|
|
04.05.2014., 00:46
|
#21
|
Neregistrirani komentator
Registracija: Apr 2010.
Lokacija: u šumi
Postova: 4,477
|
zgodno je ponijeti i pladnjeve (za spečeno meso, salate, kruh); nož za kruh, za povrće, vilice za vrtit meso na roštilju, plastične/papirnate tanjure, pribor, salvete ili papirnate ručnike, vrećice za smeće za kraj
|
|
|
04.05.2014., 11:58
|
#22
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2008.
Postova: 7,390
|
Quote:
Gipsyqueen kaže:
Da bi dobila vidljive pruge ili slojeve voća, najbolje je naliti malo panna cotta smjese pa ostaviti da se stisne, pa onda sloj voća/voćnog želea ili čega već i tako do vrha. Nije za nestrpljive.
Ako se posudice namaste prije ulijevanja smjese, panna cotta lakše izlazi van. Ja imam plastične, u kojima sam radila ove prve na linku i iz njih bez problema izlazi van.
Ako je posudica keramička i panna cotta ne bude htjela van, može se posudicu kratko uroniti u vrelu vodu, a ako je metalna pomaže i mini-brener. Ne smije se predugo grijati kalup jer se inače panna cotta "rascopa".
|
hvala za prijedloge .
ovih dana ću složiti onu verziju od posnog, a gore će staviti domaću marmeladu. za početak je ona manje strpljiva varijanta
|
|
|
04.05.2014., 12:34
|
#23
|
keksualno ovisna
Registracija: Apr 2006.
Postova: 9,867
|
Quote:
valeE kaže:
Baš mi je trebala ovakva tema! Imam pitanje koje je vezano uz hranu, ali i nije baš skroz, a nikako nać temu gdje ga smjestit. Uglavnom, zanima me je li netko roštiljao na Bundeku ili Jarunu, tj. što sve treba ponijeti u tom slučaju? Da li treba cijeli roštilj ili je dovoljna rešetka pošto mi se čini da imaju već žarišta tamo?
Nisam previše upućena, a nije mi baš blizu za ić provjerit pa da probam ovako
|
mi smo na jarunu nosili apsolutno sve, resetku, ugljen, sve. zariste imas. ako i naidjes na neku resetku, mislim da bi to bila luda sreca. to bi se pokralo kad bi bilo dostupno svima. nismo dugo rostiljali, ali zivim na jarunu i nisam primijetila da se negdje nude resetke i ugljen. ili je tako samo na bundeku kako patka veli...
na jarunu nije neuobicajeno poslati nekoga da rano ujutro ode zauzeti sjenicu i cekati ostatak ekipe. ali sve ovisi o guzvi.
__________________
you're so vain - i bet you think this song is about you sympathy for the devil
|
|
|
04.05.2014., 14:43
|
#24
|
Registrirana korisnica
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: Amerika u malom
Postova: 6,227
|
Quote:
*jezebel* kaže:
mi smo na jarunu nosili apsolutno sve, resetku, ugljen, sve. zariste imas. ako i naidjes na neku resetku, mislim da bi to bila luda sreca. to bi se pokralo kad bi bilo dostupno svima. nismo dugo rostiljali, ali zivim na jarunu i nisam primijetila da se negdje nude resetke i ugljen. ili je tako samo na bundeku kako patka veli...
na jarunu nije neuobicajeno poslati nekoga da rano ujutro ode zauzeti sjenicu i cekati ostatak ekipe. ali sve ovisi o guzvi.
|
A ako želiš roštiljati na 1. maj ili sličan praznik, netko će morati prespavati tamo.
__________________
Easily distracted by shiny objects.
|
|
|
04.05.2014., 15:30
|
#25
|
Vegetiram
Registracija: Aug 2005.
Postova: 17,966
|
koji sir/cream cheese/ da stavim u ovaj recept?
__________________
Ako postoji nešto što želimo promijeniti kod djeteta, trebamo vidjeti nije li to nešto što bismo prvo trebali promijeniti u nama samima
|
|
|
04.05.2014., 15:45
|
#26
|
Volim veljaču, mijauuuuuu
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: Ubi bene, ibi patria.
