Amc posuđe - recepti

[German]

Gledaj, nemreš ozbiljno tvrdit da to posuđe vrijedi duplo više (a košta toliko) od marki kao što su WMF, Fissler, Le Creuset ili Sillit.

[sunčica_zg]

Daj mi samo reci koje su prednosti tog posuđa WMF, FISSLER, LE CREUSET, SILIT?
Jer koliko ja vidim na netu (ja se ipak za razliku od nekih malo informiram prije nego li počnem
pljuvat po nečemu ) to je posuđe neke srednje kvalitete koje nema nikakve posebne funkcije.

[Gipsyqueen]

German, zlo jedno.

Općenito ne kužim opsesiju s određenim brandovima suđa. Ja sam jednako kuhala u no-name suđu, kao što sad kuham u par Zepter lonaca koje sam dobila od mame. Nisam primjetila da se moje kulinarsko umijeće promijenilo samo zato što imam Zepter.
Ok, trudim se napredovati, ali to nema veze sa suđem već sa proširivanjem nekih saznanja.


I da, imam WMF nož koji sam dobila na poklon - iako se noževi ne poklanjaju, ja sam presretna.

[grogo bolger]

pa dobri su recepti! ova riba sa gljivama
ne ide ulje, već se češnak i luq pirjaju na panceti

dobar je taj institut!

[polly]

sunčica_zg kaže:

Daj mi samo reci koje su prednosti tog posuđa WMF, FISSLER, LE CREUSET, SILIT?
Jer koliko ja vidim na netu (ja se ipak za razliku od nekih malo informiram prije nego li počnem
pljuvat po nečemu ) to je posuđe neke srednje kvalitete koje nema nikakve posebne funkcije.

informiraš se, a?

zanimljivo je kako posjednici zeptera ili amc-a koji znaju kuhat kažu, rajngla kao rajngla
dok se oni ne tako vješti kunu u to suđe

[didac]

German kaže:

Zanimljivo kako ni u jednom restoranu ne rabe takovo posuđe, i nigdje se ne kuha na taj način, budale valjda ne znaju..

Restorane ne zanima zdrava hrana,Oni podilaze tvom nepcu ,a ne tvom zdravlju.

[polly]

didac kaže:

Restorane ne zanima zdrava hrana,Oni podilaze tvom nepcu ,a ne tvom zdravlju.

stavimo zdravlje na stranu
proizvođaći tih lonaca se kunu u doživotnu garanciju, izdržljivost te mali utrošak energije zbog kvalitete i osobitosti istih
a to restorane i te kako zanima

[sunčica_zg]

polly kaže:

informiraš se, a?

zanimljivo je kako posjednici zeptera ili amc-a koji znaju kuhat kažu, rajngla kao rajngla
dok se oni ne tako vješti kunu u to suđe

Rajngla ko rajngla?Po meni tako nešto može izvaliti samo netko tko nema blage veze s kuhanjem u običnoj rajngli, amc-u ili u zepteru ..Ono što ja mislim je da se amc rajngla ne razlikuje od zepterove, ali ne i od naj običnije šknj rajngle ...Predost amc-a je samo secuquick poklopac.

[njasa]

sunčica_zg kaže:

Rajngla ko rajngla?Po meni tako nešto može izvaliti samo netko tko nema blage veze s kuhanjem u običnoj rajngli, amc-u ili u zepteru ..Ono što ja mislim je da se amc rajngla ne razlikuje od zepterove, ali ne i od naj običnije šknj rajngle ...Predost amc-a je samo secuquick poklopac.

mislim da si kvoutala krivu osobu, polly ovde zna vise o kuvanju nego svi TV kuhari zajedno! nemoj podcjenjivat osobe sa iskustvom koje ti nesto pokusavaju rec i objasnit.

moja mama ima amc lonce vec 30 godina. ja iman neke no name lonce i jela ispadnu ista kad kuvam u jednim i dugim loncima. svo povrce se moze kuhat u malo vode, i sa kap dvi ulja, bez obzira na ime lonca. a i na tefal tavama se meso moze pec na 2 kapi ulja...

[sunčica_zg]

njasa kaže:

mislim da si kvoutala krivu osobu, polly ovde zna vise o kuvanju nego svi TV kuhari zajedno! nemoj podcjenjivat osobe sa iskustvom koje ti nesto pokusavaju rec i objasnit.

Ako malo bolje pročitaš što sam napisala vidjet ćeš da nisam nju podcijenjivala
Već ONE za koje je ona rekla da uspoređuju običnu rajnglu sa kvalitetnijom.I ok je to što ona zna kuhat, ali znam i ja ..I valjda mogu imati svoje mišljenje.

