Zimnica - slatka

[polly]

Anadiomena kaže:

ne upita ja da li treba vaditi kopspice ?

ne, moraju ostat cijele

[Anadiomena]

Pravit cu je ovih dana pa javim kako je ispalo.
Sad su me ovi začini zbunili .da ili ne da ih upotrijebim i sto se fino slaze s visnjama pa da se stavi?

[x-type]

polly kaže:

flaše za zimnicu se mjere u kilama,

prvi glas. fala teta poli, dugujem ispriku!

[polly]

mi ne stavljamo i fino nam je

pasala bi mahuna vanilije ili štapić cimeta
samo ja to ne bi stavljala odmah kad višnje idu na sunce, bojim se da bi dalo čudnu aromu
stavila bi ga kad se višnje pacaju u rakiji

[polly]

x-type kaže:

prvi glas. fala teta poli, dugujem ispriku!

na selu tumplek, na selu
kaj ja znam kak se mjere u gradu

[mujsapujsa]

Anadiomena kaže:

Pravit cu je ovih dana pa javim kako je ispalo.
Sad su me ovi začini zbunili .da ili ne da ih upotrijebim i sto se fino slaze s visnjama pa da se stavi?

Od kud ti višnje u ovo doba?
Šta nije malo prerano?
Inače meni sa višnjamam super ide cimet i klinčić

[Anadiomena]

[QUOTE=mujsapujsa;8631797]Od kud ti višnje u ovo doba?
Šta nije malo prerano?
Inače meni sa višnjamam super ide cimet i klinčić[/QUO

pa i mene je ova godina malo iznenadila sa svojim ranijim i bogatim urodom.
Visnje su iz mog vrta,a ni s jagodama ne znam sto dalje,bilo ih je i u kolacima,sladoledu, ima i slatkog od jagoda...na vadim vam mast ...tako je na jugu gdje je jako vruce

[x-type]

polly kaže:

kaj ja znam kak se mjere u gradu

priznala je da je ovo moje grad

[polly]

x-type kaže:

priznala je da je ovo moje grad

lajača, lajača bez pameti

[d@d@]

x-type kaže:

priznala je da je ovo moje grad

A ja mislila da ona višnjevaču mjeri u postocima i ti selak u gradima.

[polly]

d@d@ kaže:

A ja mislila da ona višnjevaču mjeri u postocima i ti selak u gradima.

kaj si se išla prisjetit kakve su višnje pune rakije?

[d@d@]

polly kaže:

kaj si se išla prisjetit kakve su višnje pune rakije?

Ma višnje otišle davno, ali ponekad stvano patim od disleksije.
Tri puta sam čitala, dok nisam skužila o čemu pričate.

[khri]

za one sklone eksperimentiranju...

umjesto stavljanja "samo rakije" zamjesajte 80% ruma 20% rakije

popularna Visnjevaca-rumovaca

preukusno

[Anadiomena]

Evo našla sam još jedan recept za višnjevaču

-1,5 kg višanja zgnječiti i ostaviti 12 sati
-višnje sa sokom preliti u bocu od 5l
-dodati 1kg šećera u prahu
-2,5l lozovače dodati
-dobro zatvoriti da alkoholne pare ne mogu izlaziti
-ostaviti na suncu 40 dana
-preliti i dodati 0,75l vrhunskog crnog vina
-ostaviti na tamnom i hladnom 30 dana da zrije
-liker procijediti i preliti u boce

je li mozda netko pravio ovo?

meni se čini primamljivoo zbog crnog vina.

[mouse]

Ja u bocu stavim višnje, zaspem šećerom, protresem da šećer svuda prođe kroz višnje i onda zalijem rakijom (loza npr.). Držim na sunčanom mjestu i povremeno promiješam. Gotovo je kad se šećer otopi skroz. Prelijem pićence u boce, a višnje ostavim u jednoj posudi, sa ostatkom rakije da se ne osuše ( da samo budu prekrivene). Njih zobamo pokatkad!
Lani sam umjesto višanja stavila grožđe, muškat. Mmmmm!

[Anadiomena]

Lani sam umjesto višanja stavila grožđe, muškat. Mmmmm![/QUOTE]

Ajde reci kako to ide i kakvo je za jesti? crno /bijelo grožđe?

[Christina]

ja obozavam visnjevacu bas mi je drago da imam recept, moracu pokusat

[mouse]

Anadiomena kaže:

Ajde reci kako to ide i kakvo je za jesti? crno /bijelo grožđe?

Muškat je crno, krupno, mirišljavo grožđe.
Stavila sam u bocu (5l, za zimnicu)bobice grožđa (sloj debeo 3-4 prsta) pa zasula sa pola kile šećera,protreseš sa šećer prođe do dna, pa opet sloj bobica i opet zasula šećerom. Zalila sam rakijom, najbolje lozom jer nema aromu kao šljivovica, koja se poslije oslabi aromu grožđa.
Staviš na sunce tjedan-dva, dok se šećer ne otopi, ponekad lagano promiješaš. Onda staviš na hladnije i tamno (npr. podrum) i tamo ostane 2-3 mjeseca. Moj je konkretno ostao godinu dana jer sam imala lanjskog, a obzirom da je alkohol, ništa mu neće biti. Onda procjediš i bocu, a bobice ostaviš u tom likeru tek da budu pokrivene da se ne suše, i serviraš u zdjelicu kad to pijete ili ubaciš svakom u čašu par komada. Jako fino!

[Saharun]

mouse kaže:

Ja u bocu stavim višnje, zaspem šećerom, protresem da šećer svuda prođe kroz višnje i onda zalijem rakijom (loza npr.). Držim na sunčanom mjestu i povremeno promiješam. Gotovo je kad se šećer otopi skroz. Prelijem pićence u boce, a višnje ostavim u jednoj posudi, sa ostatkom rakije da se ne osuše ( da samo budu prekrivene). Njih zobamo pokatkad!
Lani sam umjesto višanja stavila grožđe, muškat. Mmmmm!

Mala preporuka, kada stavljaš višnje na oko 1/3 boce pospi šečer pa tako i na 2/3 opet posut šečerom, bolje se raspredi.

[rosana]

Molim recept za dzem od visanja a moze i sok. Ove godine su jako rodile, pa se zelim okusati u spravljanju slatke zimnice.