Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 08.08.2005., 08:53   #1
Kuharica sestre Vendeline

Kupljena jučer.
U kuharici se nalaze recepti tzv. građanske kuhinje, domača jela.
Organizirana je po jelovnicima. Imate jelovnike uz svinjetimu, uz govedinu, uz ribu, .....
Jelovnici se u pravilu sastoje od juhe, glavnog mesnog jela, priloga od tijesta/riže/krumpira, priloga od povrća, salate i deserta.

Tko voli takvu kuhinju koje je u stvari vrlo jednostavna, neka si ju svakako kupi.
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.08.2005., 08:45   #2
aj daj koji recept ako ti nije problem. hvala
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.08.2005., 11:25   #3
nema svrhe kupovati kuharice dok je raje na gastronomiji
luigi19 is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.08.2005., 12:59   #4
Quote:
njasa kaže:
aj daj koji recept ako ti nije problem. hvala
Baš sam ju danas donesla pokazat cimerici na poslu.
Evo par primjera jelovnika, pa ako te neko jela zanima napiši pa tipnem recept.
Jelovnici uz svinjetinu:
- juha od šparoga, svinjska ribica u lisnatom tijestu, pirjana mrkva, maslačak s krumpirom, čokoladni nabujak s pjenom od marelica
- juha sa žličnjacima od krupice, svinjetina s povrčem, pire sa špinatom, polumjeseci od krumpira, prokulica na salatu, torta sestre Vendeline
Jelovnici uz govedinu
- juha od špinata s krumpirom, pirjana govedina, hren u vrhnju, milanska riža, kestenova torta s trešnjama
- krem juha od povrća s vrhnjem, biftek na domaći način, špinat sa šunkom, salata, rolada od oraha
Jelovnici uz teletinu:
- pirjana teleća rolada, vinski umak, krumpirova pizza, jabuke sa kremom
- ljekovita juha, teleči kroketi sa umakom od sira, tikvice s patlidžanom, salata, prženi kolutići od svježeg sira
Jelovnici uz perad
- pileći odresci s porilukom, valjušci od krupice sa žemljema, pikantna rajčica, snježne grude u vanilin kremi
-pileći paprikaš, punjeni valjušci od krumpira, zapečena cvjetača, jednostavna torta od oraha
Jelovnici uz ribe
- riblja juha, pečene pastrve na španjolski, krumpir sa sirom, salata, rolada s voćem i vrhnjem
- juha od puževa, zapečene kućice, rižoto od sipa, polpete od tikvica, salata, crnac u košuljici
Svečani jelovnici:
za svadbe, uskrs, badnjak, božić
Ima još jelovnike bez mesa, jela iz iznutrice, jelovnici uz divljač, jelovnici uz dimljeno meso, jelovnici uz mesne mješavine, kruh.

Recepti nisu podijeljeni po vrsti jela nego su sastavljani jelovnici.
Kuharica ima cca 400 stranica sa prosječno po 3 recepta po stranici.
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 08:23   #5
Još samo informacija za nas koji nismo iz Zg, ali navratimo tu i tamo u metropolu: gdje ju nađe?
__________________
Život je igra prilika.
Orlanda is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 08:31   #6
Ipercoop, ali ima je i po knjižarama.
Možeš ju i prek net-a naručiti.
Postoje i "Kolači sestre Vendeline".
Jako mi se dopada i Velika slovenska kuharica koju su sastavile sestra Vendelina i još neka žena.
Budem si ju nabavila u dežali jednom kad se uspijem sjetiti.
Ta je organizirana po vrstama jela. To mi je lakše za pratiti.
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 08:55   #7
ko je ta vendelina?
__________________
peku me oči.
chiquita is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 08:58   #8
Quote:
chiquita kaže:
ko je ta vendelina?
časna
ali ni to bitno, recepti su super
slovenci je obožavaju
krenem sa isprobavanjem čim ju poslovna cimerica vrati sa razgledavanja
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 12:20   #9
Quote:
polly kaže:
Ipercoop, ali ima je i po knjižarama.
Možeš ju i prek net-a naručiti.
Postoje i "Kolači sestre Vendeline".
Jako mi se dopada i Velika slovenska kuharica koju su sastavile sestra Vendelina i još neka žena.
Budem si ju nabavila u dežali jednom kad se uspijem sjetiti.
Ta je organizirana po vrstama jela. To mi je lakše za pratiti.
Hvala baš sam se spremala put King Krossa
Probala sam prek neta al je nisam našla. Probam opet, možda mi se posreći.
__________________
Život je igra prilika.
Orlanda is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 12:35   #10
Sestra Vendelina je napisala niz kuharskih knjiga i uz to sudjelovala u dopunjavanju vjerojatno najpopularnije Slovenske kuharice. Umrla je 2003.

Inače u samostanima njenog reda (školske sestre sv. Franje Krista Kralja, ako se ne varam), sestre organiziraju tečajeve za mlade domaćice (kuhanje, šivanje, ručni radovi) i navodno je lista čekanja prilično duga.
__________________
mislim da ti je cats prirodno nadarena za pizdarije :D (c) polly . . . . Ma za Cats je Austro-Ugarska bivsa nam drzava. (c) Justin Thyme
a vidiš, ja se baš u staračkom domu mislim udat :cerek: lipo, šetnje uz more, kokolavanja... niko me neće tlačit da se seksan... a ako mi uleti sa nekom šemom, Viagra, ovo, ono... lipo mu iščašin kuk i opet mir u kući, tj. apartmanu... (c) placebo
Cats is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 12:43   #11
http://www.vbz.hr/knjiga.asp?isbn=9536216620
http://www.vbz.hr/knjiga.asp?isbn=9536216639
http://www.superknjizara.hr/autor.ph...cd4335863ac7b7

Ja sam ju platila 240 i koju kunu.
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 12:43   #12
Jebes kuhara kojem treba knjiga sa receptima.
Vanja oko panja is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 12:54   #13
Quote:
Vanja oko panja kaže:
Jebes kuhara kojem treba knjiga sa receptima.
ne rađamo se svi pametni i sa 100 zanata u rukama
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.08.2005., 12:57   #14
Niko se nije rodio naucen.

Mozda sam ja promasio temu, izvinjavam se.
Samo, kad se spomene kuharica, odmah vidim pitanja "a koliko ulja ide u to jelo??" i slicno.

A to me strasno nervira, ljudi nikada nece nauciti da samo pojedini kolaci moraju biti spravljeni po preciznim receptima.
Vanja oko panja is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 04:39.