Pršut

[Samantha]

Slazem se s El-om da najbolji prsut dolazi iz Spanjolske,a poslije njega u svijetu je cijenjen prsut iz Italije San Daniele.

[Gazda]

PRobo sam istarski, licki, talijanski i drniski, i moracu se slozit sa Hrvojetom da je drniski najbolji. A probo sam i neki drniski tvrdi, slani sir (tolko tvrd da ga prakticki moras klesat) i isto je bijo odlican.

[******]

Sto fali zagorskoj "sunki" - prsutu? i fini zagorski suseni sir? domaci kukuruzni kruh ispod peke - ha!

[emili]

****** kaže:
Sto fali zagorskoj "sunki" - prsutu? i fini zagorski suseni sir? domaci kukuruzni kruh ispod peke - ha!

ja i svi ostali koji imaju zdrave zube (odnosi se na sir)

[Juraj]

****** kaže:
Sto fali zagorskoj "sunki" - prsutu? i fini zagorski suseni sir? domaci kukuruzni kruh ispod peke - ha!

Fali to sto to nije prsut nego sunka. Druga tehnologija, drugi okus. I jedno i drugo je prva liga ali nije isto. Sunka ide obavezno u pac na 5-6 tjedana i uglavnom se ne presa, a prsut nejde u pac i uvijek se presa

[******]

Juraj ok., ali je dobro to je nas zagorski prsut kao i kruskovac za viski

[emili]

ajoj Juraj, nisam baš tak sigurna da pršut ne ide upac!

možda ga samo drukčije zovete, možda salamura ili sl.

pa što bi sačuvalo tvoj pršut od trulenja, crva, smrada

pa moraš ga dobro nasoliti valjda (inače pac može biti mokri i suhi)

[******]

emili, znaci ipak nesto zajednicko postoji izmedju prsuta i sunke - a da nije u pitanju morski zrak - nacin susenja - pa dalmatinci dobe prsut a mi sunku

[emili]

ma je, u pitanju je baš morski zrak, bura, sve ostalo je sito

mnogi kontinentalci nose nakon paca šunke na sušenje na more, ko ima kome kak bi dobili specifičan miris i okus pršuta jer more, sol i bura čine svoje, odnosno suhe vjetrovite zime

[sailor]

Posedarski
Ne triba ga solit, bura donese sol s mora

[magic]

Ima neshto josh bolje od prshutane Posedarje...lichi na budjolu al budjola nije i nekako se chudno zove...sailor, pomozi!

Nigdje to nisam u mome gradu nashla za kupiti

ljudi, prodam se za to

[emili]

Jel u Posedarju postoji pršutana? Dođeš i kupiš?

[penelopa]

Najbolji prsut koji sam jela - za Novu Godinu od kumovog oca iz Hercegovine. Topi se u ustima, nije preslan, nije premasta, nije presuh Jednom rijeci dala bi i ovo malo sisa sto imam za jos jedan takav.
Najgori prsut koji sam jela- U Tribunju, smrdio na friskinu jer hrane prasce ribom
Zagorska sunka me se nije dojmila

A uz prsut je obavezan Paski sir mmmmmmmmmmm

[sailor]

magic kaže:
Ima neshto josh bolje od prshutane Posedarje...lichi na budjolu al budjola nije i nekako se chudno zove...sailor, pomozi!

Nigdje to nisam u mome gradu nashla za kupiti

ljudi, prodam se za to

ŠOKOL

Žurim na sastanak, poslije ću te pitat za cijenu

[magic]

ŠOKOL

[sailor]

magic kaže:
ŠOKOL

Dakle?
Ja i šokol skupa, taman prave godine

Buđola sušena u crijevu i mrežici ali ubačeno dosta raznih začina, stvarno je specifično

Ne znam ima li u Posedarju baš prodaja u pršutani, ali po Zadru imaš svuda i šokol i pršute

[penelopa]

Eto ti Magic, reci Tiji da ima dobre sise ( jos jednom ) i da dobro govori Njemacki i da ti usput posalje taj Sokol

[magic]

Ne ide to bash tako lako...chini mi se da je sailoru puno jasniji put dobivanja posedarskog prshuta i shokola


svatko zna otic ili naruchit i kupit

U svakom sluchaju - svima toplo savjetujem ove posedarske proizvode - vrhunski su

[sailor]

Inače, i Posedarci i Drnišani svinjske butove uvoze iz Mađarske
Ne znam kako poslije imaju pravo na etiketu "Izvorno hrvatsko"

Ali stvarno je dobro

[blondie_30]

****** kaže:
Sto fali zagorskoj "sunki" - prsutu? i fini zagorski suseni sir? domaci kukuruzni kruh ispod peke - ha!

Ne fali sunki nista; al to NIJE prsut Ja volim oboje, ak neko ide prema Njemackoj; khmmmmmmm...