Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 18.10.2007., 14:51   #1
Amman
Registrirani korisnik
 
Registracija: Aug 2007.
Postova: 295
Recepti iz JNA (vojnički grah etc...)

Pozdrav

Prije par godina na Internetu su postojali recepti iz JNA, odnosno kuharica za pripremanje jela za vojsku JNA (jos za vrijeme Jugoslavije). Nisam uspio skinuti navedenu kuharicu, a linkovi su prazni.

Molio bih ako postoji netko tko ima JNA kuharicu, bio bih mu jako zahvalan
Amman is offline  
Odgovori s citatom
Old 19.10.2007., 08:05   #2
lambuel
tkobuel?
 
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: sve me manje ima tu
Postova: 1,106
Bili su ti nedavno na topiku o grahu recepti iz te kuharice za... well, grah. Ionako je grah jedino kaj vrijedi iz te kuharice pa bi ti to trebalo bit dosta
lambuel is offline  
Odgovori s citatom
Old 19.10.2007., 16:45   #3
morino
Registrirani korisnik
 
Registracija: Jan 2007.
Postova: 1,989
stari ima od musake i predobra je to mu dao neki kuhar
morino is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.10.2007., 07:59   #4
grogo bolger
Sneguljac-patuljak nudist
 
grogo bolger Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 19,296
@lambuel totalno krivo, nedavno sam skinio sa neta tu kuharicu, netko je odskenirao sve recepte
kuharica je predobra, ok ako zanemariš srpski jezik, meni je uvijek užasno smiješno za čitat ALI glavna stvar su NORMATIVI, naime mislim da je npr. za kuhare početnike užasno bitno da imaju točno specificirane količine za pripremu određenog jela.

ok, ajd priznajem malčice sam subjektivan jer mi je stari bio oficir JNA i to baš ekonom, tako da zna cijelu kuharicu napamet, ko' topa izbaci normative i sledovanja

malo kasnije ću je okačit na rapidshare...
a kako juge više nema, mislim da ne kršim nikakav copright

evooo:

http://rapidshare.com/files/64063532...arica.rar.html

ljudi pa uživajte... ako se neko da nek napiše "best of"
__________________
This charming man
grogo bolger is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 21.10.2007., 08:19   #5
Vanjushka
Banned
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 24,305
Ako se na netu regularno pojavile "Strogo poverljivo" topografske karte JNA, mogu i recepti

Samo bubaj, nestrpljivo cekamo recepte.
Vanjushka is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.10.2007., 08:22   #6
grogo bolger
Sneguljac-patuljak nudist
 
grogo bolger Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 19,296
inače po dotičnoj kuharici se kuhalo i u HV... a kako to znam?
pa eto

@vanjuška a možda je tajna za vojnički pasulj bila opravdana, kad se jedna satnija nabuba dotičnog bokte radi se o kemijskom oružju
__________________
This charming man
grogo bolger is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.10.2007., 12:40   #7
Amman
Registrirani korisnik
 
Registracija: Aug 2007.
Postova: 295
Quote:
grogo bolger kaže: Pogledaj post
@lambuel totalno krivo, nedavno sam skinio sa neta tu kuharicu, netko je odskenirao sve recepte
kuharica je predobra, ok ako zanemariš srpski jezik, meni je uvijek užasno smiješno za čitat ALI glavna stvar su NORMATIVI, naime mislim da je npr. za kuhare početnike užasno bitno da imaju točno specificirane količine za pripremu određenog jela.

ok, ajd priznajem malčice sam subjektivan jer mi je stari bio oficir JNA i to baš ekonom, tako da zna cijelu kuharicu napamet, ko' topa izbaci normative i sledovanja

malo kasnije ću je okačit na rapidshare...
a kako juge više nema, mislim da ne kršim nikakav copright

evooo:

http://rapidshare.com/files/64063532...arica.rar.html

ljudi pa uživajte... ako se neko da nek napiše "best of"
od srca hvala i biti ce best of
Amman is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.10.2007., 17:04   #8
Donata
muy guapa
 
