45. gastronomski natječaj - Proljetna zelenjava - Komentari

[Tavanka]

hvala hvala zene

sparoge su jucer po Kvatricu bile 20-30kn, mac velicine na slici
Ove godine su bezobrazno skupe, dosezale su i po 50kn, a po obali ih ima jako puno jer je dosta toplo i bilo je vlage, tako mi nije jasna bas cijena

a sparoga sam i ja cula da ima po unutrasnjosti sta me isto iznenadilo

[Maremonti]

Sparuge su i uz more 30 do 40 kn iako ih ima puno i ne uspjevaju ih prodati. Zasto nebi bilo sparuga u unutrasnjosti kad ima tartufa?Ja od nejestivog drvenog komada sparuga kuham temeljac za rizoto. Kako radite juhu od sparuga? Ne volim je pa mozda ipak postoji recept za mene.

Ova Tavankina pogaca bi funkcionirala sa medvjedim?

[tweetee]

Tavanka, ovo je prekrasno, miriše preko ekrana

[MarLov]

Maremnonti - krem juhu.
Na masl. ulju ili maslacu zapržim žbulu i češnjak, podlijem, dodam šparuge, brašno pa malo zapržim, pa dodajem vodu po potrebi, začine (papar, paprika, sol), peršin i kuham. Nekad dodam i mlijeko ili vrhnje, ovisi kako imam i kako mi se da. Ove zime sam takve juhe od povrća počela kuhat s naribanim krumpirom umjesto brašna i puno su mi bolje, ali sa šaprugama još nisam probala. Zapravo, još nisam kuhala juhu od ovogodišnjih šparuga. Ali sam ove iz škrinje (kojih imam još) dodavala u juhu od brokule. I mrkvicu sam ribala. Sa štapnim izmiksam kad je gotovo. Inače mi klinci ne vole šparuge, ali juhu da.

[Tavanka]

@Maremonti, radila sam je i s koprivom i cikorijom, tako ne vidim zasto ne bi mogla s medvjedjim

neg, sto se juhe tice, na otoku su je prije kuvali od donjih dijelova sparoga, nasjeckanih skroz na sitno (baci ih se na masl ulje pa podlijeva),... mislim se u to ubacit jos koru od parmezana (ka sta talijani u minestorne) u skladu sa iskoristi sve pricom

[sophiella]

Omg Tavnka, kakva divota, kao što rekoše, preko ekrana miriše!

Xavi, odlično, trebala si ovo na natjecajni, definitivno ću isprobati ovo naradnih dana
Isto vrijedi imza Benovu savijacu

Natječaj tek počeo a već toliko dobrih recepata za isprobati!

[xavierkat]

tavanka, nisi normalna ovo izgleda PREdobro, radila bih odmah samo da ovdje kod mene ima šparoga
sophiella, danas za večeru radim pesto, a sad znam i po kojem receptu

hvala svima na lijepim komentarima - i super mi je što je toliko krasnih jela na natječaju

[ellory]

Maremonti kaže:

Sparuge su i uz more 30 do 40 kn iako ih ima puno i ne uspjevaju ih prodati. Zasto nebi bilo sparuga u unutrasnjosti kad ima tartufa?Ja od nejestivog drvenog komada sparuga kuham temeljac za rizoto. Kako radite juhu od sparuga? Ne volim je pa mozda ipak postoji recept za mene.

Ova Tavankina pogaca bi funkcionirala sa medvjedim?

kakve veze tartufi imaju sa šparogama? nije mi jasno što si mislila? tartufi rastu uglavnom na šumskom tlu. ne znam što je uvijet za rast šparoge.

ja juhu radim slično kao i što je Marlov opisala.

[sophiella]

Xavi, super, ali slobodno si prilagodi količinu sastojaka, ja uvijek stavljam okvirno, manje više i tak

[xavierkat]

ma na kraju sam prilagodila i sastojke jer mi je lošija polovica pojela grana padano pa je bila krema od srijemuša s fetom i bučinim košticama. fino je bilo, ali pesto mi je ipak bolji

[Cats]

Žene, niste normalne

[sophiella]

xavierkat kaže:

ma na kraju sam prilagodila i sastojke jer mi je lošija polovica pojela grana padano pa je bila krema od srijemuša s fetom i bučinim košticama. fino je bilo, ali pesto mi je ipak bolji

Ah te lošije polovice, imam takvu, nisu bezrazložno lošije

Super zvuči s feta sirom kombinacija, mogla bih to iskoristiti za punjenje peciva ili mesa, ovih dana mi jemtotalni overdose medvjedjim lukom

[xavierkat]

ja sam hvala bogu potrošila ova dva svežnja što sam imala doma, i sad ga par dana ne kupujem
treba sad šparoge tražiti

[Gipsyqueen]

Sophi Divota.

Ženske se raspištoljile!

[Tavanka]

bravo sofi opet savrseno

[ifigenija]

Cure bravo, predivna jela! Ali Tavanka, za onu pogaču bih sad "ubila"!

[ivkaa]

Tavanka ovo stvarno miriše preko ekrana

Ja sam inace luda za šparogama ali ovdje mi se svi sastojci nadopunjuju.baš me oduševio ovaj recept.

[bilaboja32]

Ekipa se stvarno potrudila da se ne ukine natječaj
Sve mi je odlično, ali Tavankina pogača
Kod mene šparoge u recesijskog količini šta mi je ostalo od prošlog vikenda kad sam dosta nabrala.
Te su skončale u rižotu bez slike, ton su imale ''mmmmmm''

[Pellaprat]

Ben, xavi, sophi, bilaboja, jedno ljepše od drugog.

Tavanče, pogača je već sad za finale ali nakon ovakve pogače moraš trčati, a ne...

[maredoo]

divno mi je vidjeti ovako puno radova u ovako ranoj fazi

pogaca i pesto