Postova: 11,655
|
Quote:
nosorog kaže:
koji sir// da stavim u ovaj recept?
|
ABC, Philadelphia i sl. su cream cheese. Ja umjesto tih sireva izmiksam kravlju skutu i mascarpone pola-pola. Ako je nema kravlje skute onda uzmem ricottu.
|
|
|
04.05.2014., 15:55
|
#27
|
Registrirana korisnica
Registracija: Jun 2009.
Lokacija: Amerika u malom
Postova: 6,227
|
Quote:
nosorog kaže:
koji sir/cream cheese/ da stavim u ovaj recept?
|
Cream cheese u amreičkim receptima podrazumijeva sir za mazanje. Znači, nekakva Philadelphija, Dukatela, ABC...
Edit: Pelle,
Nisam vidjela tvoj post jer sam čitala linkani recept.
__________________
Easily distracted by shiny objects.
|
|
|
04.05.2014., 15:57
|
#28
|
Vegetiram
Registracija: Aug 2005.
Postova: 17,966
|
Quote:
Pellaprat kaže:
ABC, Philadelphia i sl. su cream cheese. Ja umjesto tih sireva izmiksam kravlju skutu i mascarpone pola-pola. Ako je nema kravlje skute onda uzmem ricottu.
|
hvala.
ovo sa kravljom skutom i mascarponeom mi zvuci fora.
sa ABCom sam radila u njenom receptu sa tortom sa mrkvom, i nije mi bas bila cvrsta, pogotovo ne ovak kak ona polazuje na videu.
__________________
Ako postoji nešto što želimo promijeniti kod djeteta, trebamo vidjeti nije li to nešto što bismo prvo trebali promijeniti u nama samima
|
|
|
04.05.2014., 16:04
|
#29
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,823
|
Cream cheese u američkim receptima podrazumijeva sir s bar 33% masti i nije nužno namaz, nego glatki kremasti sir. Imaš u Lidlu skutu od 40% koja je jako dobra za kolače od sira.
Ja inače često koristim i ricottu, koju je i Pelle spomenuo, a mascarpone samo za tiramisu jer nisam baš neki ljubitelj.
|
|
|
04.05.2014., 16:05
|
#30
|
Vegetiram
Registracija: Aug 2005.
Postova: 17,966
|
Quote:
Gipsyqueen kaže:
Cream cheese u američkim receptima podrazumijeva sir s bar 33% masti i nije nužno namaz, nego glatki kremasti sir. Imaš u Lidlu skutu od 40% koja je jako dobra za kolače od sira.
Ja inače često koristim i ricottu, koju je i Pelle spomenuo, a mascarpone samo za tiramisu jer nisam baš neki ljubitelj.
|
tko je proizvodjac te lidlove skute?
dakle, ona bi mogla sama?
ja sam mislila uzet onda veronikinu skutu i pola maskarpone
__________________
Ako postoji nešto što želimo promijeniti kod djeteta, trebamo vidjeti nije li to nešto što bismo prvo trebali promijeniti u nama samima
|
|
|
04.05.2014., 16:19
|
#31
|
*ZlikovLičanka*
Registracija: Oct 2006.
Lokacija: Smitten in the kitchen
Postova: 15,823
|
Možeš ti kombinirati i skutu i mascarpone. Meni je ova skuta dobra, Lidlov brand, čini mi se da je 250g 10kn.
Svi ti sirevi su masni i to nije baš jako čvrsta "krema", zato se dodaje puno šećera (i maslac u nekim slučajevima) da je bar donekle "zabetonira".
|
|
|
04.05.2014., 18:31
|
#32
|
Neregistrirani komentator
Registracija: Apr 2010.
Lokacija: u šumi
Postova: 4,477
|
kak se po naški kaže spatula? treba mi izraz, ne mora biti književni hrvatski
|
|
|
04.05.2014., 18:46
|
#33
|
pistachio
Registracija: Aug 2005.
Postova: 5,746
|
silikonska lopatica?
|
|
|
04.05.2014., 19:04
|
#34
|
Neregistrirani komentator
Registracija: Apr 2010.
Lokacija: u šumi
Postova: 4,477
|
hvala
(kad ćeš nam otkriti tajanstveno jelo na slici?)
|
|
|
04.05.2014., 19:15
|
#35
|
larpurlartistična
Registracija: Dec 2008.
Lokacija: Emerald City
Postova: 5,345
|
Gdje mogu kupiti staklenu vatrostalnu posudu za čaj - od litre?
|
|
|
04.05.2014., 19:16
|
#36
|
pistachio
Registracija: Aug 2005.