Donata Avatar
 
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: off-line
Postova: 4,965
Quote:
grogo bolger kaže: Pogledaj post
ljudi pa uživajte... ako se neko da nek napiše "best of"
Ajde da ja počnem s "best of JNA kuharica":

Kajgana s jetrenom paštetom - koji vrag me tjerao čitati taj recept, mučno mi je i ne smijem staviti smajlića, to je samo bolesni um mogao smisliti kao recept

Recept br 181. koji se često spominje jer je sastavni dio nekih drugih recepata ili "Kuvanje testenine" - dakle, krenu dobro, vele da na kilo tjestenine zakuhaš 3-5 litara vode, ali po potrebi izlomi tijesto (to sigurno špagete lome, što drugo), onda miješaj po potrebi 10-15 minuta dok se kuha i sad dolazi biser : ugasi vatru, poklopi tijesto i ostavi još 10-15 minuta da nabubri Onda to ocijedi i operi (fakat moraš oprat jer je postalo ljepilo nakon toliko kuhanja) i fino zalij vrućim uljem.
Donata is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.10.2007., 18:48   #9
Amman
Registrirani korisnik
 
Registracija: Aug 2007.
Postova: 295
Quote:
Donata kaže: Pogledaj post
Ajde da ja počnem s "best of JNA kuharica":

Kajgana s jetrenom paštetom - koji vrag me tjerao čitati taj recept, mučno mi je i ne smijem staviti smajlića, to je samo bolesni um mogao smisliti kao recept

Recept br 181. koji se često spominje jer je sastavni dio nekih drugih recepata ili "Kuvanje testenine" - dakle, krenu dobro, vele da na kilo tjestenine zakuhaš 3-5 litara vode, ali po potrebi izlomi tijesto (to sigurno špagete lome, što drugo), onda miješaj po potrebi 10-15 minuta dok se kuha i sad dolazi biser : ugasi vatru, poklopi tijesto i ostavi još 10-15 minuta da nabubri Onda to ocijedi i operi (fakat moraš oprat jer je postalo ljepilo nakon toliko kuhanja) i fino zalij vrućim uljem.
nisam jos poceo detaljno citati, ali ima bisera, a opet cini mi se i dobrih stvari.

Evo ja sam u JNA bio 1986. godine na Kosovu i taj je prirucnik bio biblija za kuhanje odnosno moralo se kuhati tocno po njoj.

Od onoga sto sam jeo u vojsci, pronasao sam recepte i malo procitao. Nema veze s vezom, jer se tocno sjecam da su to bile splacine a rijetko da je nesto valjalo (prema receptu bi trebalo iti puno ukusnije od onoga cega se sjecam). Ok bio sam u jednoj od najgorih kasarni, ali dobro se sjecam. Jedino kaj se naviknes. Grah je bio ok, ali ono sto mogu reci sa sigurnoscu to je da su se fol drzali rrecepata ili ne bi pola tog stavili ili kaj vec. Uglavnom bilo je katastrofa.

A i ko je sve bio kuhar.

Jedino sto mi je bilo najbolje od svega je bio Puding od vojnickog dvopeka. Njami
Amman is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 09:53   #10
lambuel
tkobuel?
 
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: sve me manje ima tu
Postova: 1,106
Quote:
grogo bolger kaže: Pogledaj post
@lambuel totalno krivo, nedavno sam skinio sa neta tu kuharicu, netko je odskenirao sve recepte
kuharica je predobra
Sorry, ja sam se malo našalil. Ali, iz iskustva iz tih vremena, nekako sam se ipak radovao kad je za ručak bio grah. Hm, možda "radovao" nije prava riječ, "odahnuo" bi bolje opisalo taj osjećaj
lambuel is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 11:09   #11
grogo bolger
Sneguljac-patuljak nudist
 
grogo bolger Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 19,296
@donata pa meni se čini taj recept za kajganu ok
čisto da razbije monotoniju
__________________
This charming man
grogo bolger is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 14:00   #12
Donata
muy guapa
 
