Hrana i zdravlje Posebni režimi prehrane |
|
|
15.07.2013., 20:56
|
#61
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 558
|
Gustin
Quote:
polly kaže:
a zašto ne gustin?
|
Quote:
ivica1983 kaže:
Koliko ja znam, upravo se gustin preporuča celijakičarima za zgušnjavanje jela jer to je čisti kukuruzni škrob
|
Može se zamijeniti krumpirovim škrobom (jedno vrijeme ga je bilo u Gardenu), brašnom rogača, tapioke, aru prahom, itd.
|
|
|
15.07.2013., 21:11
|
#62
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
ivica1983 kaže:
Koliko ja znam, upravo se gustin preporuča celijakičarima za zgušnjavanje jela jer to je čisti kukuruzni škrob
|
pa da, zato i pitam u čem je problem
piše čak i na kutiji da je bez glutena
|
|
|
15.07.2013., 22:01
|
#63
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 558
|
Mandioka
Jednom sam na poklon dobila prženu mandioku kao zamjenu za krušne mrvice. Stvarno dobra zamjena, nema neke velike razlike u okusu, pohano jedino ispadne više smećkasto, a ne zlatnožuto i hrskavije je.
Mandioca Tostada
|
|
|
16.07.2013., 16:51
|
#64
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2012.
Postova: 366
|
Quote:
ivica1983 kaže:
Koliko ja znam, upravo se gustin preporuča celijakičarima za zgušnjavanje jela jer to je čisti kukuruzni škrob
|
Na lchf-u sam.
|
|
|
16.07.2013., 16:58
|
#65
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2009.
Postova: 125
|
Quote:
babicana4 kaže:
|
o-dli-čno!
zahvaljujem!
|
|
|
19.10.2013., 21:34
|
#67
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 24
|
Moze li mi netko objasnit kako ide ta biopsija crijeva?
|
|
|
28.11.2013., 20:08
|
#68
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2012.
Postova: 19
|
Pozdrav! Nov sam u ovome pa me zanima mogu li i dalje piti proteine? Ne mogu nigdje pronaci tu inf. Hvala
|
|
|
28.11.2013., 20:59
|
#69
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Lokacija: Zagorje zeleno
Postova: 3,811
|
Quote:
dragulj kaže:
Pozdrav! Nov sam u ovome pa me zanima mogu li i dalje piti proteine? Ne mogu nigdje pronaci tu inf. Hvala
|
Pa proteini nemaju nikakve veze sa glutenom tako da mislim da možeš. ali prouči dobro uputu na pakiranju, mnogi proizvodi mogu imati gluten u nekim pomoćnim tvarima.... Recimo svi jogurti nisu pogodni za celijakičare jer mogu sadržavati gluten. zato i postoji ona oznaka prekriženog klasa pšenice što znaći da proizvod ne sadrži gluten
|
|
|
28.11.2013., 22:38
|
#70
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2012.
Postova: 19
|
Quote:
ivica1983 kaže:
Pa proteini nemaju nikakve veze sa glutenom tako da mislim da možeš. ali prouči dobro uputu na pakiranju, mnogi proizvodi mogu imati gluten u nekim pomoćnim tvarima.... Recimo svi jogurti nisu pogodni za celijakičare jer mogu sadržavati gluten. zato i postoji ona oznaka prekriženog klasa pšenice što znaći da proizvod ne sadrži gluten
|
Logicno da,ali 'tko pita ne skita' ipak hvala!
|
|
|
01.12.2013., 17:00
|
#71
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2007.
Postova: 558
|
Čokolada
Pronašla sam finu čokoladu s mljevenim pistacijama u dućanu u Martićevoj (ugao Martićeve i Bulićeve).
Perugina Nero Pistacchio
Imaju još bezglutenskih proizvoda (zapeo mi je za oko umak za roštilj Jack Daniel's ), ali nisam imala vremena da detaljnije proučim.
|
|
|
02.12.2013., 11:47
|
#72
|
Registrirani korisnik
Registracija: Dec 2002.
Postova: 3,308
|
Gluten kao sastojak?
Čitam neki dan u pekarnici sastojke nekog peciva, pa spominju i gluten (onako: brašno, kvasac, gluten, zob, bla bla bla), kao da je to odvojeni sastojak koji se dodaje u kruh.
Dosad sam mislila da se gluten nalazi u žitaricama tipa pšenica, a po ovom ispada da ga nekako izvlače i koriste zasebno - je li to moguće ili sam ja nešto krivo shvatila?
Inače mi ne smeta, ovo me zanima čisto informativno.
|
|
|
03.12.2013., 23:08
|
#73
|
Gluten Glutton
Registracija: Feb 2004.
Postova: 18,610
|
Da, gluten se koristi kao poseban sastojak, tocnije glutensko brasno koje je 75% glutena. Adventovo glutensko brasno moze se kupiti u Mercatoru.
|
|
|
10.02.2014., 21:15
|
#74
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2012.
Postova: 440
|
Ljudi, otkrila sam gluten free i laktoza free proizvode u Intersparu, "Free from". Da li netko ima iskustva??
|
|
|
11.02.2014., 16:10
|
#75
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2007.
Postova: 279
|
Quote:
demi79 kaže:
Ljudi, otkrila sam gluten free i laktoza free proizvode u Intersparu, "Free from". Da li netko ima iskustva??
|
Iskustva u kom smislu?
