Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 31.12.2005., 15:25   #1
bubica
cute by default
 
bubica Avatar
 
Registracija: Mar 2003.
Lokacija: in his heart...
Postova: 1,966
stevia

Kupila sam je dosta davno, izvadila iz kutijice koju sam bacila, pa ne znam je li prošao rok trajanja. Pretpostavljam da je. Zanima me koliko je tome uopće rok trajanja i može li se i kasnije koristiti?
Moja je od Specchiasol (to je proizvodjac), a zove se Stevygreen. Za one koji ne znaju, to je zaslađivač. Prirodni, biljni, bez kalorija. Samo čini mi se da mi se kad sam ga davno probala, da mi se bas i nije svidjelo??
Ima netko nekih iskustava??
Thanx
__________________
mislim stvarno...
bubica is offline  
Odgovori s citatom
Old 31.12.2005., 16:10   #2
BBlue
Baby Blue
 
BBlue Avatar
 
Registracija: May 2005.
Lokacija: Dancing in the Dark
Postova: 1,431
Ne mogu vidjeti ima li rok trajanja... ali inače stevia je OK. Sjajna u čaju, nešto manje dobra u kavi, u kolačima je koristim u kremama (tijestu mijenja teksturu, pa tamo stavljam šećer za dijabetačare, ili voćni šećer). Omjer je 4 kapi za 1 žličicu šećera, ili 4 g.
__________________
I have an attitude, and I know how to use it!!!
BBlue is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.01.2010., 21:03   #3
micek-jerry
Registrirani korisnik
 
micek-jerry Avatar
 
Registracija: May 2007.
Lokacija: zg
Postova: 1,984
Quote:
BBlue kaže: Pogledaj post
Ne mogu vidjeti ima li rok trajanja... ali inače stevia je OK. Sjajna u čaju, nešto manje dobra u kavi, u kolačima je koristim u kremama (tijestu mijenja teksturu, pa tamo stavljam šećer za dijabetačare, ili voćni šećer). Omjer je 4 kapi za 1 žličicu šećera, ili 4 g.
kupila sam danas Stevygreen od Specchiasola (teta u ljekarni me uvjeravala da je to neka ful poznata firma ), to je stevija u kapima. druge nije bilo. vidim da je dosta popularna, piše kak nema kalorija, biljnog porijekla, zdrava, dobra za dijabetičare,...
ali vidi u sastavu ove tekućine piše: voda, Stevia Rebaudiana Bertoni, limunska kiselina, E221.
e sad kaj mene muči- nađem na netu kak je E221 kancerogen, naročito u kombinaciji sa limunskom kiselinom
jel neko koristi ove kapi?
mislim, znam da tih EEEEE ima u svem i svačem, ali ipak mi nije svejedno...
imam li razloga paničariti?
micek-jerry is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.01.2010., 07:16   #4
Shtefitza
_________
 
Shtefitza Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Northern California
Postova: 8,490
Ne koristim niti steviju niti druge (pomodne) umjetno prirodne zamjene za secer i med.

Zasto? Zato sto je jednostavnije koncentrirat se na manju kolicinu zasladjivaca. Ili naviknut se na nezasladjene napitke.

A ovi zasladjivaci koji "ne unose kalorije" samo zavaravaju prirodne mehanizme u tijelu koji regluriaju apetit i secere... pa ih smrdamo bez razloga...
Shtefitza is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 15.01.2010., 12:23   #5
Maremonti
lajava gnjavatorica
 
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: i blizu i daleko
Postova: 1,781
Slazem se sa Shtefitzom. Osim za steviu. Koliko znam, a ne znam puno, ona je prirodni zasladivac. Netko je kod nas vec sadi. Ja razmisljam da kupim par sadnica za terasu. Koristila sam ju u prahu. Ne valja mi u kavi a kavu ne mogu piti bez mrve secera. Caj pijem bez pa ne znam kako reagira. U nekim kolacima je odlicna. U nekima ne jer se stavlja mala kolicina pa fali u masi kolaca.
Maremonti is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.01.2010., 01:52   #6
Špranja
pili li ga, pili
 
