Zeleni čaj

[Lice bez oziljka]

Na djelu je prava cajomanija,novine malo malo prenose raznorazne vijesti o pozitivnim ucincima zelenog(i crnog)caja na zdravlje pocev od srcanih komplikacija pa do sprijecavanja raka.


Trziste je prepuno raznih verzija najcesce kineskih vrsta caja,pa bi eto bilo zanimljivo cut' iskustva......

Kineski,Japanski,Indijski?Zeleni crni?Oolong?

[Bell@ Baggins *]

o zelenom caj se dosta pricalo na proslom forumu. taj topic je imao rekordan broj stranica, ne znam moze li se jos naci.

ne znam puno o zelenom caju, osim da sadrzi flavonoide, da moze posluziti za prevenciju od kancerogenih oboljenja i da razbudjuje ako kad ga prelijes vodom ostavis manje od 3 minute.

al evo http://www.avia.croadria.com/jun/caj.htm

[nika]

Bell@ Baggins * kaže:
i da razbudjuje ako kad ga prelijes vodom ostavis manje od 3 minute.

to definitivno.
moj je kolega jedno jutro dosao na posao prilicno izpacenog izgleda. naime, nis nije spavao tu noc jer je vecer prije popio 3 l zelenog caja

[Zlatokosa]

..a zašto 3 litre?

[Lice bez oziljka]

Je,je tocno je da je na prethodnom forumu bila poduza rasprava o caju.

No kako stalno dolaze "friski" clanovi mozda je red da se nesto i nauci.....

Npr u Zagrebu se mogu pronaci visoko kvalitetne vrste zelenih cajeva najcesce porijeklom iz Japana.

Dakako da je i cijena visoka,npr Gyokuro 100 gr kosta 112 kuna.

Onaj drugi,oko kojeg se nismo na prethodnom forumu mogli sloziti oko imena(jer ga i nema)je jos skuplji oko 130 kn.


No da se naci sasvim pristojnih cajeva i za prihvatljivije cijene.


Kad covjek malo prosvrlja po ducanima i "mrezi svih mreza" nailazi na raznorazne zanimljive cajeve.


Svi mislimo da se cajevi dijele na zelene,crne i one oolong(napola fermentirane)no postoje i tzv bijeli cajevi tj caj koji ce prizvodi samo od najmladjih i prakticki nerazvijenih listova,biljke Camelia Sinensis.

[Lice bez oziljka]

Covjek se najcesce srece sa problematicnim savjetima glede kolicine caja koji je preporuceno konzumirati.

U zenskim casopisima(na tjednoj bazi)preporucuju kolicine od 10 salica na dan.

I naravno da se covjek uhvati za glavu sta sa tolikom kolicinom?

Ustvari problem lezi u razlici izmedju tradicionalnih "zapadnjackih"salica koje su najcesce200- 250 ml,i onih "istocnjackih"cija je zapremina daleko manja od 80-120 ml.

A tek vrijeme?

Neki savjeti idu za tim da caj treba infuzirati 40 sekundi,dok drugi idu predaleko,npr savjetuju 5 minuta ,sto svakako daje pregorku tekucinu.

No vecina istarzivanja pokazuje da se ljekovitost postize tako da caj stoji 3 minute u vreloj ili toploj vodi.

Opet ovisno o vrsti......

[Lice bez oziljka]

Zlatokosa kaže:
..a zašto 3 litre?

-mozda je isao po onoj logici:"od viska glava ne boli"

[kinara]

Dakle, da se predstavim, ja sam pravi cajoljubac!
Volim ih sveeee.... doduse, u zadnje vrijeme mi vise pasu biljni, zeleni, crni, Rooibos. Prije sam pak bila luda za vocnima..
I pijem ih ciste, bez icega...osim vocne u koje ponekad stavim limun, ali najvise volim osjetiti pravi njihov okus, a ne neku secernu vodicu.
Eh..vidi vidi..sad je bas tea time!

[nika]

Zlatokosa kaže:
..a zašto 3 litre?

to sam ga i ja pitala....veli tako...bilo mu fino

[Lice bez oziljka]

Ma i ja sam cajoljubac.

I to prije nego je postao tako popularan i razvikan.


Danas sam se pocastio sa cajem zvanim PU ERH,to je fermentirani fermentirani caj.

Sav taj cirkus traje oko 2 godine(obrada caja)ustvari crni caj dodatno izfermentiraju neke gljivice,pa on ima tezak zemljasti miris i crvenkastu boju,nije za sve prilike ali nekad ga pozelim.....Kazu da olaksava probavu itd.......

[Lice bez oziljka]

Glede Rooibosa:kad je aromatiziran moze proci.
Onako cistog ne dodjem cesto u napast probati.....nekad navecer,kazu da smiruje pa eto da olaksam san......Mesmer ima ponudu rooibos-a sa mirisom vanilije,takav mi je prihvatljiv,nisam ga vidio na nasem trzistu no u Bosanskim ducanima ga ima....

[Lice bez oziljka]

kinara kaže:

Eh..vidi vidi..sad je bas tea time! [/B]

A nikog zvala na caj nije!

[kinara]

Lice bez oziljka kaže:
A nikog zvala na caj nije!

Ko kaze??

[Lice bez oziljka]

[Billi]

Ja pijem koprivu vulgaris, 2x dnevno vec par tjedana. Ten mi je prekrasan, ali ne znam da li zbog caja ili nekaj drugo.
Inace je menta moj favorit.

[Pollux]

English Brekfast...zakon!

[FannyB]

O utjecaju zelenog čaja na zdravlje GREEN TEA AND HUMAN HEALTH . Zgodno je što autor teksta ipak daje neke reference .
Osim flavonoida, zeleni čaj sadrži polifenole (katehini) jakog antioksidativnog djelovanja koji uništavaju slobodne radikale.

[Pollux]

Ma kao da sam otkrio Ameriku kada sam otkrio taj caj

[Roko]

a lapsang souchong. Super je dimljeni caj. ima aromu na dim onako bas fino. jel probao tko

[Pollux]

nope...ali ne znaci da necu gdje se moze kupiti?