Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 21.08.2006., 10:18   #1
Najbolja marmelada

Od čega vam je najbolja marmelada?
Mendi definitivno od smokava!
I to ona domaća, naravno!!! Mljac!
__________________
6ar:vidiga: imam više postova od risa :vidiga:
:s :s
Ris is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 10:44   #2
od ribizli i od visanja
judita is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 11:06   #3
ne volim marmelade
džem od borovnica
pa zatim pečene šljive
pa pečene marelice
pa džem od višanja
pa džem od marelica
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 11:30   #4
od drenjaka definitivno
undercover is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 11:34   #5
Marmelade se proizvode od vocnog otpada tako da ni jednu ne volim. Džemovi i pekmezi su druga prica (sumsko voce, marelice ili sljive)
Juraj2 is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 12:34   #6
u DM-u su dobili fine organske džemove...mrzim kad ne kupujem hrvacko, ali kad se naši previše ne trude oko ovih proizvoda. ima u Mercatoru i Ipercoopu zgodnih bosanskih organskih džemova od Vegafruita. imaju skandinavski KRAV certifikat. kako, zašto i čemu, ne znam. možda BiH nema nadzornih stanica niti svoj certifikat.
Ljelja is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 12:36   #7
DEFINITIVNO BRUSNICE. I VOLIM JAKO MARELICU.
frenchkiss is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 12:58   #8
ah, džem/marmelade.. od:
1. šljiva
2. višanja
3. ma ima još nekih
strangelove is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 15:03   #9
šipak
castanea is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 15:07   #10
Ne volim marmelade ali dzem ili pekmez od sljiva....
__________________
***usne vrele visnje***
enigma is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 18:45   #11
ne jedem kupovne. domaći pekmez mi je najbolji od breskve, br. 2 je kupina, br. 3 ribizl
__________________
Вєрка Сердючка
x-type is online now  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 21:09   #12
Dzem/namazi/marmelade od jagode ili borovnice.
__________________
One Kill Wonder
Karmela is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.08.2006., 21:31   #13
džem od šljiva
pekmez od marelica
__________________
♂ ♥ J/2008 ♥
surferica em is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 14:58   #14
domaći džem od dunja i kupina
teichy is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 17:27   #15
može netko objasniti koja je razlika između džema, marmelade i pekmeza??
__________________
Sjedim ja u travi, sa sjekirom u glavi, oko mene mravi, plešu ritam pravi....
andreja999 is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 17:32   #16
Quote:
andreja999 kaže:
može netko objasniti koja je razlika između džema, marmelade i pekmeza??
pa džem je s komadima voća a marmelada ne ako se ne varam
teichy is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 17:36   #17
a ja jela marmeladu s komadima voća
__________________
Sjedim ja u travi, sa sjekirom u glavi, oko mene mravi, plešu ritam pravi....
andreja999 is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 17:41   #18
a iskreno neznam ni sama više, živim u tom uvjerenju od kad znam za sebe (da su marmelada i pekmez isto a džem s komadima)
...masu ljudi se tu buni pa eto i ja malkice
polly?
teichy is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 18:39   #19
dzem se kuha/pece relativno kratko i to obicno tako da ostane tekuc i da se vide komadici voca(moze od jedne i vise vrsta voca)
pekmez se kuha/pece dulje, obicno se pasira tako da se uklone kozice i da se voce potpuno samelje, obicno je jedna vrsta voca i struktura je takva da ga mozes grabiti zlicom ali da ne tece
marmelada se kuha najdulje, obicno od svega sto ti dodje pod ruku, obavezno je dodavanje jabuka ili dunja zbog pektina (ili zelatina umjesto toga) i radi se dok ne postane tako cvrsta smjesa da se moze nozem rezati u kocke.
Nutritivno je dzem najbolji ali se najteze cuva bez konzervansa. Marmelada moze trajati godinama, ali je sastav los jer se uglavnom proizvodi od voca 3. klase.
Juraj2 is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.08.2006., 19:05   #20
bravo jurica
čisti petak
polly is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 18:57.