Sa želinom (nekim 2:1 kao manje secera treba a ja volim manje slatko) sam radila dzem od narance, limuna i grejpa. Odlicno ispadne i ne kvari se, iako kada otvorim staklenku drzim ju u frizideru jer nemam spajzu pa je pretoplo. I ako se kupine i maline i borovnice ne zgusnu dovoljno isto dodam malo zelina...
moja sestra natrpa marelice, želin i šećer u lonac, kuha 45 min i lijeva u flaše. pekmez je genijalan! sve mi žao gledati staru kak se pati s kuhanjem pekmeza po 3 sata