Špranja Avatar
 
Registracija: Mar 2006.
Lokacija: na dnu ulice
Postova: 3,614
Ne paše mi baš... Kupila sam jednom prilikom upravo zbog tog "prirodni zaslađivač", ali sam brzo odustala.
I ja imam u ormariću negdje skoro punu bočicu staru sigurno 1-2 godine... Ček da pogledam................................da Stevy Green by Spechiassol... nema roka trajanja...
__________________
Kao primjer iznosim jedan ekstrem: najpoznatiji antioksidans je cijankalij, odnosno cijanovodična kiselina, koji toliko dobro zaustavlja oksidacijske procese u mozgu da izaziva trenutnu smrt.
Špranja is offline  
Odgovori s citatom
Old 17.01.2010., 09:39   #7
patientia
Gluten Glutton
 
patientia Avatar
 
Registracija: Feb 2004.
Postova: 33,688
Ogavna je, prisiljavala sam se popiti ju u caju kad sam ju vec toliko platila, ali nakon sto mi je upropastila kolac, zavrsila je u smecu. Puno su mi bolji umjetni ili umjetno-prirodni (kombinacije) zasladjivaci bez kalorija, a i jeftiniji su od secera s obzirom na slatkocu.

To sto je stevia prirodna ama bas nista ne znaci. I zelena pupavka je prirodna.
__________________
Prvo su došli po pedere, a ja sam šutio jer nisam bio peder. Zatim su došli po Srbe, a ja sam šutio jer nisam bio Srbin. Zatim su došli po ateiste, a ja sam šutio jer nisam bio ateist. Kad su došli po mene, nije više bilo nikog da se pobuni.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 17.01.2010., 10:26   #8
dumbo
Registrirani korisnik
 
dumbo Avatar
 
Registracija: Nov 2007.
Postova: 679
i meni je stevia prestrašna
ali me od prirodnih zaslađivača ugodno iznenadio agavin sirup, kupila ga u dm-u i stvarno je ok
kažu da ima škantno nizak gi, oko 20 - http://www.eatingwell.com/blogs/brie...her_sweeteners

Zadnje uređivanje dumbo : 17.01.2010. at 10:31.
dumbo is offline  
Odgovori s citatom
Old 17.01.2010., 10:30   #9
patientia
Gluten Glutton
 
patientia Avatar
 
Registracija: Feb 2004.
Postova: 33,688
Ali agavin sirup je kalorican i skup.
__________________
Prvo su došli po pedere, a ja sam šutio jer nisam bio peder. Zatim su došli po Srbe, a ja sam šutio jer nisam bio Srbin. Zatim su došli po ateiste, a ja sam šutio jer nisam bio ateist. Kad su došli po mene, nije više bilo nikog da se pobuni.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 17.01.2010., 10:58   #10
morska alga
Registrirani korisnik
 
morska alga Avatar
 
Registracija: May 2006.
Postova: 1,031
Koristim Steviu u kavi, limunadi, dječica je vole sa čajem. Negdje sam pročitala da je u USA priznata kao preventivno sredstvo protiv karijesa.
Di ima kupiti sadnica?
morska alga is offline  
Odgovori s citatom
Old 18.01.2010., 07:57   #11
gven_s
Registrirani korisnik
 
gven_s Avatar
 
Registracija: Mar 2006.
Lokacija: malo selo u velikom gradu
Postova: 9,114
Quote:
morska alga kaže: Pogledaj post
Koristim Steviu u kavi, limunadi, dječica je vole sa čajem. Negdje sam pročitala da je u USA priznata kao preventivno sredstvo protiv karijesa.
Di ima kupiti sadnica?
Pa bilo je na Kvatriću,biljčica je oko 30kn komad.

Inače ja sam je koristila i u izradi "zdravih keksića"(oni koje grickam kad pokušavam smanjiti unos šećera),a sestra u zaslađivanju štrudlu od sira.

