ja kupim jufke....obicno ima 12 listova......ja uzmem tri pa na rub stavim fil i mrvicu mastim rastopljenim puterom i zarolam , sijecem na komade kolke hocu i redam u tepsiju....tako i sa ostalim jufkama....
a fil : narendam jabuke, stavim da se malo prodinstaju da izgube vodu, dodam malo secera, vanilin secer,orahe i cimet....
zalijem agdom...odprilike,to ne znam mjeru....i preko zalijem kad se ono ispece..
__________________
Kupujem, prodajem, oduzimam i dodajem
podijelis tijesto na dva jednaka dijela...razvaljas
(donje tijesto mozes stavit u protvan pa prstima izravnat, gornje tijesto ti moze bit i u mrvicama...kako zelis)
na donje tijesto kilu jabuka naribanih,,,ja od oka metnem
10 dkg mljevenih badema ( po zelji)...
secera kolko volis
cimet/klincic
Na vrhu lijevo imaš opciju pretraživanja weba i foruma, stavi opciju da se pretražuje forum i recepata k'o u priči, ne moraš prelistavati stranice i stranice postova
a šta vi smatrate pitom?
meni je to ustvari štrudla, odnosno nadjev u onim tankim korama.... (neki smatraju pitom nešto drugo...)
ja kupim kore.. ako mi se razvlačim svoje al to mi se obilčno ne da. kupim tenine kore ako nisam u blizini bosne da kupim neke njihove koje su puuuno bolje od teninih...
nadjev je obično ribane jabuke, malo limunovog soka ak mi jabuke nisu dovoljno kisele, šećera, cimeta i ponekad malo oraha i grožđica....
na jednu ili dvije kore (ovisi kak sam raspoložena) stavljam nadjev, zarolam i u tepsiju.
i pečem na 220 otprilike...
a šta vi smatrate pitom?
meni je to ustvari štrudla, odnosno nadjev u onim tankim korama.... (neki smatraju pitom nešto drugo...)
Da tipkamo na cyberbulevaru onda bi pita bila slastica od vučenog tijesta. Kada se pitanje postavi ovdje, mislim da se podrazumijeva kolač koji ima slojeve prhkog ili miješanog tijesta između kojeg se nalazi punjenje od jabuka. Štrudla je štrudla i nema veze s pitom.
Sve što sam navela je u skladu sa zagorskim porijeklom moje mame, pa iako općenito pita je nešto u slojevima s punjenjem (ni pita mađarica nema veze ni s vučenom ni s prhkom pitom, već više liči na tortu), postoje razlike u interpretaciji obzirom na porijeklo.
Da tipkamo na cyberbulevaru onda bi pita bila slastica od vučenog tijesta. Kada se pitanje postavi ovdje, mislim da se podrazumijeva kolač koji ima slojeve prhkog ili miješanog tijesta između kojeg se nalazi punjenje od jabuka. Štrudla je štrudla i nema veze s pitom.
Sve što sam navela je u skladu sa zagorskim porijeklom moje mame, pa iako općenito pita je nešto u slojevima s punjenjem (ni pita mađarica nema veze ni s vučenom ni s prhkom pitom, već više liči na tortu), postoje razlike u interpretaciji obzirom na porijeklo.
ovako.. ako je razvučeno tijesto- onda je to za mene pita. ili štrudla. meni ta dva naziva znače isto. koliko znam u bosni bi to bila pita i motala bi se kao burek... (pazi opisa )
a ako je neko prhko tijesto u pitanju meni je to onda jednostavno kolač. u ovom slučaju-kolač od jabuka...
ovako.. ako je razvučeno tijesto- onda je to za mene pita. ili štrudla. meni ta dva naziva znače isto. koliko znam u bosni bi to bila pita i motala bi se kao burek... (pazi opisa )
a ako je neko prhko tijesto u pitanju meni je to onda jednostavno kolač. u ovom slučaju-kolač od jabuka...
Meni je pita ono s jufkama,oliti kupovnih ili sama napravis i punjena necim, u ovom slucaju jabukama...jedini sinoniom mi je savijaca od--------
Strudla mi je kad je tijesto kao biskvit,ono urolano............npr..makovnjaca..
Ima i ona lijena pita....to je ono s prhkim tijestom, al je to samo ime...nije to pita
__________________
Kupujem, prodajem, oduzimam i dodajem
podijelis tijesto na dva jednaka dijela...razvaljas
(donje tijesto mozes stavit u protvan pa prstima izravnat, gornje tijesto ti moze bit i u mrvicama...kako zelis)
na donje tijesto kilu jabuka naribanih,,,ja od oka metnem
10 dkg mljevenih badema ( po zelji)...
secera kolko volis
cimet/klincic
Ja neki dan radijo slično ali:
a) U tijesto još dodati žlicu vrhnja (uz brašno, prašak za pecivo, maslac i šečer) Kad se tijesto zamijesi ostaviti jedno pola sata u foliji u frižideru.
b) Jabuke narezati na ploške (dakle oguliti, na četvrtine, očistiti i narezati na ploške), pošpricati jih limunovim sokom (da ne posmeđe jelte), dodati cimeta i dvije žlice grožđica, malo šečera.... (može badem, mogu mljeveni orasi...ma sve može...)
__________________
Izbori su pojava kod koje gomila nekompetentnih bira šačicu korumpiranih
Ja sve pite radim sa ovim tijestom u koje ide poprilično dosta ulja al ispadne vrlo prhko: http://veganskirecepti.blogspot.com/...d-bresaka.html
Nešto je "teže" jer je kaloričnije i ne da se baš valjati sa valjkom, ja ga gnječim dlanovima da stane u pekač, a gornji sloj trgam, al zadovoljna sam rezultatom. Nije posebno fino ali voće izrazito dođe do izražaja.
__________________ blog |Golden Era of TV, folks. We're in it, and Teen Wolf is part of it~Price
Probaj ovako:
350 gr brašna, 2 jaja, 130 gr blagog maslinovog ulja, a u nedostatku takvog neko drugo jestivo ulje po izboru, 130 gr šećera, 5 gr praška za pecivo, malo soli, ribana limunova korica i vanilija
Odvoji žumanjke od bjelanjaka, tuci žumanjke sa laganim dodavanjem ulja, kao da hoćeš napraviti majonezu. Kada potrošiš svo ulje i kada si dobila kremu, dodaj i razmućene bjelanjke, Ostavi neko vrijeme u hladnjaku ili na 5-10 minuta u zamrzivač. Kasnije dodaj sve ostale sastojke i umijesi prhko tijesto. Nastavi dalje s njim kako želiš, radi pitu ili što već ...
Probaj ovako:
350 gr brašna, 2 jaja, 130 gr blagog maslinovog ulja, a u nedostatku takvog neko drugo jestivo ulje po izboru, 130 gr šećera, 5 gr praška za pecivo, malo soli, ribana limunova korica i vanilija
Odvoji žumanjke od bjelanjaka, tuci žumanjke sa laganim dodavanjem ulja, kao da hoćeš napraviti majonezu. Kada potrošiš svo ulje i kada si dobila kremu, dodaj i razmućene bjelanjke, Ostavi neko vrijeme u hladnjaku ili na 5-10 minuta u zamrzivač. Kasnije dodaj sve ostale sastojke i umijesi prhko tijesto. Nastavi dalje s njim kako želiš, radi pitu ili što već ...
)
pita
Linearni mod
