Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 14.05.2007., 19:21   #1
tough_cookie
ja, samo bolja :-D
 
tough_cookie Avatar
 
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 8,085
Posuđe od lijevanog željeza

eto da i ja pitam. jednom sam ovo usnimila u nekom stranom casopisu (neki krasni "lonci", tave, plehovi za pecenje i polako kuhanje i tak svasta nesto) pa onda vidjela da se prodaje u kiki i jos nekim ducanima. dosta je skupo, svaki komad tezi jedno bar kilu, al djeluje pouzdano i bas, ono, mrak

ima netko? komentari?

evo, nasla sam origigi francusku stranicu

www.staub.fr

i americku

www.staubusa.com

kaj velite? ja bi si to sve kupila
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
tough_cookie is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 20:20   #2
murtela
Ponekad nisam na forumu
 
murtela Avatar
 
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,263
Divno!
Pogledaj i posuđe Le creuset Htjedoh staviti link al me komp nešto zeza s otvaranjem stranice pa googlaj
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 20:41   #3
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 23,840
ima ponešto od toga i kod nas za kupiti
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 20:48   #4
murtela
Ponekad nisam na forumu
 
murtela Avatar
 
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,263
Ja živim u danskoj i tu ima skoro svega za kupiti, ali je to fancy šmenci posuđe jako skupo.
Nekidan sam kupila fantastičan nož marke Global -500 kn na sniženju. Dragi je prvo mislio da sam luda ali kad je prvi put rezao s njim rekao je : Uh moramo ih još kupiti! Stvarno su dobri
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 14.05.2007., 21:08   #5
tough_cookie
ja, samo bolja :-D
 
tough_cookie Avatar
 
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 8,085
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
ima ponešto od toga i kod nas za kupiti
je, je, napisah gore, vidjela u kiki i jos nekim "finim" ducanima
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
tough_cookie is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 21:10   #6
tough_cookie
ja, samo bolja :-D
 
tough_cookie Avatar
 
Registracija: Sep 2005.
Lokacija: tamo gdje ljubav stanuje
Postova: 8,085
Quote:
murtela kaže: Pogledaj post
Ja živim u danskoj i tu ima skoro svega za kupiti, ali je to fancy šmenci posuđe jako skupo.
Nekidan sam kupila fantastičan nož marke Global -500 kn na sniženju. Dragi je prvo mislio da sam luda ali kad je prvi put rezao s njim rekao je : Uh moramo ih još kupiti! Stvarno su dobri
ma znas, meni je glupo na sudju stedit. mislim, kuhat cu cijeli zivot a ak mi neka stvar pomaze da to ide brze, lakse i ljepse ... mislim, ima li sto vaznije?
__________________
Bože molim cuvaj nase klince
To love and be loved is to feel sun on both sides. D.V.
tough_cookie is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 21:11   #7
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 23,840
Quote:
tough_cookie kaže: Pogledaj post
je, je, napisah gore, vidjela u kiki i jos nekim "finim" ducanima
previdjela sam
k vragu i čitanje u dijagonalu

čajnik je težak kak sam vrag, ali je predivan
i to crni
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 21:18   #8
murtela
Ponekad nisam na forumu
 
murtela Avatar
 
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,263
Quote:
tough_cookie kaže: Pogledaj post
ma znas, meni je glupo na sudju stedit. mislim, kuhat cu cijeli zivot a ak mi neka stvar pomaze da to ide brze, lakse i ljepse ... mislim, ima li sto vaznije?
tako je Sad se spremam kupiti veliku grill tavu od lijevanog željeza. Tešku par kila ha, ha
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 21:27   #9
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 23,840
joj ja imam to čudo gusnato
stoji u špajzi, ja s tim nemrem baratat

a za kvalitetni nož bi pol plaće dala
i još bi bil jeftin kad usporedim koliko sam do sada novaca na noževe zdavala
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 21:31   #10
BBlue
Baby Blue
 
BBlue Avatar
 
Registracija: May 2005.
Lokacija: Dancing in the Dark
Postova: 1,442
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
a za kvalitetni nož bi pol plaće dala
i još bi bil jeftin kad usporedim koliko sam do sada novaca na noževe zdavala
Moj muž je, po osobnoj želji, za jedan od rođendana dobio profesionalne Dyck (valjda se tako piše) noževe. Svaki put kad sam ih ja uzela u ruke, stradao je po koji prst - vrlo su učinkoviti da te za trenutak naprave invalidom. Da mi u stan uđe koja od ekipa za očevid (s onim lampama), mislili da je tu mjesto filma "Petak 13"!!!
__________________
I have an attitude, and I know how to use it!!!
BBlue is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 21:37   #11
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 23,840
a znam ja baratat s oštricama
moje porezotine su rezultat trenutne gluposti, ne alata

naj najbolji ikad viđeni nož imaju moji starci
stric ga je kupio na rasprodaji u robnoj kući za par feninga, nije ni marku koštao
oštar kao britva, ne oštren u ovih 15-20 godina
kaj se meni nikad tak nekaj ne zalomi
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.05.2007., 22:58   #12
murtela
Ponekad nisam na forumu
 
murtela Avatar
 
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,263
hej Polly, posalji mi tu tavu kad ju vec ne koristis Probaj ove global nozeve od japanskog celika. Mislim da ih ima u mulleru na trgu
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.05.2007., 10:21   #13
chiquita
čuješ li me jel ti drago?
 
