Kakao u prahu - Stranica 5

gargamišamel · 08.02.2017., 16:30

leeloo vjerojatno misli na onaj dio koji se odnosi na prženje zrnaca.
nikada nisam obraća pažnju na to i nisam padala na "raw", "bio", "superfood" i sl.

leeloo27 · 08.02.2017., 17:08

Krkimire ovo što kaže Garga, znači nije prepržen već su ga sirovog mljeli i prešali. Ima u sebi više antioksinansa, vitamina i minerala nego ovaj obrađeni.

Ne pušim ni ja više te bio i superfood spike (nekad davno jesam dok nisam skontala da svako malo imamo novu namirnicu koja liječi 150 bolesti i nova je najnaminica koju svi trebaju konzumirati

), ali činjenica je da ono što nije obrađeno da je bogatije nego ono obrađeno.

Planiram piti svaki dan kakao pa me zato ovo zanima.

Krkimir · 08.02.2017., 20:53

jeste vi sigurni da postoji neprženi kakao?
ono, kao da bi neko išao raditi kavu od sirovih zrna

gargamišamel · 08.02.2017., 21:12

ja nisam, tj. ne znam, a iskreno niti me zanima previše.

ali s druge strane kava i kakao nisu isto, pa ih tako niti ne možeš uspoređivati.

leeloo27 · 09.02.2017., 00:02

Quote:

Krkimir kaže:

jeste vi sigurni da postoji neprženi kakao?
ono, kao da bi neko išao raditi kavu od sirovih zrna

Pa tako se reklamiraju i to im stoji na deklaraciji.

Http://www.bio-svijet.hr/proizvodi/p...h-details.html S time da su ovi skupi ko sa vrag, ima okolo puno jeftinijih.

Kontam jefino da bi okus mogao biti bljakast, obicno je sve przeno puno finije.

gargamišamel · 09.02.2017., 00:22

sad kad si linkala ovaj kakao sjećam se da sam ga jednom uzela za klinca kada je dohrana bila na tapeti. koliko me sjećanje služi nema neke razlike u okusu, ali moraš uzeti u obzir da ga tada nisam konzumirala nego samo degustirala kašice.

coffeebreak · 09.02.2017., 08:56

Quote:

leeloo27 kaže:

Pa tako se reklamiraju i to im stoji na deklaraciji.

Http://www.bio-svijet.hr/proizvodi/p...h-details.html S time da su ovi skupi ko sa vrag, ima okolo puno jeftinijih.

Kontam jefino da bi okus mogao biti bljakast, obicno je sve przeno puno finije.

Meni je ovo najfiniji kakao koji sam ikada probala. Cijena ne cudi obzirom da se radi o criollo kakau koji je uvijek skup jer je rijedak. I cokolade napravljene od ovog kakaa su jako skupe.

leeloo27 · 09.02.2017., 13:43

http://www.tvornicazdravehrane.com/ducan/kakao-prah/

Ovaj je navodno isto od te sorte al je duplo jeftiniji.

coffeebreak · 09.02.2017., 13:54

Quote:

leeloo27 kaže:

http://www.tvornicazdravehrane.com/ducan/kakao-prah/

Ovaj je navodno isto od te sorte al je duplo jeftiniji.

Super, kupit ću ovaj drugi put. Ovaj od Planet Bio sam ulovila na nekoj akciji zadnji put. Znam da ga nisam platila 90 kn.

Krkimir · 09.02.2017., 21:37

Quote:

coffeebreak kaže:

Meni je ovo najfiniji kakao koji sam ikada probala. Cijena ne cudi obzirom da se radi o criollo kakau koji je uvijek skup jer je rijedak. I cokolade napravljene od ovog kakaa su jako skupe.

nedavno sam imao priliku probati ovaj kakao, isto je od sotte criollo i uopće mi se nije svidio

gargamišamel · 09.02.2017., 22:23

za one koje zanima evo jedan tekst o preradi kakao zrnaca. možda nije detaljan koliko bi mogao biti, al kaj se tiče osnova je ok.

3007 · 18.02.2017., 12:10

Je li netko osobno isprobao onaj kakao od 3kg iz metroa? Meni je to otprilike godišnja potrošnja tako da mi nije problem s veličinom pakiranja, ali ne bih si htio uvaliti toliku količinu ako nije fin.
Inače koristim krašev i lidlov (stari - belbake?), ovaj novi ste toliko popljuvali da me ne privlači testiranje. Dao sam još jednom, nakon x desetljeća, šansu kanditovom (dessert chef, 100% cocoa) i ne valja kao ni za juge: uz istu koncentraciju (3-4% težinski u odnosu na mlijeko) daje bljedunjavu tekućinu s velikom količinom netopljivog taloga - kao soc kod kave; čak sam ga pokušao prokuhati u nadi da će se otopiti talog, ali je rezultat negativan (standardno, s uobičajenim kakao prahom suhu mješavinu šećera i kakaa prelijem mlijekom zagrijanim na 65-70° i nikad nema taloga)