Kupovali, konzumirali?
Naravno, već dugo su na tržištu.
Što te točno zanima?
|
|
|
11.02.2014., 16:34
|
#76
|
Registrirani korisnik
Registracija: Sep 2006.
Lokacija: tu i tamo
Postova: 414
|
Zobene pahuljice
Kako stoje stvari sa zobenim pahuljicama može li mi netko pojasniti?
Da li imaju glutena ili ne? Mogu li se konzumirati?
Da li postoje bezglutenske zobene i gdje se mogu kupiti?
Tnx
|
|
|
11.02.2014., 16:50
|
#77
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2012.
Postova: 440
|
Quote:
neli5 kaže:
Iskustva u kom smislu?
Kupovali, konzumirali?
Naravno, već dugo su na tržištu.
Što te točno zanima?
|
Pa da li su dobri? Meni je sve ovo novo i cini mi se prakticno otici u spar i kupit osnovne namirnice tamo, brasno, tijesto, pahuljice, mlijeko bez laktoze...
Zanima me da li mogu to njihovo brasno koristit za palacinke? Ili za muffine ili neke druge kolace? Pise da je univerzalni mix.
Gdje vi kupujete hranu bez glutena?
Bila sam u bio-bio ducanu ali mi se cine skuplji.
|
|
|
18.02.2014., 01:57
|
#78
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2005.
Lokacija: negdje istocno
Postova: 2,272
|
Mene zanima par stvari u vezi s tim...
Prvo, da li samo izvjesne zitarice sadrze gluten ili jos neka vrsta hrane mozda?...
Drugo, kako pravite hljeb, kad od kukuruznog ili heljdinog brasna bez primjesa mislim da se i ne moze napraviti hljeb... a nisam ga ni vidjela nigdje u prodaji? Ili ga i ne jedete?
__________________
Kad bismo se potrudili da budemo onakvi kakvi bi trebalo da jesmo, manje bi nas stajalo truda da se predstavljamo drugacijima nego sto jesmo (La Rochefoucauld)
|
|
|
18.02.2014., 09:28
|
#79
|
Registrirani korisnik
Registracija: Apr 2012.
Lokacija: Zagorje zeleno
Postova: 3,811
|
Quote:
Jedna Tanja kaže:
Mene zanima par stvari u vezi s tim...
Prvo, da li samo izvjesne zitarice sadrze gluten ili jos neka vrsta hrane mozda?...
Drugo, kako pravite hljeb, kad od kukuruznog ili heljdinog brasna bez primjesa mislim da se i ne moze napraviti hljeb... a nisam ga ni vidjela nigdje u prodaji? Ili ga i ne jedete?
|
Gluten može sadržavati jako puno namirnica , čak npr suhomesnati proizvodi jer znaju izvana staviti brašno da glumi plijesan..... tAko sam čuo na jednom seminaru o bezglutenskoj kuhinji. čak ni svi jogurti nisu bez glutena. zato npr Vindijin jogurt ima na bočici znak prekriženog klasa pšenice što je znak da je nešto bezglutensko.. vrhnje kupljeno na placu kod kumice možda nije bezglutensko jer znaju staviti brašno u njega da bude gušće . zato je gospođa na seminaru i preporučila da se kupuju proizvodi od poznatijh maraka jer je manja mogućnost da sadrži gluten koji inaće u tom proizvodu ne bi trebao biti
Za čisti kukuruzni kruh, nisam 100 %siguran ali sa 90 % sigurnošću mogu reći da on ne postoji jer se samo od kukuruznog brašno ne može zamijesiti kruh
|
|
|
19.02.2014., 02:18
|
#80
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2005.
Lokacija: negdje istocno
Postova: 2,272
|
Quote:
ivica1983 kaže:
Gluten može sadržavati jako puno namirnica , čak npr suhomesnati proizvodi jer znaju izvana staviti brašno da glumi plijesan..... tAko sam čuo na jednom seminaru o bezglutenskoj kuhinji. čak ni svi jogurti nisu bez glutena. zato npr Vindijin jogurt ima na bočici znak prekriženog klasa pšenice što je znak da je nešto bezglutensko.. vrhnje kupljeno na placu kod kumice možda nije bezglutensko jer znaju staviti brašno u njega da bude gušće . zato je gospođa na seminaru i preporučila da se kupuju proizvodi od poznatijh maraka jer je manja mogućnost da sadrži gluten koji inaće u tom proizvodu ne bi trebao biti
Za čisti kukuruzni kruh, nisam 100 %siguran ali sa 90 % sigurnošću mogu reći da on ne postoji jer se samo od kukuruznog brašno ne može zamijesiti kruh
|
Kapiram, znaci, ima ga tamo gdje ilegalno dodaju brasno .
I bezglutenska dijeta je, u sustini, lisavanje hljeba. Osim ako nemas neku posebnu tehnologiju kako napraviti hljeb od kukuruznog i heljdinog brasna, a bogme i zivaca da se time bavis u kucnim uslovima...
U svakom slucaju, hvala Ti na odgovoru.
__________________
Kad bismo se potrudili da budemo onakvi kakvi bi trebalo da jesmo, manje bi nas stajalo truda da se predstavljamo drugacijima nego sto jesmo (La Rochefoucauld)
|
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 16:44.
|
|
|
|