Slike, recepti, a može i oboje - fotke do 640x480 px

[Ruda]

njasa kaže:

@Ruda- mooolim te daj recept!
sorry na off t

lisnato tijesto razvaljaš i staviš u protvan tako da rubove savineš prema gore
u posudi pomješaš svježi kravlji sir (oko 600 grama za onaj veliki protvan), 3 jaja, 3-4 žlice grisa (pšenična krupica), oko 100 grama šećera (ovisi koliko slatko želiš), oko 4 dcl kiselog vrhnja, žličica soli
to nabaciš na tijesti, poravnaš i to preliješ sa žumanjkom razmučenim u vrhnju
na sve to nabaciš listiće maslaca
ja to sve radim od oka tak da baš i ne znam točne omjere, ali odprilike je tako
pečeš kao i svaki drugi kolač (na 200 stupnjeva oko pola sata....možda i manje)....kad lijepo porumeni, gotovo je
kad je gotovo ja posipam sa kristal-šećerom

[Le Chef]

Moj Hommos

recept je na coolinarici:

http://www.coolinarika.com/recept/hommos

[poznanik]

L'ćif ajd' stavi veću sliku, slabo se vidi!!

[Le Chef]

poznanik kaže:

L'ćif ajd' stavi veću sliku, slabo se vidi!!

evo

http://fotke.hr/img44757-fotke-slika.aspx

[poznanik]

[Le Chef]

Moj današnji ručak, juneća jetrica u umaku od luka i povrća.

Dopisat cu recept naknadno da ne ugrozavam pravila foruma sa spomenutim sajtom.

[TincH]

Hana_ kaže:

eto, do nekog iduceg puta

Jesu to kore od bjelanjka?

[TincH]

Le Chef kaže:

Moj Hommos

recept je na coolinarici:

http://www.coolinarika.com/recept/hommos

Super, pripremaš li još kaj arapsko? Obožavam njihovu hranu, a nikad nisam ništa pripremila

[Dlapek]

Le Chef kaže:

Moj današnji ručak, juneća jetrica u umaku od luka i povrća.

Više na coolinarici.

http://www.coolinarika.com/recept/726630

pa kaj znam...
meni je bez veze da ovdje vješaš slike s Coolinarike.

[Le Chef]

dlap1307 kaže:

pa kaj znam...
meni je bez veze da ovdje vješaš slike s Coolinarike.

to je moja fotka koju sam stavio tu jer mi se nije dalo upoloadati drugdje.

[Le Chef]

TincH kaže:

Super, pripremaš li još kaj arapsko? Obožavam njihovu hranu, a nikad nisam ništa pripremila

Brisem sve gdje se spominje drugi sajt, pa cu recepte publicirati na forumu.

[Dlapek]

Le Chef kaže:

to je moja fotka koju sam stavio tu jer mi se nije dalo upoloadati drugdje.

Ondak more.

[Le Chef]

dlap1307 kaže:

Ondak more.

[TincH]

Le Chef kaže:

svasta arapsko, ako te zanimaju jela imas mene na Coolinarici pod Alibaba, pa visdi recepte, ia dosta arapskih. Spremam se raditi jos neka jela pa lako obavijestim.

evo link na moje recepte (ima arapskih medju njima)

http://alibaba.coolinarika.com/recepti

Ne znam jel ti ovaj kelj u vrhnju arapski ili ne, ali izgleda odlično

A za ovaj tabbouleh dugo tražim recept, jela sam jednom i bilo je

[TincH]

dlap1307 kaže:

pa kaj znam...
meni je bez veze da ovdje vješaš slike s Coolinarike.

Nije nije, ima nas koji ne idemo na Coolinariku, niti se na njoj snalazimo lako, i super je
da stavi i ovdje

[Le Chef]

TincH kaže:

Ne znam jel ti ovaj kelj u vrhnju arapski ili ne, ali izgleda odlično

A za ovaj tabbouleh dugo tražim recept, jela sam jednom i bilo je

nisu svi recepti arapski, ovaj kelj isto ne. Ne znam da li sam unutar svakog recepta napomenuo da je arapski, pa slobodno me pitaj.

Ima jos podosta toga sto moram objaviti, ali malo po malo

Btw obvaj tabouleh je odlicno ispao, i iako se stavlja uglavnom kao baza bulghur, s kous kousom je isto izdasno, cak mi je i bolja varijanta.

[Le Chef]

TincH kaže:

Nije nije, ima nas koji ne idemo na Coolinariku, niti se na njoj snalazimo lako, i super je
da stavi i ovdje

vidjet cu mozda da otvorim topic pa sve recepte pocnem sibati na gastronomiji

[Cats]

Le Chef, otvoreno propagiranje drugih portala i linkanje na njih ne da nije preporučljivo nego je i zabranjeno.

Dakle, dosta.

[Le Chef]

Cats kaže:

Le Chef, otvoreno propagiranje drugih portala i linkanje na njih ne da nije preporučljivo nego je i zabranjeno.

Dakle, dosta.

ok, hvala na upozorenju

[Le Chef]

Volim kuhati kao većina ovdje, kuham svaki dan, pa evo prigode da podijelim s vama recepte, popracene okom foto aparata. Za većin u recepata nisam upisivao precizne mjere, jer vecinom radim od oka, ali nadam se da neće predstavljati problem.

Juneća jetrica u umaku od luka



Pobornik sam hrane s iznutricama i iako mnogi koje znam ne preferiraju u svojem jelovniku ovakvu vrstu hrane, za one koji vole iznutrice preporucam ovaj recept. Za isti je na photo threadu postavljena fotka, ali objavljujem je i ovdje.

Potrebni sastojci:

5 srednje velikih tanje narezanih junecih jetara
2 glavice crvenog luka nasjeckanog
1 manja mrkva nasjeckana na male kockice
prstohvat svježeg ružmarina
prstohvat kurkume
prstohvat nasjckanog lista peršina
prstohvat nasjeckanog lista celera
maslinovo ulje
par kapi limunova soka
prstohvat mljevenog kumina
sol i papar
malo oštrog brašna
malo mlijeka
grumen maslaca

Priprema:

- Jetrica operite i stavite u posudu s mlijekom u hladnjak preko noći.
- Idući dan jetrica isperite, posušite i zarežite na debljim dijelovima.
- U tavu na zagrijano ulje stavite mrkvicu i propirjajte, dodajte luk, lovor i kurkumu, a zatim i peršin i celer. Pirjajte kratko na laganoj vatri dok se sastojci ne prožmu.
- Odvojite u posebnu posudu.
- U čistoj tavi na zagrijano ulje stavite jetra koja ste prethodno uvaljali u brašno i dodajte listiće ružmarina. Pržite na laganoj vatri dok jetra ne ispuste krv i ne poprime zlatno smeđu boju. Odvojite u posudu ali bez masnoće.
- U čistu posudu stavite na zagrijani maslac, jetrica i smjesu pirjanog povrća, pirjajte na laganoj vatri oko 15-ak minuta uz dodatak kumina i limunova soka te soli i papra.

Kao prilog preporučam pire krumpir ili kuhanu rižu.