|
|
11.01.2006., 09:46
|
#521
|
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
|
st jimmy kaže:
no dobro, oce li biti ovde nekog veggie recepta ili sta .... (jaja, mleko i sir nisu problem)
Jučer su za ručak bile pohane gljive (s tartar umakom): (post #215!!!!) aaajde!
bez mesa, ribe, masti (zivotinjske), molim vas! jeste da sam madjar, i da nije bas toliko cesta pojava vegatarijanaca, ali ..... od 1.1.06. stvari su se promenile (nadam se na bolje) ... 
poz svima u susjedstvu!!!
ps a moze da padne i neki kolacic!  haha
u jednom vegetarijanskom receptu rec je o cvjetaci ... sta je to?? moze madjarski naziv ... ako vec ne znate srbijanski |
pogledaj po ostalim topicima
ima tu svakakve hrane pa i vegetarijenske
recepata za kolače svakih vrsta ima jako puno
ovaj je samo Magorov, što on i kako kuha, uvid u klopu jedne Madžarske obitelji |
|
|
|
11.01.2006., 09:50
|
#522
|
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
|
chiquita kaže:
ovo meni izgleda super ukusno, ali mi nije jasna poanta tih rezanaca. može li mi netko objasniti zašto se rezanci stavljaju i kakav to okus ima.hvala.
|
rezanci ti sir učine lakšim i fila nije tako zbita kao kod obične pite
kolač je fin, još ako se upotrijebe domaći jako tanko narezani rezanci  |
|
|
|
|
11.01.2006., 09:57
|
#523
|
|
čuješ li me jel ti drago?
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: forum.hr in my heart
Postova: 5,642
|
Quote:
|
polly kaže:
rezanci ti sir učine lakšim i fila nije tako zbita kao kod obične pite
kolač je fin, još ako se upotrijebe domaći jako tanko narezani rezanci |
polly hvala na odgovoru.
mene je ovaj kolač kad sam ga vidjela na magorovoj slici odmah podsjetio na njemački kaesse kuchen. skoro isto izgleda samo koliko ja znam nutra nejdu rezanci.
jel ima netko recept za takav kolač?
__________________
peku me oči.
|
|
|
|
|
11.01.2006., 10:07
|
#524
|
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
a da je tijesto za štrudl gore i dole?
ja ne
meni je od tih pita i pitaca od sira najbolja u slatkoj varijaciji pita od biskvitnog tijesta
taj kolač se kod nas često pojavljuje pod nazivom "graničev kolač"
a od slanog gibanica (s debelim korama koje se gužvaju i namaču u smjesu od sira)
dosta ljudi voli i "baklavu" od sira
napravi se slatki nadjve od sira i sa tankim korama za baklavu se slaže kolač
|
|
|
|
|
11.01.2006., 10:27
|
#525
|
|
čuješ li me jel ti drago?
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: forum.hr in my heart
Postova: 5,642
|
Quote:
|
polly kaže:
a da je tijesto za štrudl gore i dole?
ja ne
meni je od tih pita i pitaca od sira najbolja u slatkoj varijaciji pita od biskvitnog tijesta
taj kolač se kod nas često pojavljuje pod nazivom "graničev kolač"
a od slanog gibanica (s debelim korama koje se gužvaju i namaču u smjesu od sira)
dosta ljudi voli i "baklavu" od sira
napravi se slatki nadjve od sira i sa tankim korama za baklavu se slaže kolač
|
ne nije tijesto za štrudlu u pitanju, ni lisnati tijesto, nego ono prhko tijesto.i onda na to smjesa od svježeg sira (samo kaj ne znam kaj u taj sir ide) i to se tak peče. gore dobije koricu i za prste je polizati.
__________________
peku me oči.
|
|
|
|
|
11.01.2006., 19:00
|
#526
|
|
Baby Blue
Registracija: May 2005.
Lokacija: Dancing in the Dark
Postova: 1,599
|
Quote:
|
chiquita kaže:
ne nije tijesto za štrudlu u pitanju, ni lisnati tijesto, nego ono prhko tijesto.i onda na to smjesa od svježeg sira (samo kaj ne znam kaj u taj sir ide) i to se tak peče. gore dobije koricu i za prste je polizati.
|
Točno... dolje prhko tijesto, gore sir sa šećerom i žutanjcima, pa snijeg od bjelanjaka i evenutalno tučeno slatko vrhnje, u neke recepte idu i grožđice. Sve to zapeći - rezultat je super. Imam ga negdje u Oetkerovoj kuharici, samo ju trebam prvo pronaći....
__________________
I have an attitude, and I know how to use it!!!
|
|
|
|
|
12.01.2006., 15:11
|
#527
|
|
U samoizolaciji
Registracija: Nov 2004.
Lokacija: u ulici
Postova: 3,105
|
samo da zazelim magoru sretnu novu i dalje tako!  |
|
|
|
|
12.01.2006., 15:16
|
#528
|
|
.
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 20,076
|
Quote:
|
dodouprolazu kaže:
samo da zazelim magoru sretnu novu i dalje tako! |
a nas ostale tko .... jel? |
|
|
|
|
12.01.2006., 15:52
|
#529
|
|
U samoizolaciji
Registracija: Nov 2004.
Lokacija: u ulici
Postova: 3,105
|
|
|
|
|
|
13.01.2006., 02:47
|
#530
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2006.
Lokacija: Deutschland
Postova: 24
|
Pravila sam Vajas pogácsa i bila je super.  Köszönöm! Takve mi je pravila baka kad sam bila mala, ona je iz Vojvodine, na zalost nisam imala cvarke da probam i ovaj drugi recept. |
|
|
|
|
17.01.2006., 02:17
|
#531
|
|
dobri susjed
Registracija: Jan 2006.