Donata Avatar
 
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: off-line
Postova: 4,965
Grogo reci da se šališ ... šalio si se jel' da? Ma sam opis što treba napraviti s tom paštetom mi izaziva mučninu, onda pokušavam vizualno predočiti tu sivo-žutu kombinaciju i mučnina još veća ... šalio si se jel', samo ja nikad bila u jna pa ne kužim štos, jel'?
Donata is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 15:15   #13
grogo bolger
Sneguljac-patuljak nudist
 
grogo bolger Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 19,296
paaaa slažem se izgleda gadljivo, ali zlu ne trebalo kad nebih imao šta za jesti ne bi puno birao
__________________
This charming man
grogo bolger is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 15:27   #14
Donata
muy guapa
 
Donata Avatar
 
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: off-line
Postova: 4,965
Paaa, recimo, namaži paštetu na kruh i speci dva jaja na oko
Donata is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 15:41   #15
grogo bolger
Sneguljac-patuljak nudist
 
grogo bolger Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Lokacija: shire
Postova: 19,296
toga recepta nema u knjizi
__________________
This charming man
grogo bolger is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.10.2007., 15:55   #16
Donata
muy guapa
 
Donata Avatar
 
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: off-line
Postova: 4,965
'Oš reć' da nema normativa? Ili zašto jednostavno kad može ... gadljivo?
Donata is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.10.2007., 16:40   #17
Amman
Registrirani korisnik
 
Registracija: Aug 2007.
Postova: 295
Quote:
Donata kaže: Pogledaj post
'Oš reć' da nema normativa? Ili zašto jednostavno kad može ... gadljivo?

Jelo koje mi u startu u vojsci nije nikako lezalo, a kasnije postalo najomiljenije i uvijek trazilo duple repete bilo je: "Puding od vojnickog dvopeka"

Njami

Jedino je problem sto takvog dvopeka nema vise nigdje za kupiti, a obican dvopek nije ni slican
Amman is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.07.2008., 06:34   #18
foto
Registrirani korisnik
 
Registracija: May 2005.
Postova: 199
Ima li ko recept za vojnički grah (bivša JNA) ???

Stari mi kaže da bivšu JNA jedino pamti po fantastičnome vojničkome grahu i da poslije toga nikad nije jeo ni približno ukusan grah.
Kaže da nezna što bi dao da mu je još jedamput pojesti porciju toga graha.
Ima li šanse da neko zna recept pa da ga ugodno iznenadim.
foto is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.07.2008., 07:43   #19
štemajzl
BMK
 
štemajzl Avatar
 
Registracija: Sep 2006.
Lokacija: Bogenšperk
Postova: 8,859
Ne znam recept, ali znam ljude koji znaju...
__________________

Japan mi je tek na trećem mjestu . . .
štemajzl is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.07.2008., 08:51   #20
gotovanka
Registrirani korisnik
 
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: tamo gdje mi je dobro/zasad
Postova: 1,036
Quote:
foto kaže: Pogledaj post
Stari mi kaže da bivšu JNA jedino pamti po fantastičnome vojničkome grahu i da poslije toga nikad nije jeo ni približno ukusan grah.
Kaže da nezna što bi dao da mu je još jedamput pojesti porciju toga graha.
Ima li šanse da neko zna recept pa da ga ugodno iznenadim.

he, i ja sam cula price o vojnickom grahu,al i to da je stvar (taj okus) u tome da se kuha u onim velikim kazanima dugo,dugo....a recept je isti kao i kad kuhas sam (osim kolicine).zato....otpeljaj starog na neku od onih festa za 1. maj kad dijele porcije graha.
gotovanka is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 01:36.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2014 Forum.hr
Ad Management by RedTyger