja, izvrsnog bakalara...i još puno toga ali to je samo višegodišnje daleka prošlost. Ovo sada nema veze s nekadašnjim Šimom. U kuhinju nisam zagledavao ali od nje je samo WC manji. U WC tamo nisam ni prije išao jer onim hodničićem moram hodati bočno, a pišati s vrata. Svejedno, dok je Duje držao do svojih gostiju, a kuhala njegova supruga, to sam mu opraštao.

Deedy kaže:

Da Pelle. Ti besplatni suncobrani bi bili jedino sto su 'ulozili-zadnjih godina.
Uz tonu Vegete.

Da, žalosno. Tipična hrvatska, ugostiteljska priča. Sjećam se dok smo ga svojevremeno opravdano hvalili (ja sam tada, dok radi terasa, išao bar dva puta tjedno) i prvu ozbiljniju negativnu kritiku je napisala tweetee, a ja sam se s njom "svađao" da preuveličava. I dala mu je još nekoliko šansi, no očito da je bila u pravu. Tada je kvaliteta počela rapidno padati, a Duje se nikada više nije potrudio da nešto popravi. Šteta, bio je to vrlo simpa restorančić s izvrsnom klopom, a danas tamo više nemam što ni popiti.

Deedy kaže:

On pogleda ustranu na moj stol. A tamo komad kruga. Domaceg.
Otkrenuh pogled.
Bog ce me kazniti jer ne nahranih potrebite.

Ovi moji će te nagraditi.

[Zla patka]

e deedy...a da si samo 2 metra dalje sjeo u tomislav grilll... evo super finih cevapa

kod šimeta više ne idem. zadnji put koma lignje i bljutava kriminalno raskuhana blitva. aj bok.