Eno i ino (Bez)Alkoholna pića - Ne očekujte Mladena Grdovića na stolu |
|
05.09.2009., 16:48
|
#1
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2009.
Postova: 24
|
Čuvanje vina
Gdje bi bilo najbolje čuvati vino u boci na krace razdoblje, maximalno mjesec-dva od otvaranja? Hladnjak na temperaturi 5-8 C ili je dovoljno i na 15 - 18 C na tamnom u ormaricu?
|
|
|
05.09.2009., 17:29
|
#2
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2008.
Postova: 74
|
Obavezno u staklenoj boci, čim više napunjeno i dobro začepljeno. Tako bi trebalo izdržat i u ormaru...
__________________
Nisam alkoholičar, etanol mi je samo super otapalo ;)
|
|
|
05.09.2009., 20:21
|
#3
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 48,355
|
butelje? dovoljno će biti u ormaru na hladnijem mjestu
|
|
|
05.09.2009., 22:09
|
#4
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2009.
Postova: 24
|
Stavljeno u ormar
|
|
|
06.09.2009., 15:40
|
#5
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: Croatia
Postova: 104
|
Ovisi koje je vino. Razlika je u čuvanju između bijelih i crnih vina. Također je važno kakvim je čepom zatvorena boca. Ako je pluteni čep, onda je bolje da su boce polegnute kako bi kvasile čep. Ako su gumeni čepovi (sve češće u upotrebi) onda je svejedno kako stoji boca. Važno je da je u tamnom i suhom prostoru, a kako rekoh, temperatura čuvanja ovisi o vrsti vina.
|
|
|
06.09.2009., 19:28
|
#6
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,301
|
Quote:
Francesca kaže:
butelje? dovoljno će biti u ormaru na hladnijem mjestu
|
otvoreno? no way. oksidacija i promjena okusa nakon 2 dana.
|
|
|
06.09.2009., 20:28
|
#7
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: Croatia
Postova: 104
|
Sorry. Nisam skužio da se pitanje odnosi na otvoreno (načeto) vino. U principu načeto bijelo vino izdrži duže od crnog, ali i kod bijelih vina ovisi o kvaliteti i sorti. Moj punac ima manji podrum i pravi oko 600-800 litara bijelog vina. Nije čista graševina već unutra zna biti i stolnih sorti grožđa, pa i poneki crni grozd. Ali kada vino sazrije, on si zna natočiti vino u veliki stakleni vrč i samo ga pokrije manjim porculanskim tanjurićem (nije čak niti posve pokriveno) a vino mu stoji po nekoliko dana a da ne dobije bljak aromu od stajanja. Pokušao sam to kod kuće i funkcionira s njegovim vinom. Ali ako otvorim kupovnu bocu, pa pretočim u bokal, nema teorije da izdrži više od dva-tri dana (ili se pokvari, ili se ne stigne pokvariti jer ga popijemo... ).
|
|
|
06.09.2009., 22:10
|
#8
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2007.
Postova: 48,355
|
ups - nisam ni ja skužila da je vino otvoreno ženska brzopletost
bijelo -2-3 dana, crno 3-4 dana, ak ima malo više alkohola 5-6 dana pod uvjetom da je zrak izvučen pumpicom i stavljen vakum čep...
|
|
|
07.09.2009., 19:56
|
#9
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,301
|
Quote:
Francesca kaže:
ups - nisam ni ja skužila da je vino otvoreno ženska brzopletost
bijelo -2-3 dana, crno 3-4 dana, ak ima malo više alkohola 5-6 dana pod uvjetom da je zrak izvučen pumpicom i stavljen vakum čep...
|
ja bih rekao da je bijelo otpornije. barem se meni uvijek takvim pokazalo.
|
|
|
09.09.2009., 00:33
|
#10
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jul 2009.
Postova: 24
|
Sad se bojim izvaditi vino iz ormarica i probati ga nakon ovoga sto ste rekli
A koliko bi u hladnjaku dugo izdrzalo? Nije da mogu litru popiti u par dana - vise onako uzimam po deci iza rucka svaki drugi dan...
|
|
|
09.09.2009., 09:00
|
#11
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: Croatia
Postova: 104
|
Uzimaš li deci svaki drugi dan, ako dobro zatvoriš bocu ne bi trebalo biti problema. Crno vino nemoj držati u frižideru, bijelo možeš. Crno stavi u ormar ("bife") da bude u mraku, ali nemoj zaboraviti na njega...
|
|
|
09.09.2009., 19:33
|
#12
|
xxx-type
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: No post code envy
Postova: 15,301
|
Quote:
tom_27_ kaže:
Sad se bojim izvaditi vino iz ormarica i probati ga nakon ovoga sto ste rekli
|
nemaš se čega bojati jer vino koje se "pokvari" (namjerno navodnici jer se zapravo ne može pokvariti) nije otrovno, već može biti samo loša okusa
|
|
|
10.09.2009., 15:00
|
#13
|
Sex, drugs and turbofolk
Registracija: Feb 2005.
Lokacija: Somewhere else
Postova: 501
|
Quote:
kopneni02 kaže:
Pokušao sam to kod kuće i funkcionira s njegovim vinom. Ali ako otvorim kupovnu bocu, pa pretočim u bokal, nema teorije da izdrži više od dva-tri dana (ili se pokvari, ili se ne stigne pokvariti jer ga popijemo... ).
|
E kad tvoj punac od grožđa našao vino pravit.
|
|
|
20.02.2013., 19:04
|
#14
|
Registrirani korisnik
Registracija: Nov 2007.
Postova: 59
|
pozdrav...bijelo vino koje je napravljeno u hercegovini...donio sam u zagreb cca 10litara i stavio u podrum....na pocetku nisam drzo cep skroz zpolu otvorenim...jer je radilo...pa sam kasnije zatvorio cep..sad sam ga isao vidjet i probat i super je...ali ima unutra onak u cijelome vinu kao bijeli pepeo tj mrvice na vrhu kao neki talog na vrhu..hm kaj bi to moglo bit hvala...(drzao sam ga u kanisteru)...
|
|
|
29.10.2015., 19:06
|
#15
|
Registrirani korisnik
Registracija: Aug 2015.
Postova: 8
|
Imam u frizideru kupovno crno vino (makedonsko) i zaboravila sam na njega, a sad bi si popila bambus....ali vino je otvoreno vec nekih dva tjedna i stoji u frižideru cijelo vrijeme :/
Da si napravim taj bambus ili bolje ne???? :P
|
|
|
01.11.2015., 01:53
|
#16
|
Ima nade.Ali ne za nas.
Registracija: Oct 2015.
Lokacija: Organi reda Aristotigiona suzbijaju nered na periferiji međurasnih odnosa
Postova: 165
|
Kako si se osjecala poslije?
__________________
Mitološki bogovi sa svojim spletkama i prevrtljivošću su bezvremeni odraz ljudske iracionalnosti.
|
|
|
13.03.2023., 22:15
|
#17
|
Registrirani korisnik
Registracija: Mar 2014.
Postova: 843
|
Kupim svako malo 10 l crnog i onda to prelijem u staklene boce od 1l i cini mi se da brzo izgubi okus tj krene kiseliti čepovi su oni od proslih boca na zavrtanje..
Dal samo zamjeniti te čepove tim staklenim ili nešto drugo ?
|
|
|
|
Tematski alati |
|
Opcije prikaza |
Linearni mod
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 14:10.
|
|
|
|