Moji keksi su bili ukusni,ali seka je malo pretjerala s količinom u štrudli,sve od straha da neče biti uopće slatko,pa je bila lagano gorkasta,ali na greškama se uči
gven_s is online now  
Odgovori s citatom
Old 20.01.2010., 19:45   #12
dumbo
Registrirani korisnik
 
dumbo Avatar
 
Registracija: Nov 2007.
Postova: 679
Quote:
patientia kaže: Pogledaj post
Ali agavin sirup je kalorican i skup.
onaj u dm-u nije skup, barem se meni nije činio (ali, ok, nisam mjerodavna, jer ne gledam toliko na financijsku komponentu).
a kaloričan je, ali kaloričan je i šećer, a vjerujem da je ovo bolja opcija. npr. malenoj u limunadu stavim agavu. ili u čaj. u kolaču ga nisam probala. a dragi korsiti agavu i u kavi
dumbo is offline  
Odgovori s citatom
Old 20.01.2010., 20:56   #13
patientia
Gluten Glutton
 
patientia Avatar
 
Registracija: Feb 2004.
Postova: 33,688
Bolja je opcija za limunadu jer se secer ne otapa tako lako u njoj. Iz istog razloga se u Americi koristi HFCS.
__________________
Prvo su došli po pedere, a ja sam šutio jer nisam bio peder. Zatim su došli po Srbe, a ja sam šutio jer nisam bio Srbin. Zatim su došli po ateiste, a ja sam šutio jer nisam bio ateist. Kad su došli po mene, nije više bilo nikog da se pobuni.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.01.2010., 06:53   #14
gotovanka
Registrirani korisnik
 
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: tamo gdje mi je dobro/zasad
Postova: 1,035
dobro jutro!

koristim steviu u prahu vec poprilicno dugo...i to uglavnom za napitke....krajem prosle godine sam se odvazila i napravila nekoliko kolaca sa njom....i....nisu ispali toliko lose....kako sam ocekivala....bilo me je strah onog okusa gorcine kad se stavi previse......u medjuvremenu sam nabavila i malu digitalnu vagu....apotekarsku....i namjeravam mjerit kolicine za kolace i zapisivat....cim ulovim malo vremena....
gotovanka is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.01.2010., 07:01   #15
gotovanka
Registrirani korisnik
 
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: tamo gdje mi je dobro/zasad
Postova: 1,035
proizvodjac je kal.....
da, za kolace sam koristila i sirup od rize, agave....ali....najcesce ipak....jecmeni slad....on je i najjeftiniji i oni keksici od zobenih, koje najcesce radim, su najbolji bas sa njim....
gospodja jadranka boban pejic mi je svojom prvom kuharicom o slatkom otvorila nove svjetove......nedavno sam nabavila i novu i spremam se napraviti neke nove kolace...
okus ovih kolaca je drugaciji i nekome treba vremena da se navikne na njega, ali kasnije.....
gotovanka is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.01.2010., 13:38   #16
Slaven
Gewichtgeschichter
 
Slaven Avatar
 
Registracija: Oct 2009.
Lokacija: Svugdje pomalo
Postova: 492
Pošalji poruku preko Skype korisniku Slaven
/preneseno s V-teme Tofu štrukli, bilo off topic pa eto/

Quote:
patientia kaže: Pogledaj post
http://en.wikipedia.org/wiki/False_analogy

Takodjer:
http://en.wikipedia.org/wiki/Appeal_to_nature
(da, stevija je prirodni zasladjivac, ali i olovni acetat je prirodni zasladjivac)

I jos:
http://en.wikipedia.org/wiki/Chemophobia
Drago mi je da si se potrudila da mi argumentirano, na logičan, filozofski i psihologijski način, te sa pouzdanog izvora, metodom zidarskog backhanda daš do znanja što misliš o predloženom pa čak i ponešto o meni.
Ipak, nije riječ o Exxon Valdezu koji se uslijed tankerske katastrofe bavi green washingom potemkinskih razmjera pa da se sad možemo sprdat s piarovima beskrupuloznih koncerna. Riječ je o manjini ljudi koja zbog "užasnog" profita na poljima na kojima raste Stevia nema nikakve potrebe za (zelenim) farbanjem javnosti. Da im je do zarade, prodavali bi Saharine i njihove korporacijske klonove po istom sustavu uloženog i zarađenog koji se svakodnevno odvija u labosima sa sintetskim drogama bez obzira na posljedice na zdravlje nas i naše okoline. Sretno pri održavanju kućnog reda.
__________________
Raj na Zemlji postoji, no ljudima ipak treba neko prikladnije mjesto.