chiquita Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: forum.hr in my heart
Postova: 5,943
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
a za kvalitetni nož bi pol plaće dala
i još bi bil jeftin kad usporedim koliko sam do sada novaca na noževe zdavala
joj tak i ja, mislim da sam to već negdje spomenula. svako ljeto ali SVAKO LJETO uvijek ista priča.
dođem u viksu i sjetim se da zadnji put nisam ponjela noževe na brušenje i onda muku mučim s tupim noževima.
i svaki ali SVAKI put mi dođe do ih pohićem s prvog kata kroz prozor pa nek lete.
koliko me izlude...
__________________
peku me oči.
chiquita is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.01.2009., 16:07   #14
kresho69
Registrirani korisnik
 
kresho69 Avatar
 
Registracija: Jan 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 93
Posuđe od lijevanog željeza (gusa), Staub, Le Creuset ...

bok svima!

svi hvale to guseno posuđe zbog dobrog čuvanja temperature i finoće hrane kad se kvalitetno skuha. Ponukam takvim razmišljanjima, kupio sam jučer u Ikei gusenu tavicu 28cm za 30 €. jako je teška.

u kratkim uputama piše da bi prije prvog korištenja trebalo u njoj provrijeti smjesu mlijeka i biljnog ulja "da bi se poboljšale performanse gusene tave".

Netko pak kaže da guseno posuđe treba katkad "podmazivati".

Zanimaju me vaša iskustva sa gusenim posuđem, i to pogotovo u vezi:

a) održavanje - kako se podmazuje i čime se pere

b) karakteristike gusa u kuhanju

c) recepti u kojima dolazi do izražaja guseno posuđe

d) treba li i može li se koristiti poklopac na gusenoj tavici (imam jedan stakleni zaobljeni od jedne teflonske tave koji mi taman paše na ovu, gusena tavica je došla bez poklopca)

Malo sam to akademski razložio, ali znam da su na gastronomiji freakovi kao i ja pa...ali ako tema ikad postane "ljepljiva" dobro će nam doći jedan ovakav savjetnik.

Hvala!
__________________
Svijet je pun usamljenih internetskih drkadžija
kresho69 is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.01.2009., 17:55   #15
Ljelja
mišica
 
Ljelja Avatar
 
Registracija: Jun 2004.
Lokacija: now & then
Postova: 2,209
Pošalji poruku preko Skype korisniku Ljelja
meni muž donio iz jedne kovačnice ludilo gusanu tavu. jaaaaako je teška i nije baš jednostavno baratati, ali papica je fina. pogotovo ako se kuha na otvorenom plamenu (plin), a ne na struji.

održavanje je ful jednostavno. prije prve uporabe treba se na njoj zacrvljiti malo ulja, toliko da prekrije dno. višak se izlije i kad se pothladi cijelu ju namazati tim uljem. opet višak ulja obrisati. takva mi visi na kuki u kuhinji.

nakon kuhanja samo ju dobro operem mlakom vodom i krpicom BEZ DETERDŽENTA!!! nakon toga ju obrišem suhom krpom i ponovno kapnem malo ulja i razmažem po dnu i cijelim bridovima. bitno je i da se "šavovi" zaulje, da ne dođe do hrđanja.

moja je isto došla brez poklopca, pa ga i ne koristim. fora je kad se hrana koja krčka malo "zapeče" odozgo.
Ljelja is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.01.2009., 11:15   #16
luka lik
Banned
 
Registracija: Dec 2008.
Postova: 3,641
Kakvo je to "gusano" posuđe?
luka lik is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.01.2009., 14:46   #17
kresho69
Registrirani korisnik
 
kresho69 Avatar
 
Registracija: Jan 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 93
Thumbs up

gus je jedna vrsta materijala - jako težak i izvrsno zadržava toplinu. neki kuhari ga u kombinaciji sa plinskim šparetom stavljaju u sam vrh kuhanja -ponajprije wokovi i tavice od "gusa". eto toliko ja znam, a za ostalo čekam savjete, recepte...
__________________
Svijet je pun usamljenih internetskih drkadžija
kresho69 is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.01.2009., 15:25   #18
luka lik
Banned
 
Registracija: Dec 2008.
Postova: 3,641
Da li to kovano željezo možda?
luka lik is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.01.2009., 16:09   #19
undercover
pero-ždero
 
undercover Avatar
 
Registracija: Jan 2005.
Postova: 1,489
ne, mislim da je lijevano
undercover is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.01.2009., 17:07   #20
luka lik
Banned
 
Registracija: Dec 2008.
Postova: 3,641
Ako je to to onda mi to zovemo giza...,Jel to posuđe na dodir malo hrapavo?
luka lik is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off





Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 02:48.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2009 Forum.hr
Ad Management by RedTyger