[ZorcJ]

S obzirom da na ovoj temi svasta pise (a najmanje o AMC-u) zelio bih nesto napisati: efekt kuhanja mozete ostvariti i u staroj limenoj kanti od motornog ulja. I u tome cete skuhati rucak (ako znate kuhati). Isto tako, kuhati mozete i u najskupljem posudju (i mozete sve zeznuti ako ne znate kuhati). No, neosporno je da (kao i sve ostale) napreduje tehnologija kuhanja i izrade posudja. Nekada su posude bile od zemlje, danas su sa specijalnim dnom koje na poseban nacin provodi toplinu. Nekad se kuhalo na drvenim sparhetima, danas se koriste indukcijske ploce .... Nista od ovoga ne znaci da je prije bilo losije ili bolje ... jednostavno neke stvari napreduju!

No, s obzirom na vaznost (barem meni) organoleptickog dozivljaja hrane, zasto bilo kome osporiti da ima, koristi i voli bilo koje posudje (pa i AMC). Ja sam vec napisao da ga mi koristimo godinama i onaj tko je probao rizoto iz Secuquicka ili sarmu (cije se kuhanje ne osjeti u cijelom stanu) zna o cemu pricam.

A recepti? Sve ovisi o masti/strucnosti/znanju kuhara ...

[Dlapek]

ZorcJ kaže:

S obzirom da na ovoj temi svasta pise (a najmanje o AMC-u) zelio bih nesto napisati: efekt kuhanja mozete ostvariti i u staroj limenoj kanti od motornog ulja. I u tome cete skuhati rucak (ako znate kuhati). Isto tako, kuhati mozete i u najskupljem posudju (i mozete sve zeznuti ako ne znate kuhati). No, neosporno je da (kao i sve ostale) napreduje tehnologija kuhanja i izrade posudja. Nekada su posude bile od zemlje, danas su sa specijalnim dnom koje na poseban nacin provodi toplinu. Nekad se kuhalo na drvenim sparhetima, danas se koriste indukcijske ploce .... Nista od ovoga ne znaci da je prije bilo losije ili bolje ... jednostavno neke stvari napreduju!

No, s obzirom na vaznost (barem meni) organoleptickog dozivljaja hrane, zasto bilo kome osporiti da ima, koristi i voli bilo koje posudje (pa i AMC). Ja sam vec napisao da ga mi koristimo godinama i onaj tko je probao rizoto iz Secuquicka ili sarmu (cije se kuhanje ne osjeti u cijelom stanu) zna o cemu pricam.

A recepti? Sve ovisi o masti/strucnosti/znanju kuhara ...

potpisujem.Sve je stvar izbora ,ali isključivost tipa: sve pobacajte i kupite posuđe A,B,X...je komična.
Svatko tko voli kuhati zna da svako jelo ima svoj optimalni način pripreme koji uključuje izbor posuđa.

[sunčica_zg]

ZorcJ kaže:

S obzirom da na ovoj temi svasta pise (a najmanje o AMC-u) zelio bih nesto napisati: efekt kuhanja mozete ostvariti i u staroj limenoj kanti od motornog ulja. I u tome cete skuhati rucak (ako znate kuhati). Isto tako, kuhati mozete i u najskupljem posudju (i mozete sve zeznuti ako ne znate kuhati). No, neosporno je da (kao i sve ostale) napreduje tehnologija kuhanja i izrade posudja. Nekada su posude bile od zemlje, danas su sa specijalnim dnom koje na poseban nacin provodi toplinu. Nekad se kuhalo na drvenim sparhetima, danas se koriste indukcijske ploce .... Nista od ovoga ne znaci da je prije bilo losije ili bolje ... jednostavno neke stvari napreduju!

No, s obzirom na vaznost (barem meni) organoleptickog dozivljaja hrane, zasto bilo kome osporiti da ima, koristi i voli bilo koje posudje (pa i AMC). Ja sam vec napisao da ga mi koristimo godinama i onaj tko je probao rizoto iz Secuquicka ili sarmu (cije se kuhanje ne osjeti u cijelom stanu) zna o cemu pricam.

A recepti? Sve ovisi o masti/strucnosti/znanju kuhara ...

Potpisujem

[polly]

nažalost ovo je javno mjesto gdje ti ne određuješ pravila

recepata samo i isključivo za amc rajngle/lonce nema
čak recepti koji su na službenim stranicama mogu se iskoristit i u emajliranom i u aluminijskom loncu i neće biti drugačijeg okusa i izgleda
kupovina bilo kakvog posuđa i kuhanje prema bilo čijim/kakvim propisanim receptima od nikog neće napraviti savršenu kuharicu
smisao, volja i vježba čine majstora
i nažalost boljeg, kvalitetnijeg, ljepšeg posuđa se nađe u redovnoj prodaji, čak i skupljeg

eto, to ti je sav smisao
imaš to suđe, investirala si u njega pa ga i koristi
skupljaj recepte i savjete i kuhaj i isprobavaj
a lonce može prat i suđerica

[sunčica_zg]

ZorcJ kaže:

Mi imamo Amc vec dobrih 17 godina. Kad smo ga kupovali isli smo u Trst po posudje. Imamo komplet + secuquick (valjda se tako pise). Iako je posudje bilo skupo, izrazito je kvalitetno i danas izgleda kao i prvi dan (a koristi se svaki dan). Jedino smo do sada par puta zamijenili gumu u secuquicku .... Sto se tice recepata - pa moze se kuhati sve ...