Zadnje uređivanje Slaven : 22.01.2010. at 13:53.
Slaven is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.01.2010., 14:00   #17
patientia
Gluten Glutton
 
patientia Avatar
 
Registracija: Feb 2004.
Postova: 33,688
Nisi citirao post na kojeg sam ti odgovorila koji nema veze sa zasladjivacima nego s aminokiselinama (i tvojom laznom analogijom).

O tebi ne mislim ama bas nista, samo o tvojim postovima. Ti tvrdis da su umjetni zasladjivaci stetni, teret dokaza je na tebi.

Ja i dalje ostajem pri tvrdnji da stevia ima ogavan okus i vrlo nerealnu cijenu (no nemas brige, cim neki drugi zasladjivac postane hype, ta ce cijena pasti).
__________________
Prvo su došli po pedere, a ja sam šutio jer nisam bio peder. Zatim su došli po Srbe, a ja sam šutio jer nisam bio Srbin. Zatim su došli po ateiste, a ja sam šutio jer nisam bio ateist. Kad su došli po mene, nije više bilo nikog da se pobuni.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.01.2010., 14:58   #18
Slaven
Gewichtgeschichter
 
Slaven Avatar
 
Registracija: Oct 2009.
Lokacija: Svugdje pomalo
Postova: 492
Pošalji poruku preko Skype korisniku Slaven
Da imam svo vrijeme svijeta na raspolaganju, nisam siguran bih li se učlanio u tip kompenzacijskog debatnog kluba kojeg zagovaraš. Mogao bih naime potegnuti i neke tvoje argumente koji nisu bili na mjestu, no svoje vrijeme bih radije proveo u izradi snjegovića dok je još zima.
Nastojao sam potaknuti i druge korisnike Steviacita da nešto zinu. Kako se zasada nitko drugi nije javio da nešto kaže, nemam potrebe ništa dokazivati, na isti način kao što ne moram dokazivati da se u Švicarskoj živi bolje nego ovdje.
Ne treba sve reducirati do apsurda. Lijepljenju linkova s Wikipedie kao tapete nisam sklon. Da je to vrhunaravni običaj na forumu, valjda također ne moram dokazivati. Guglat da bih dokazao da imam browser valjda isto ne moram. Živ jesam, nisam klon, časna pionirska. Konačno, neću biti zločest pa govoriti o tome što ili tko je hype da ne velim fake u cijeloj ovoj uzaludnoj prepisci. Želiš li papati umjetne zaslađivače, ja te u cijelosti podržavam.
__________________
Raj na Zemlji postoji, no ljudima ipak treba neko prikladnije mjesto.
Slaven is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.01.2010., 15:03   #19
Slaven
Gewichtgeschichter
 
Slaven Avatar
 
Registracija: Oct 2009.
Lokacija: Svugdje pomalo
Postova: 492
Pošalji poruku preko Skype korisniku Slaven
Quote:
morska alga kaže: Pogledaj post
Negdje sam pročitala da je u USA priznata kao preventivno sredstvo protiv karijesa.
Točno pa dodajmo još da je glikemijski indeks nula bodova. Ponavljam preporuku - kupiti iz organskog uzgoja.
__________________
Raj na Zemlji postoji, no ljudima ipak treba neko prikladnije mjesto.
Slaven is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.01.2010., 15:41   #20
patientia
Gluten Glutton
 
patientia Avatar
 
Registracija: Feb 2004.
Postova: 33,688
Onda, ostajes li i dalje pri tvrdnji da cu zbog koristenja umjetnih zasladjivaca zaraditi terminalnu bolest (ili vise njih)?
__________________
Prvo su došli po pedere, a ja sam šutio jer nisam bio peder. Zatim su došli po Srbe, a ja sam šutio jer nisam bio Srbin. Zatim su došli po ateiste, a ja sam šutio jer nisam bio ateist. Kad su došli po mene, nije više bilo nikog da se pobuni.
patientia is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off





Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 17:53.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2009 Forum.hr
Ad Management by RedTyger