Slatko vrhnje (obrana mlječna masnoća) postaje tučeno kad ga izlupaš za šlag. Ima ga za kupiti u mjericama svježeg od Dukata, Pik Rijeka ... Ovo što ti navodiš kao tučeno vrhnje su biljni pripravci za šlag.
Slatko vrhnje kupujem za kolače, a i vrhnje za šlag. Ovo prvo postoji u obliku jogurt čaše i piše jasno i glasno Slatko vrhnje. ovo drugo nekad ne stoji u frižideru, već pored kave, čokoladnog mlijeka i sl na polici. Ima razlike, ima....
vidim da se ovdje bas i ne izmjenjuju recepti, ali buduci da mi je hitno, pitat cu vas ovo sto me zanima. sutra spremam panna cottu, a buduci da sam mlada kuharica sa malo iskustva , ne znam koje slatko vrhnje trebam kupiti, pa cu zamoliti iskusne za pomoc pretpostavljam da hole i sl ne dolazi u obzir, a vidjela sam da dukat ima neko vrhnje za slag, dal je to ok? ili bas treba nabaviti ono u casicama?
naravno da bi bilo najbolje ono u čašicama, al ako si baš neiskusna možda da za prvi put uzmeš onu "instant" od Dolcele.
Uspjeh zajamčen. Smrznuto šumsko voće i šećer otopi na laganoj vatri i posluži mlako uz hladnu panna cottu.
Nisam radila pana cotu, ali osobno u svim receptima u kojima piše "slatko vrhnje" uvijek koristim Dukat vrhnje za šlag, pa pretpostavljam da će i tebi biti u redu, jer do desetak godina je Dukat imao slatko vrhnje, ali onda je počeo proizvoditi vrhnje za šlag i vrhnje za kuhanje
zanima me koje to slatko vrhnje koristite za kuhanje, npr Ana uvik spominje slatko vrhnje i sad ja jedanput kupila u casici slatko vrhnje i radila pire od karfiola..preslatko je bilo tako da mislin da san falila kupit...
koje vi slatko vrhnje kupujete, koja marka???
slatko vrhnje mozes kupit u casici od 2 dcl, ali isto tako i u malom tetrapaku od 2 dcl i od 500 ml. slatko vrhnje nema u sebi nikakav secer pa da se zove slatko vrhnje, nego ima velik postotak masnoce pa se od njega moze napravit slag.
postoje i biljne zamjene- hola, hopla itd, to ti nista nevalja to izbjegaji.
slatko vrhnje mozes kupit u casici od 2 dcl, ali isto tako i u malom tetrapaku od 2 dcl i od 500 ml. slatko vrhnje nema u sebi nikakav secer pa da se zove slatko vrhnje, nego ima velik postotak masnoce pa se od njega moze napravit slag.
postoje i biljne zamjene- hola, hopla itd, to ti nista nevalja to izbjegaji.
ovo na slici je isto biljno vrhnje, ista stvar kao Hole. ne smije pisati "za šlag" i onda je to mliječno. nisam siguran da sam vidio slatko vrhnje o kojemu se priča od naših proizvođača. znam da je Bayerlandovo nekak najčešće (ovo)
Baš ću pogledati sutra ujutro u dućanu, mislim da je moje Tonka PIK Rijeka, baš plastični lončić, plavi poklopac ima kiselo, crveni slatko vrhnje. i tako i piše na njemu. A u velikim centrima ovo Bayerland.
točno, x-type, ja uopće ne pamtim kad sam vidjela slatko vrhnje! nekad je bilo sa zlatnim poklopcem, sad su to sve mućkaline za šlag, za kuhanje, a najveće zlo su mi te hule-hulale i kak se već zovu.
__________________
Tko uvijek govori istinu, taj sebi može priuštiti loše pamćenje. (Theodor Heuss)
, ne znam koje slatko vrhnje trebam kupiti, pa cu zamoliti iskusne za pomoc 
Linearni mod