Postova: 5,746
|
Quote:
tanveer kaže:
hvala
(kad ćeš nam otkriti tajanstveno jelo na slici?)
|
kad se barem malo potrudite s pogadjanjem
|
|
|
05.05.2014., 11:08
|
#37
|
******
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: zagreb
Postova: 8,330
|
imam 2 pitanja, jedno vezano uz koku/pile a drugo je mliječno.
1. pitam se kad pile prestaje biti pile i počinje biti koka, sa koliko kila? kad kupujem piletinu, kupila bi nešto dovoljno veliko da nije sve samo kost i koža i ono vodenasto meso (kakva je obično pilad od kilaipo). al ne bi kupila baš kokoš onakvu kakvu prodaju u pivci (npr) jer je to ok samo za juhu, a meso je tvrdo i stupavo.
može li se negdje kupiti nekakva sredina??
2. prvi put sam kupila mlaćenicu. i okus je ko jogurt! i gusto je ko jogurt. a kad sam ja prije nekoliko dana (zabunom doduše ) napravila maslac, onaj ostatak je bio tekuć ko mlijeko i fiiinog slatkog okusa. pa sam očekivala da je mlaćenica identična onom što sam ja dobila a ono sasvim nešto drugo! šta je onda ova veronikina mlaćenica, a što je ono što sam dobila od slatkog vrhnja nakon što mi je nastao maslac?
__________________
A snaha bijaše jezičljiva, (guzičljiva) nazlobna, proždrljiva i goropadna.
Zadnje uređivanje katjes : 05.05.2014. at 12:10.
|
|
|
05.05.2014., 11:53
|
#38
|
the killer bunny
Registracija: Mar 2013.
Postova: 17,157
|
pomoć pliz!
trebaju mi ideje koje bih sve kombinacije začina i okusa mogla staviti u pekmez od jagoda.
|
|
|
05.05.2014., 13:00
|
#39
|
Volim veljaču, mijauuuuuu
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: Ubi bene, ibi patria.
Postova: 11,655
|
Quote:
katjes kaže:
imam 2 pitanja, jedno vezano uz koku/pile a drugo je mliječno.
1. pitam se kad pile prestaje biti pile i počinje biti koka...
2. ...šta je onda ova veronikina mlaćenica, a što je ono što sam dobila od slatkog vrhnja nakon što mi je nastao maslac?
|
1. Picek postaje kokoš ili pijetao sa spolnom zrelošću, tj. kada pronese ili muški s 4 mjeseca, a zovemo ga pijetlić, a sa 6 pijetao. Ako ga kastriramo, postaje kopun.
1. Da li si probala Blagusove domaće kokoši i pijetlove koje imaju od 3,5 do 5,5 kg ? Te životinje se kolju u dobi od 8 do 10 mjeseci i nisu samo za kuhanje. Ja ih redovito i pečem, radim perkelt ili coq au vin. Kokošima treba nešto dulji i pokaganiji pristup ali meso im je kompaktno, mekano i vrlo sočno. Pijetlovi se moraju ili kuhati ili raditi pirjana ili slow cooking jela.
Ti si radila putar od slatkog vrhnja , a većina proizvođača putar radi od kiselog vrhnja. To je i razlog razlike u mlaćenici.
|
|
|
05.05.2014., 13:17
|
#40
|
******
Registracija: Jan 2009.
Lokacija: zagreb
Postova: 8,330
|
ee nisam probala i obavezno ću drugi put kad idem na dolac svratiti. vjerna sam pivki, al mogu valjda malo šarati.
samo 4mjeseca..o bože. koliko su stari ovi bebači koju kupujemo, nit mjesec-2
veliš ti oni prodaju i koke i pijetlove. kako ću prepoznati da li je bio male ili female očerupani leš? osim ako ne piše u osobnoj karti.
2. a tako znači! uopće nisam znala da se puta pravi (i) od kiselog. mislila sam samo od slatkog. a fini mi je ispao onaj maslac od slatkog. baš fini.. mekan i svilenkast. i bjel. baš sam se čudila kako je drugačiji od kupovnog
__________________
A snaha bijaše jezičljiva, (guzičljiva) nazlobna, proždrljiva i goropadna.
Zadnje uređivanje katjes : 05.05.2014. at 13:28.
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 13:34.
|
|
|
|