Palačinke

[tridi]

Koliko se ja kužim u palačinke (radim ih barem 2 puta mjesečno,klinci vole),JAAAKO je važno kakva je tava.Ja ne koristim teflonske (neznam,nevolim jesti taj teflon)nego imam jednu staru,najjeftiniju metalnu tavu.Ovdje je naglasak na STARA.Ona već zna sama peć palačinke, koliko je stara.
Mislim da je trik u tome.
d

[heureka]

dodaj u tijesto malo topljenog putera.. i obavezno pusti da tjesto odstoji malo

[d@d@]

A da ih ne okreces prerano . Kod mene su i tave letile kroz prozor zbog toga.

[Natch]

mozda ti nije bilo dovoljno zagrijano ulje?

[magic]

kod mene je uvijek problem u tavi.


Ima tava u kojima doslovno taj tren mozhesh smuckati sastojke, a izadju prekrasne, prhke, tanke palachinke.


a ima tava iz kojih nikad nece ispast dobra palachinka.


znala sam usrat 6-7 tava...pa sam na kraju obiljezhila onu u kojoj ispdnu dobre i nju chuvam samo za palachinke. ni ne perem ju.

[Vanjushka]

Magic je u pravu za tavu, nekad i one teflonske ne odgovaraju.

Za smjesu, moj savjet, obavezno stavljaj jednaku mjeru vode i mlijeka, i malo posoli i poseceri smjesu. Sve jednako.

Gustoca smjese se odredjuje odokativno, nema tu pravila.

[Natch]

Vanjushka kaže:
Magic je u pravu za tavu, nekad i one teflonske ne odgovaraju.

Za smjesu, moj savjet, obavezno stavljaj jednaku mjeru vode i mlijeka, i malo posoli i poseceri smjesu. Sve jednako.

Gustoca smjese se odredjuje odokativno, nema tu pravila.

a di su ti jaja?

[eena_]

najbolje je staviti vrlo malo mlijeka i šećera u smjesu, tako se ne lijepe, i pazi da tijesto nije prerijetko. također, tava mora biti vruća, a kada okrećeš nemoj prerano jer se tijesto još nije steglo i raspada se i lijepi za tavu.


Ja sam u smjesu danas dodala mljevene lanene sjemenke prethodno namočene u mlijeko i ispalo je super

[Vanjushka]

Natch kaže:
a di su ti jaja?

U gacama

Jaja se podrazumjevaju.

[valentina]

croft kaže:
dolaze mi gosti,a palacinke nikako da mi uspiju

svaka zapne za tavu i nemogu ih okrenuti...u cemu je problem?

ajme poludit cu....

moja mama kaze da su onda obicno ili preslatke ili imaju previse brasna. ona stavlja jednu zlicu jamnicke i onda su bolje! savjet - kupi si onu specijaliziranu tavu za palacinke: kapnes 2-3 kapi ulja i peces nekoliko palacinki dalje bez ulja, same se odljepe od tave i samo ih preokrenes. super je tava!

[Shoki]

kupovna smjesa za palačinke????

[heureka]

Natch kaže:
mozda ti nije bilo dovoljno zagrijano ulje?

ja palacinke przim na teflonskoj tavi i nikad, ama bas nikad, ne stavljam ulje .. dovoljno mi je ono malo masnoce koje sam stavila u tijesto

[Natch]

Shoki kaže:
kupovna smjesa za palačinke????

da, u pakovanju od pola kile, cini mi se da je frank proizvodjac...imas ju u svakoj samoposluzi, na polici gdje stoje brasno i secer. i fino ispadnu

[magic]

Ima smjesa i DrOetker. Ponekad ju kupim, kad klinci imaju ferije pa Junior sam kemija frendovima. Imaju vrlo umjetni okus.

[Natch]

magic kaže:
Imaju vrlo umjetni okus.

a ove franckove imaju okus po prave. jedino se malo osjecaju jaja u prahu

[magic]

meni i jedne i druge imaju umjetan okus...ali dobro dodju za prvu pomoc klincima


kao i zamrznute pizze i slichni prozvodi. mi ih kupujemo samo za hitnu pomoc dok mene nema.

[Vera Pavladoljska]

uvijek imaj ulja zagrijanog u slaici pokraj tave i ploche...tava metalna, s uljem vec zagrijanim, na koju ide smjesa , jedna seflja....i brzim potezom ju razlij da nema onih napuhanih mjehurica....ne panici dok s epeche, ona se mora ispeci malo jache uz treshnju tave da se ne zalijepei, kako bi ju tako pechenu mogla baciti u zrak da se okrene kako treba......

u slucaju neuspjeloga....smiksaj malo poprzhi komadice palachinki i prelij ih chokoladom tekucom s naribanim jabukama, i cimetom ili nekim dzemom.

[Vanjushka]

Ima li neko od vas muda baciti palacinku u zrak, ono, okrenuti je u zraku.

[T@nja]

Vanjushka kaže:
Ima li neko od vas muda baciti palacinku u zrak, ono, okrenuti je u zraku.

Ja drugcije ni ne znam.


Inace, stavljajte mlijeko u smjesu, ne vodu. I ne puno secera, bolje samo 2 vanilin secera.

[magic]

ja


al imam psa koji ukloni tragove zlochina