Sok od bazge

[zarana]

Evo još jednog ljubitelje soka od bazge...nemam ga priliku raditi ali sam ga prošle god kupovala u dioni mislim da su Dona sokovi. I u Bili ga vidjela, al je skup 1,5 lit oko 35 kn čini mi se...mislim da je Yo sok

[Floverka]

klio kaže:

Ja isto radim po prvom receptu i savršen je.
Meni je i čaj odličan.

da li je za čaj potrebno cvjetove osušiti?

[Allexis]

jel netko zna gdje ga ima za kupiti ....obožavam sok od bazge ...prije je uvijek moja susjeda radila pa bi mi donijela, ali već zadnje 2 godine više ne radi....nema boljeg soka...a ja nemam gdje nabrati bazgu

[zarana]

Allexis kaže:

jel netko zna gdje ga ima za kupiti ....obožavam sok od bazge ...prije je uvijek moja susjeda radila pa bi mi donijela, ali već zadnje 2 godine više ne radi....nema boljeg soka...a ja nemam gdje nabrati bazgu

evo odi dva posta gore

[Allexis]

zarana kaže:

evo odi dva posta gore

Tnx ...vidjela sam to, ali nisam ga našla kad sam bila, pa možda je netko još negdje vidio...

[zloinaopako]

Ava Adore kaže:

Jedva sam našla topic

Dobro da sam napisala na prvoj stranici po kojem sam receptu radila da sad opet to ne pitam :rof:

Radit ću opet po prvom, ne da mi se isprobavat novo

Jupi

Po kojem si receptu si točno radila? Sok od bazge 1 ili Sirup od bazge 1?

[zarana]

Allexis, evo bila u Dioni, sok od bazge, YO, 1,5 lit, 40 kn

[rompepe]

mi smo pravili slicno gornjim receptima, samo sto nismo dodavali limunsku kiselinu (konzervans), jer sirup nije bio posebno gust, a i nije ga bilo posebno puno, pa je konzervans bio suvisan. a, osim toga, sok od bazge je lijep kad mrvicu uskisne, dobije onaj super osvjezavajuci smek.

[Deedy]

atlantis kaže:

*nisam znala recept do sad... a sad sam ukebala tateka (evo ga sjedi kraj mene) da mi izdiktira recept za najbolji sok od bazge na svijetu*

50 cvjetova
5 kg shecera
10-15 dag limunske kiseline
3-4 limuna

cvjetove skinuti sa peteljke stvaiti u posudu i preliti sa 5 litara kipuce vode, te ostaviti 24 sata uz povremeno mijesanje. nakon toga ocijediti sok, staviti u njega shecer, limunsku kiselinu i dobro oprane limune narezane na kolutice.
opet ostaviti 24 sata uz povremeno mijesanje.
na kraju iscjediti ploskice limuna (rukom) te procijediti preko gaze u (po mogucnosti plasticne) boce. boce malo stisnuti (da sok dodje do vrha) i staviti u ledenicu (to je zbog toga jer nema konzervansa i podlozan je kvarenju)...

kolicina za 8,5 litara sirupa

cvjetovi se mogu i vakumirati te smrznuti za naknadnu izradu soka

to je to (kaze tata ponosan sto je otkrio chari interneta )

Radio po receptu, super ispalo, ja jako sretan, u frižideru je zaliha.... za sparne predljetne dane....
Thnx altlantis i tata.

[Lapis]

ima li tko recept za bobice?

navodno je i prefin i zdrav.

[zloinaopako]

Lapis kaže:

ima li tko recept za bobice?

navodno je i prefin i zdrav.

Potvrđujem da je prefin, probao sam. Čuo sam da je i zdrav. Paaaa, pridružujem se pitanju.

[Ava Adore]

zloinaopako kaže:

Po kojem si receptu si točno radila? Sok od bazge 1 ili Sirup od bazge 1?

