Tačci/tačkrle/tačke/taške s pekmezom- ponuditi u pekarnicama ili tvornički proizvoditi

[Čarobna njiva]

*jezebel* kaže:

Mi smo to doma (istocna Slavonija) zvali tacke, a uzivali smo u tackama. Nisam ih jako dugo jela, ali neki stand poput onih kucica s fritulama i kobasama ili pak restorancic mi se cini prikladnijim od pekare. Mi smo to uvijek jeli svjeze pripremljeno. A pod svjeze ne mislim "isti dan".

Ako imate pekaru, radije nam dajte salenjake!

Tako i kod nas u Slavoniji. To ti je hrvatska gramatika pa ljudi svakako mijenjaju lica.

[nevermindMe]

Mi to doma npr. zovemo taške, pravimo često. Ali čula sam i ove druge nazive.
Svaki kraj si prilagodi naziv koji dolazi iz stranog jezika, ništa čudno.

Inače, fine su žilavije, ni ja ne volim prekuhane. U pekarama ... Teško bi mi to nekako prošlo u pekarama, nekako mi se jedu svježe i tople, a teško da bi tamo mogle to stalno biti.

[body halleck]

Čuo sam za izraz "taške" i "tačke" u dva mjesta udaljena vrtoglavih 60km cestom

Hoćemo nadopuniti naslov?

[zaskia]

Vidim netko spominje da se rade od krumpir tijesta...isam trucnjak, al mislim da to nije tocno...bar ih moja baka (a sada i ja) nikada nije radila od krumpir tijesta, vec od najobicnijeg od vode i brasna...krumpir tijesto je za knedle.

[ursamajor]

zaskia kaže:

Vidim netko spominje da se rade od krumpir tijesta...isam trucnjak, al mislim da to nije tocno...bar ih moja baka (a sada i ja) nikada nije radila od krumpir tijesta, vec od najobicnijeg od vode i brasna...krumpir tijesto je za knedle.

brašno
http://www.coolinarika.com/recept/tackrle-aka-taske/

http://www.coolinarika.com/recept/tacki/

krumpir
http://www.coolinarika.com/recept/ta...om-od-kajsija/

http://www.coolinarika.com/recept/tackrle/

vjerojatno i neka egzotičnija kombinacija sa rižinim, slanutkovim ili brašnom od neke druge indijske leće, punjena čatnijem ili pekmezom od manga ili kokosa ne bi ispala loše za promjenu, a onda ih možemo zvat čakre ili čakra-le.

[Angelsss]

Meni je isto ovo prvi glas da se rade i sa krumpirom.
Inace, to mi je do nedavno bila neprezaljena slastica iz djetinjstva jer su ih obje bake radile redovno. Prosle god, nakon sto mi je jedna baka umrla sam drugu uzela pod ruku i trazila je da mi napravi taske, tako da pohvatam sve cake i od tad su redovno na nasem jelovniku.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Anton]

Tačke.

[Čarobna njiva]

Angelsss kaže:

Meni je isto ovo prvi glas da se rade i sa krumpirom.
Inace, to mi je do nedavno bila neprezaljena slastica iz djetinjstva jer su ih obje bake radile redovno. Prosle god, nakon sto mi je jedna baka umrla sam drugu uzela pod ruku i trazila je da mi napravi taske, tako da pohvatam sve cake i od tad su redovno na nasem jelovniku.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ne rade se od krompira vec od brasna.

[Angelsss]

Čarobna njiva kaže:

Ne rade se od krompira vec od brasna.

Znam, ja ih radim sa brasnom, ali gore su navedeni i neki recepti sa krumpirom.
Kako god, bilo bi dobro da su dostupni za kupovinu, radije bi njih kupovala nego npr fornete.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[tanveer]

Čarobna njiva kaže:

Ne rade se od krompira vec od brasna.

nemoj biti tako isključiva, ovo nije patentirani proizvod zaštićenog porijekla. tradicionalne su pripreme različite od regije do regije, od familije do familije.

evo, tu je jedan originalni njemački recept za tašen, s krumpirovim tijestom (krumpir + brašno, naravno). u smjesi za paniranje su prezle pomiješane s listićima badema - to mora da je jako dobro

http://www.chefkoch.de/rezepte/11037...s-Taschen.html

ako ti je drugačije finije - naravno da ćeš ih raditi drugačije, što ne znači da drugi način ne valja.

