Iskustva konobe žakan u vlasnistvu Marine Hramine smjestena na pustom otocicu usred nacionalnog parka Kornati sat vremena voznje od Murtera ili bilo kakve civilizacije.
Otocic je 100x100 2 konobe,30tak ljudi na otoku i 4 ovce.
Dobro zvuci da niste bas sami na otocicu pored susjedne konobe ali o tome poslije.
Preko telefona je zvucalo kao ekstra posao placa 6000 za pomocne radnike nesto vise za iskusne,bonus na kraju sezone ako se zavrsi,chef kuhinje Nikša Bakulič zavrsio francusku skolu za kuhare ali on rijetko kad kuha ili ima nesta sa kuhanjem,on je samo menadjer restorana.
Od vas se ocekuje marljivost,napricat ce vam se divote,mojoj kolegici su rekli kad je bila u Murteru menadjer objekta iste firme u Murteru rekao joj je kako ce bit sama u sobi imat klimu svoj wc...nista od tog..
E SAD POLITIKA FIRME-dobijes tjedan dana probnog rada i u tih tjedan dana moras odluciti oces li ostat radit ili ides dalje ako to nije za tebe dobit ces placeno to...200kn dnevnica..
ALI ako prihvatis,na racun primas za svaki mjesec MINIMALAC a ostalo u kuvertu na KRAJU sezone bez mogucnosti prije i AKO odustanes npr. u 7mj sve zaradjene novce u kuverti ostaje njima...sta njima to odgovara maksimalno.
U tih tj. dana prema meni se odnosilo fer i korektno sto mi je bilo sumljivo kak se ponasao Nikša prema drugima..
Radio sam oko 10h na dan,poslje kada sam pristao promijenila se priča...
RADNO VRIJEME-(sve bolje ide)-od pocetka 6mj do kraja nismo imali pauzu ili smo dobivali po pola sata rijetko kad i sat vremena pauze sto je znacilo cijelodnevni rad od 8h ujutro do 11,12,1h u noći..zvuci nevjerojatno ali istinito..sto se tice susjedne konobe i nadanja nekom zezanju,druzenje mozete zaboravit samo rad rad rad...Svaki sat sam zapisivao makar nije bilo potrebe ali radi sebe i da mogu ispricat korektno pricu zasto tamo nitko nebi smio ic radit..6mj -436h.....hrvatski maksimum sati za mjesec 180h..sve ostalo prekovremeno ali uz to ide najveca prepreka zvana Nikša Bakulić.
U glavi ima neki mentalitet osobe poput Gordona Ramseya koji omalozava svoje radnike/robove svaki dan kada je u kuhinji ili oko kuhinje...prati se sve sta kazes protiv firme,protiv sefova i oduzima se to u finalnoj kuverti.
Verbalno proziva i izrugiva se svakom radniku bilo to konobari ili u kuhinji..
Najtezi dio sezone je bio Nikša Bakulić koga god da sam pitao od radnik bilo bi puno drugacije da je on normalan i robijanje na otocicu dosta ugodniji.
Firma ima problem sa pronalazenjem radnika/robova na otocicu ali poslije ovog posta nadam se jos i tezi problem.
7mj.puno vise pauze za razliku od 6mj.. ali ne previse...2 i pol sata je bilo ko da si dobio godisnji (to se dogodilo jednom) sat i pol do 2 je bilo u 7mj..409h sam izbrojao ali zato nervoza je bila veca i povecala se doza izderavanja na radnika.
U medjuvremenu dosta je radnika dolazilo i odlazilo.
8mj-od 10.8 do kraja 8mj nema pauze ....420h opci kaos...
Sto se tice mog bonusa ja ga nisam dobio...Nikša je u pocetku sezone u kuhinju stavio listu kada neko krivo iznese meso na gril ili pogrijesi narudbu da mu se pise u tablicu:datum/ime/prodajna cijena.
Receno je da je to za salu i da se nece naplatit,mi smo se slozili i pisali smo u to..
Esad doso kraj sezone i Nikša Bakulić odjednom udje u kuhinju i stavi racun kucan na pult kuhinje....racun 11tisuca kuna..
receno mi je svako tisucu kuna ce bit oduzeto...
Ali meni je bilo oduzeto 3000 kuna na placu mjesecnu od 6000kn kao Kuhar za satnicu iznad 400h...
DNO DNA...na kraju je Nikša Bakulić izrecitiro u sezonu sta sam ja rekao i ucinio neke pogreske ili sam nest krivo reko..i da je to SVE ukljuceno u cijenu...toliko o tome
Hvala na citanju i znajte ako ste planirali ici raditi tamo jebeno vam ne preporucavam jer cete prozivjet ovaj cijeli tekst...jesam spomenuo da nema signala na otoku? samo vip mreza...
mogao bi jos ovoliki tekst napisat ali neda mi se vise.
Drago mi je sto ste procitali ..Cao.
ps......za sefove Marine Hramine
...sretno sa radnicima
Konobari, kuhari, recepcioneri, sobarice, portiri... svi rade do 23, a nerijetko i noćne 23-7.
Iskustva konobe Žakan Ravni Žakan sezona 2017
Linearni mod