Evo i edita: Imas recepata na stranici AMC-a: http://www.hr.amc.info/index.cfm?uui...5DC7DFC65720B6

Zaboravih zahvaliti na linku

[Dlapek]

sunčica_zg kaže:

Da curke, vi ste se ovdje izjasnile, mislim da nema više potrebe da se ovdje
zadržavate.

I Dlap, s obzirom da nisi imala toliko obzira da mi odgovoriš na moj post gdje sam ti rekla da bi mogle početi normalnije razgovarat, onda se molim te od sada pa na dalje suzdrži svojih komentara na moje teme i postove općenito.

Kako je forum javno,svakome dostupno mjesto bojim se da tvoje zabrane ovdje ne vrijede.
A ako ne želiš da tvoje mišljenje bude procjenjivano,komentirano,osporavano ili odobravano - ne pišeš na forumu.

[sunčica_zg]

polly kaže:

nažalost ovo je javno mjesto gdje ti ne određuješ pravila

recepata samo i isključivo za amc rajngle/lonce nema
čak recepti koji su na službenim stranicama mogu se iskoristit i u emajliranom i u aluminijskom loncu i neće biti drugačijeg okusa i izgleda
kupovina bilo kakvog posuđa i kuhanje prema bilo čijim/kakvim propisanim receptima od nikog neće napraviti savršenu kuharicu
smisao, volja i vježba čine majstora
i nažalost boljeg, kvalitetnijeg, ljepšeg posuđa se nađe u redovnoj prodaji, čak i skupljeg

Tako je, ne određujem pravila ali bi mogle vi kao "vrsne kuharice" biti barem toliko normalne da pričate o temi koju sam otvorila a ne da se ismijavate nama "budalama" koji smo kupili amc i zadovoljni smo njime.


Za recepte sam već rekla da sam se krivo izrazila te da sam ustvari mislila na to koliko se vremenski kuhaju osnovne namirnice..
I samo da kažem da sam svjesna da me kuhanje u amc-u neće učiniti boljom
kuharicom, već će mi ajmo reći samo skratiti vrijeme kuhanja više nego u običnom loncu.Što je uostalom najveća prednost tih lonaca.

[sunčica_zg]

dlap1307 kaže:

Kako je forum javno,svakome dostupno mjesto bojim se da tvoje zabrane ovdje ne vrijede.
A ako ne želiš da tvoje mišljenje bude procjenjivano,komentirano,osporavano ili odobravano - ne pišeš na forumu.

Ok, slažem se da moje mišljenje bude komentirano itd.. ali ti si moje mišljenje do sada samo ismijavala i omalovažavala.
Btw, ja tebi nisam ništa zabranila, već sam te lijepo zamolila.

[mailla]

Mislim dakle.... ljepo si ti sunčice započela temu i ja se u potpunosti slažem s tobom i sa svima koji imaju i koriste amc posuđe... a ove koji po njemu pljuju neznam što uopće ovdje traže... netko vas je zvao??? ja sam amc kupila prije 2 godine, kada su mi javili da stiže apsolutno sve stare lonce sam odnjela baki i nakon 13 godina kuhanja našla se ja, lonci i knjige na stolu ko da pojma o kuhanju nemam , a samo zato što sam rekla da niti jedan obrok u tim loncima neču skuhati kao prije, zato sam ga i kupila, danas se odlično snalazim i sve mi je prefino i neusporedivo sa starim posuđem. Ovi koji pišu da je sve to isto nemaju pojma o tome pa zato bolje da ni ne pišu, to suđe nije uopće skupo jer one rate koje ja plačam mjesečno cca 400 kn uštedim na vodi, ulju, soli, struji - plinu, a i mesa se dobije cca 20% više radi kaliranja... dakle o kakvim je cijenama riječ??? no dobro, neda mi se pravdati onima koje to ionako ne zanima... onaj link koji je gore ja nevidim ni jedan recept? a evo tebi neki blog imaš par recepata http://amckuhanje.bloger.hr/
mene zanima kako se kesteni peku u AMC-u dali netko zna?

pozdrav svim AMC-ovcima

[mailla]

skužila sama... al kako su dobri bolji i od onih koji se na žaru peku mmmmm.... koga zanima pitajte