[polly]

bez obzira bile original ili ne, radila sam tačkrle od coflek sa zagorskog natječaja (ak se ne varam taj je u pitanju) od integralnog brašna i buče punjene rogačem, jako jako fino
sve preporuke onima koji tako nešto vole

[Čarobna njiva]

Ja mislim da je ovo jelo kao cokolada,skoro svi ga vole.

[katjes]

a ako smijem pitati u čemu je tajna?

bezukusno (bez ikakvih aroma) žilavo (tako tvrdite) tijesto i pekmez unutra opis se odnosi na ovo

spomenuti recept http://www.chefkoch.de/rezepte/11037...s-Taschen.html miriši sasvim drugačije.

inače, prvi put čujem za ovu slasticu.

[x-type]

^^
pa kad ih preliješ vrhnjem i nekim posipom (krušne mrvice, orasi, mak), nije to loše. iako su meni knedle punjene voćem, prije svega šljivama, neusporedivo bolje od taškrla.

[mpoo]

Mi smo govorili taškrle ili taške. :Partihlek:

katjes kaže:

a ako smijem pitati u čemu je tajna?

Vjerojatno u tome što su nam svima to pravili kad smo bili mali. Pa ostane lijepo sjećanje, uspomena... Kao i druge lijepe stvari iz djetinjstva za koje sad baš ne razumiješ zašto ih voliš, ali ipak ih jako voliš.

Imaš pravo, tijesto punjeno pekmezom doista ne zvuči kao delicija. Ali ja se sjećam kako je moja baka to pravila - imala je veliki bijeli stolnjak s lila mrežom koji je koristila samo kad bi radila neko tijesto, mlince i slično. Kad prostre taj stolnjak na stol, ja sam odmah znala da se priprema nešto fino. Sjećam se kako je rezala tijesto na kvadratiće pa stavljala na njih domaći pekmez, onda se prisjetim kako smo nekoliko mjeseci prije u ljetnoj kuhinji pravili taj pekmez svi zajedno, kako sam ga miješala velikom kuhačom i s tanjurića isprobavala je li dovoljno sladak. Pa se zatim vratim natrag na taške, kako su to bili mali jastučići, nije bilo puno tijesta okolo, uvaljani u prezle, i kako nikad nisam htjela čekati da se ohlade i redovito se spekla na vreli prekmez dok je baka vikala da će me boljeti trbuh.

[Čarobna njiva]

Vec sam napisala kako Talijani iamju tvornice Barilla tjestenine i da uguglate "barilla factory", to su velike tvornice izgledaju, kao masivni komplesi. Pa sam rekla da bi HR isto trebala napraviti tvornie u tom stilu. Zapadnjacke zemlje temelje svoj uspjeh na poznatim brendovima -Gucci, Nike, Addiddas... Tako je Kina iskopirala te brendove i preimenovala ih iz Nike u Kike i slicni primjeri, zelim reci napravili su jeftiniju varijantu tog istog proizvoda, iskopirali taj proizvod.

[katjes]

slučajno naletim na recept koji me podsjetio na vaše te tačkrle


ali ovo tijesto zvuči ukusno. kao i nadjev.
(iz karapandžine "Moji najdraži recepti"

[Čarobna njiva]

I ja bi isto radije jela tačke nego fornete ako ih ima u ponudi.

[tweetee]

Tačke su na jelovniku Divlje Baranje u Sesvetama

https://www.forum.hr/showpost.php?p=5...postcount=9802

[Čarobna njiva]

tweetee kaže:

Tačke su na jelovniku Divlje Baranje u Sesvetama

https://www.forum.hr/showpost.php?p=5...postcount=9802

Vidim da imaju i neke crne?