Čičoka

[Khan]

Stari mi je uzgojio prve čičoke ove godine, pa sam dobio 3-4 kile. jel ima netko iskustva s kakvim receptima? Mislim, ja ih volim i sirove, a mislim ih isprobat kao krumpir. osim toga, ima li kakav specifičan način spremanja?

[d@d@]

Mi ih pečemo s mesom, ko i obični krumpir. Nisam znala da se mogu jesti i sirovi.

[Blaise]

Na salatu s celerom i krumpirom.
Ili varijacije na temu.

Varivo. S krumpirom, porilukom, mahunama, čim hoćeš.

Imam doma negdje recepte, a sigurno ih ima i na netu.
Sjećam se da smo dobili neke recepte kad smo ih kupili za sadit.

Fenomenalno i jako zdravo.

Niš specifično mi nismo radili, kao i svako drugo varivo. Ako voliš, dodaš oguljeni paradajz, a ako ne, ne.

[Blaise]

d@d@ kaže:
Mi ih pečemo s mesom, ko i obični krumpir. Nisam znala da se mogu jesti i sirovi.

Mogu, mogu, naribaju se. Btw - preporučaju se za dijabetičare.

[Khan]

Blaise kaže:
Mogu, mogu, naribaju se. Btw - preporučaju se za dijabetičare.

Je. Sadrže inulin umjesto škroba, koji se razgrađuje na fruktozu umjesto glukoze.
BTw, ja ih ne ribam, samo ogulim i režem na komade.

[razmazoti]

ja buzdo nemam pojma kaj je cicoka, nikad cula il sam zaboravila....kaj je to?

[Blaise]

razmazoti kaže:
ja buzdo nemam pojma kaj je cicoka, nikad cula il sam zaboravila....kaj je to?

Mali naborani gomolj.

[verica]

Čičoka se može i kiseliti kao zimnica, ne znam to sama raditi ali sam kupovala gotovu - to je prefino

[njasa]

razmazoti kaže:
ja buzdo nemam pojma kaj je cicoka, nikad cula il sam zaboravila....kaj je to?

nisi d onli von koji nezna sta je to... ni ja neznam sta je to...

[Blaise]

http://www.poljoprivreda.info/?oid=3&id=23

Tu si pogledajte na slikici kako izgleda kad se dobro opere.

[Khan]

Hmmm...ovo su neki idealni primjerci korijena na slici. moji su puno kvrgaviji, ali i veći. A stabljika s cvjetovima izgleda poput malog suncokreta. pa i srodan mu je. (čičoka=helianthus tuberosus, suncokret=helianthus anuus, ili tako nekako)

[Kladi]

podižem prastaru temu, nadam se da nitko nema niš protiv!

naime, danas sam bila u ČK, naravno, obišla sam plac i kupila svu čičoku (samo 2kg) koju je žena imala na klupi.

vidim na ovom topicu da baš i nije bila poznata tada, a kako je to danas, ipak se možda malo više uzgaja i koristi.

molim vaša iskustva s čičokom i koji jednostavni savjet kako je konzumirati i pri tome sačuvati što više korisnih tvari!

hvala

[polly]

oprosti meni znatiželjnoj, ali što te navelo to kupovat?

[Khan]

meni je i dalje najdraža sirova.

[Kladi]

Khan kaže:

meni je i dalje najdraža sirova.

ako si ti otvorio/la ovu temu prije 5g. i javljaš mi se sinoć- vjerojatno si je konzumirala svo to vrijeme .

onda si ti i prava osoba da kažeš nešto više...je li čičoka uistinu ostavila pozitivnog traga na tvoje zdravlje, tijelo. ja naime, tražim povratnu informaciju nekog tko je duže konzumira

[sablja07]

kladionica kaže:

ja naime, tražim povratnu informaciju nekog tko je duže konzumira

Moji roditelji već 10-ak godina uzgajaju čičoku i toliko ju i konzumiramo.

Moja (naša) iskustva su jako pozitivna. Nitko od nas nema problema sa šećerom, ali znam jako puno ljudi koji od nas kupuju čičoku i koji su se "skinuli" sa injekcija izulina. Također i puno osoba kojima je čičoka pomogla u ubrzavanju metabolizma pa su skinuli višak kilograma. Naravno, NE samo jedući čičoku, nego je ona bila kao pomoć.

Jedino kao, nazovimo, negativno iskustvo je to što ako je se odjednom previše konzumira, zna napuhnut pa može biti pogubno za okolinu

Sirova se može jesti jer (za razliku od krumpira) NE sadrži otrovan solanin.

Trenutno sam u gužvi s vremenom, ali ako ima zainteresiranih mogu napisati nekoliko svojig recepata.

[antik]

Khan kaže:

meni je i dalje najdraža sirova.

i meni

zapravi čičoku sam tek neki dan prvi put u životu i probao

donesao mi je bratić 2 kile

i ja je samo ogulim kao krumpir i jedem ju kao jabuku !!!!

Sirovo!!!

[Pellaprat]

[QUOTE=antik;25642116]i meni

zapravi čičoku sam tek neki dan prvi put u životu i probao

donesao mi je bratić 2 kile

i ja je samo ogulim kao krumpir i jedem ju kao jabuku !!!!

Sirovo!!![/Q
Mladen Kostanjevac, Ivana Zajca 13, Varaždin, ima ponudu čičoke na Finoteka hr.

[Kladi]

polly kaže:

oprosti meni znatiželjnoj, ali što te navelo to kupovat?

čula sam još prije par godina da je jaaaako zdrava, da se osobito šećerašima preporuča, pa onima koji imaju problema s masnoćama, pretilima i inače da je prezdrava.

probala sam je večeras sirovu i meni je

[njasa]

meni ga je prija proslu jesen cesto kupovala a ja nikako da ga kupim. nije stvar u tome sta je to nesto ekstra zdravo ili novo ili sta ja znam sta, cula sam da je ukusno, e to je meni najvaznije!!!
mogla bi sutra pogledat ima li ga na pazaru.... ne radim