Hm... Mislim da po ovom:

Sirup od bazge 1
Sastojci
4 kg šećera
1/2 kg limuna
35 cvjetova bazge
4 litre vode
12 dag limunske kiseline
Priprema
2 l vode, bazga, 2 kg šećera i sitno izrezani limun pomiješaju se i puste stajati 24 sata uz povremeno miješanje. Zatim se procijedi i doda još 2 kg šećera, 2 l vode i 12 dag limunske kiseline. To stoji 24 sata uz povremeno miješanje, a onda se stavi u boce

Danas ću izgleda opet raditi

[Tazika]

Čujte, meni je nekak u sjećanju da sam ja KUHALA cvjetove (sa limunima i šećerom), baš se sjećam kako sam ih miješala i pazila da ne prekipe... U svim ovim receptima cvjetovi samo stoje, ev.ukuhaš šećer posebno. Dal itko ima saznanja o KUHANJU cvjetova???

[Wannabes]

Bok.

Isprike sta ovak upadam. Di vam je chat topic?

[zloinaopako]

Tazika kaže:

Čujte, meni je nekak u sjećanju da sam ja KUHALA cvjetove (sa limunima i šećerom), baš se sjećam kako sam ih miješala i pazila da ne prekipe... U svim ovim receptima cvjetovi samo stoje, ev.ukuhaš šećer posebno. Dal itko ima saznanja o KUHANJU cvjetova???

Nešto si pomiješala. Cvjetovi bazge se nikako NE kuhaju, ubiješ sve u njima. Netko ih prelije prokuhanom vodom, ali kuhanje cvijeta se ne preporučuje. Jednino ako radiš čaj od suhih cvjetova.
Kuhaju se samo bazgine bobice jer su blago otrovne. Dok su crvene, su još jače otrovne i ne koriste se.

Našao sam Sirup od bazginih bobica
Malo mi je čudno... 5 kg bobica (ko će to nabrat ) na 1 l vode.

[Tazika]

Aha, ubijem sve u njima kuhanjem... ali mogu prelit vrelom vodom, to da? Sad mi već stoje dan i pol u vodi, idem dodat šećera pa zamrznut. neznam zakaj me je strah davat djeci sok koji nije prokuhan ni zaleđen? Pa nemreju se valjda razbolit od bazge???

[Allexis]

zarana kaže:

Allexis, evo bila u Dioni, sok od bazge, YO, 1,5 lit, 40 kn

Tnx...budem pogledala...inače su mi YO jedini dobri sirupi...

[Pafulja]

joooj, obožavam taj sok!!

a gdje berete cvijetove?

bila sam na sljemenu prošli vikend, između ostalog u nadi da ću negdje nabasati na koji grm, ali nisam. gdi se u okolici zagreba može nabrati da nije uz autoput i u tuđem dvorištu?? baš sam ga htjela napraviti ove godine...

[Tazika]

A ja, kud god idem vidim bazge prepune cvjetova!!!
Odi južno od Novog Zagreba, onim cesticama prema selima, oko Brezovice. Kad se vozim prema Kupinečkom Kraljevcu vidim ih toliko da... skreni na neku sporednu cestu prema KK na lijevo, na ulazu u šume ih mora biti. Sve ih je puno. Ima i bliže, kad kreneš od Remetinca kraj zatvora, zaobilaznicom prema Brezovici, ima ih i prije Botinca. zaobilaznica je sa južne strane. A mora ih biti uz Savu, kreni od Jadranskog mosta prema Sloveniji, iza "Nove bolnice" - iza BILLE kraj rotora, tamo ima puno puteva i cestica i mora ih biti na čistom mjestu!

[I28]

Ava Adore kaže:

Hm... Mislim da po ovom:
Sirup od bazge 1
i sitno izrezani limun

znači radila si po tom receptu!? ja ću to sutra probati!
kako si limun rezala? ... sa korom ili ...? a šta misliš da stavim smeđi šečer?