imam pitanje u vezi sirila: doma radim acidofil od kupovnog mlijeka i acidofila i uvijek mi odlično uspije a koliko vidim po izgledu na netu, prva faza prije kuhanja sira izgleda identično kao kad je acidofil gotov
pa me zanima što je to "sirište" u stvari i da li se sir može napraviti od acidofila tj. acidofilnih bakerija?
|