Lokacija: Kula, Vojvodina
Postova: 178
|
zasto ovaj thread odumire .....
|
|
|
|
|
17.01.2006., 20:39
|
#532
|
|
inace okvacena
Registracija: Jul 2004.
Lokacija: u azilu.......
Postova: 2,013
|
Quote:
|
st jimmy kaže:
zasto ovaj thread odumire .....
|
ma ne odumire, mi se samo oporavljamo od raskosnog, praznickog izobilja  |
|
|
|
|
19.01.2006., 13:34
|
#533
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,995
|
Quote:
|
cuca kaže:
ma ne odumire, mi se samo oporavljamo od raskosnog, praznickog izobilja |
Tako je.
------------------------------------------------------
Tojásleves (Tojašleveš)
Tojásleves znači: „Juha s jajima" ili „Juha od jaja". Tojás = jaje, leves = juha.
Tojašleveš je jedna od najjeftinijih juha mađarske kuhinje.
Sastojci: malo ulja/masti, malo brašna, malo mljevene paprike, sitno nasjeckan češnjak, mljeveni papar, sol, voda, ocat, 1 jaje.
Brzo, jednostavno i vrlo jeftino.
slika1, slika2 |
|
|
|
|
19.01.2006., 13:35
|
#534
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,995
|
Rakott kel
Rakott kel otprilike znači: „Kelj u slojevima".
Odlično jelo!
Sastojci: mljevena svinjetina (svinjska lopatica), crveni luk, češnjak, dimljena slanina, mljevena paprika, mljeveni papar, mažuran /sušeni/, sol, voda, kuhana riža, kelj, kumin, maslac/margarin, kiselo vrhnje.
Rakott kel prije pečenja: slika1
Rakott kel prije rezanja: slika2, slika3
Rakott kel nakon rezanja: slika4, slika5
|
|
|
|
|
19.01.2006., 22:13
|
#535
|
|
inace okvacena
Registracija: Jul 2004.
Lokacija: u azilu.......
Postova: 2,013
|
Quote:
|
Magor kaže:
Rakott kel
Rakott kel otprilike znači: „Kelj u slojevima".
Odlično jelo!
Sastojci: mljevena svinjetina (svinjska lopatica), crveni luk, češnjak, dimljena slanina, mljevena paprika, mljeveni papar, mažuran /sušeni/, sol, voda, kuhana riža, kelj, kumin, maslac/margarin, kiselo vrhnje.
Rakott kel prije pečenja: slika1
Rakott kel prije rezanja: slika2, slika3
Rakott kel nakon rezanja: slika4, slika5
|
m da !
i vec idemo dalje 
* Magore, izvanredan Slozenac
ja jos ispod mesa slozim jedan tanki sloj tanko narezanih krumpira i kao "poklopac", na zadnje , naribanog sira (Ementaler, Gauda), pa ima lijepu smedckastu koricu  |
|
|
|
|
20.01.2006., 06:24
|
#536
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,995
|
Quote:
|
cuca kaže:
* Magore, izvanredan Slozenac |
Aha! 
Dakle: "Složenac od kelja"
Hvala! Riječ "složenac" najbolje odgovara mađarskoj riječi "rakott". Zaboravimo izraz "u slojevima"! |
|
|
|
|
21.01.2006., 00:45
|
#537
|
|
inace okvacena
Registracija: Jul 2004.
Lokacija: u azilu.......
Postova: 2,013
|
Quote:
|
Magor kaže:
Aha!
Dakle: "Složenac od kelja"
Hvala! Riječ "složenac" najbolje odgovara mađarskoj riječi "rakott". Zaboravimo izraz "u slojevima"! |
|
|
|
|
|
25.01.2006., 15:27
|
#538
|
|
Registrirani korisnik
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 5,995
|
TÖLTÖTT PAPRIKA (Punjena paprika)
Punjena paprika je jedno od najomiljenijih jela za Mađare. Inače to je originalno tursko jelo koje su Turci donijeli na Balkan iu Mađarsku. Hvala njima!
U većini slučaja mi napravimo ovu verziju (vidi fotke), dakle sa sosom od rajčice. To je „mađarski standard" za ovo jelo.
slika1, slika2
|
|
|
|
|
26.01.2006., 13:49
|
#539
|
|
. .. . ..... .. .
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: putem..
Postova: 7,775
|
Quote:
|
Magor kaže:
Rakott kel
Rakott kel otprilike znači: „Kelj u slojevima".
Odlično jelo!
Sastojci: mljevena svinjetina (svinjska lopatica), crveni luk, češnjak, dimljena slanina, mljevena paprika, mljeveni papar, mažuran /sušeni/, sol, voda, kuhana riža, kelj, kumin, maslac/margarin, kiselo vrhnje.
Rakott kel prije pečenja: slika1
Rakott kel prije rezanja: slika2, slika3
Rakott kel nakon rezanja: slika4, slika5
|
Ovo je odlično. S time da bih ja vjerojatno to radila s pilećim ili purećim mljevenim
Jesu to na dnu listovi kelja? Meni čak zgleda ko krumpir  |
|
|
|
|
26.01.2006., 13:50
|
#540
|
|
. .. . ..... .. .
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: putem..
Postova: 7,775
|
Takvu papriku moja madre oduvijek radi, s tim gustim paradajz sosom Mi ni ne znamo za druge verzije.
Nisam znala da je to turska izmišljotina |
|
|
|
|
|
Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 10:45.
|
|
|
|
Linearni mod
