Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 04.02.2008., 15:44   #1
Blagajnica
Registrirani korisnik
 
Blagajnica Avatar
 
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: Kuća mi je tamo disam nigdi mira našla nisam
Postova: 3,861
Jelovnik za 14 dana!

Molim vas za pomoć.
Kuham za veliku obitelj od 12 članova (ja + 11).
Trebam sastaviti jelovnik za 14 dana (ručkova = glavnih obroka).
na jelovniku trebaju biti zastupljena uglavnom jela u kojem meso igra stalnu, ali sporednu ulogu. obroci bi trebali biti brzi, jednostavni, hranjivi i zdravi (naglasak na povrću).
Unaprijed jedno veliko hvala svima.
Blagajnica is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.02.2008., 15:54   #2
Deedy
miris borova
 
Deedy Avatar
 
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 19,989
Osobno bih kuhao neke velike količine jušastih stvari, npr. kelj u koji bih event. ubacio malo prodimljenog špic mesa, ili pancete... pri kraju umiješati malo rajčice iz tetrapaka, te pol vrhnja...

alternativa je kuhani svježi kupus sa štogod govedine

ili 4 glavice cvjetače (karfiol) skuhane, obložiti vrhnjem uokolo... preliti proprženim (po mogućnosti domaćim) mrvicama... dodatak meso iz pećnice dodatak narezanog povrća u plehu s mesom...

edit:
+ Napuniš 2 oveća pleha (nauljena) 10tak min prokuhanom rižom pomiješanom sa narezanim lukom, dodaš soli, papra i štogod crvene paprike u prahu... te na slažeš meso gore po vrhu... malo ulja pošpricaš po tome te 1 dcl vode koju doliješ još 2 put u sat vremena... po vrhu se mogu uz meso posložiti i ploške rajčice...
....

pretpostavljam kako želiš i količine??? Pa to bi stvarno mogla i sama ocijeniti... ne??

Zadnje uređivanje Deedy : 04.02.2008. at 16:27.
Deedy is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.02.2008., 16:10   #3
murtela
Ponekad nisam na forumu
 
murtela Avatar
 
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,286
Evo nekoliko prijedloga za jela koja su dobra, a prilično jednostavna, za pravljenje u većim količinama.
1. musaka s krumpirima ili patliđanima
2. lazanje
kao i ostale vrste složenaca.
3. piletina s graškom- na ulju malo zafrižiš luk crveni, dodaš piletinu i kad dobije boju, ubaciš smrznuti grašak, pelate, češnjak i ostale začine po želji. Dodaš vina ili vode da prelije i pustiš da kuha. Možeš ubaciti i malo mrkvice.
Ovo se jelo može pripremati i sa teletinom ili janjetinom.
4. Piletina na divljač- originalno ovo spremam sa srnetinom ili zečetinom ali je fino, a jeftinij, i s piletinom.
Na ulju propirjaš luk, dodaš meso, suhe šljive ili grožđe, začine i sve to preliješ crnim vinom i pustiš da kuha na laganoj vatri jedno dva sata.
5. sarma
6. kiseli kupus s kobasicama i suhim mesom
'7. ili bezmesna varijanta- kiseli kupus s grahom i kuhanim krumpirom
8. piletina s povrćem - u vatrostalnu posudu naslažeš razne vrste povrća ( krumpir, cikla, koromač, mrkva, cijeli ćešnjevi češnjaka ... ) na to staviš komade piletine ,timijan, sol i papar i pečeš. Nakon pola sata zaliješ s malo vode ili bijelog vina.
9. a tu su naravno i razna variva i juhe. Gulaš od gljiva, Varivo od leće ili slanutka, već spomenuto kelj varivo ....
Eto nadam se da sam bar malo pomogla
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.02.2008., 16:26   #4
Blagajnica
Registrirani korisnik
 
Blagajnica Avatar
 
Registracija: Mar 2007.
Lokacija: Kuća mi je tamo disam nigdi mira našla nisam
Postova: 3,861
Zahvaljujem na dosadašnjim prijedlozima.
Moja djeca su vam zahvalna.

P.S. i dalje prihvaćam mišljenja.
Blagajnica is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 04.02.2008., 16:38   #5
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 24,311
a da malo prolistaš topic "što imate dans za ručak"? tamo bi mogla dobiti puno ideja
i ništa nisi navela o prehrambenim navikama obitelji, tak bi bilo lakše

a prijedlozi:
- kelj čušpajs sa faširancima
- file oslića sa blitvom
- grah čušpajs ili zapečeni sa kobasama
- poriluk čušpajs sa suhim mesom
- grašak s noklecima (i piletinom i mrkvicom)
- dječje radosti - špinat, pire i jaje na oko
- pečeni picek i karfiol + krumpir s poprženim prezlama i salata
- krvavice i lidimljena vratina pečena u vrećici + dinstano kiselo zelje i žganci
- pečene ribice sa krumpir i grah salatom
- prisiljeno zelje s kobasama i pire krumpir
- pileća prsa sa gljivama u vrhnju, riža i salata
- oslić ala bakalar
- juha, kuhana govedina sa povrćem iz juhe + dodatno karfiol i brokula + pire + paradajz umak
- krmenadl pečen u komadu u rolu + zapečeni krumpir u vrhnju i salata
- mahune čušpajz na junetini
- zapečene mahune u vrhnju + pohanci + salata
- gulaš sa šampinjonima (junetina, krumpir i šampinjoni)
- rolada od faširanog sa jajima + tikvice dinstane na luku, paprici i paradajzu + riža
- njoki u umaku od vrhnja, špinata i šunke
- zapečeni poriluk u vrhnju + pureća prsa na naglo i salata
- krpice sa zeljem poslije neke gušće juhe
- mašneki od tijesta u umaku od vrhnja, graška i šunke
- kisela repa s grahom i svježom junetinom ili sušenim mesom
- leće sa mrkvicom, krumpirom i poprženim špekom na gusto
.....
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.02.2008., 19:16   #6
atlantis
53% lezbojka
 
atlantis Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 26,963
Pošalji poruku preko ICQ korisniku atlantis
1. bolonjez
2. grah varivo
3. piletina na naglo, zapecena cvjetaca, pire
4. (kad si vec cistila i kuhala cvjetacu dan prije onda skuhaj vise) pjenasta juha od cvjetace, snicli, peceni krumpir
5. juneci saft i njoki
6. puretina s paprikom i vrhnjem , pire
7. juneci gulash
8. puretina u finim travama i riza
9. picek u rolu, pire, mahune na salatu
10. mahune varivo s fasirancima
11. pileci file punjen sirom i ajvarom i peceni krumpir u rolu
12. pohano meso i rizibizi
13. zapecena tjestenina
14. domaća pizza
atlantis is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.02.2008., 11:18   #7
nina g
život je jedan
 
nina g Avatar
 
Registracija: Jan 2007.
Postova: 673
rižoto sa svinjskim šniclama(ili kockicama)
pohani karfiol s mljevenim mesom (musaka)
grašak varivo s mrkvicom, krumpirićima i kockicama mesa
grah
pečeno meso & pire
.
.
.
.
krumpir, tijesto i riža u svim mogućim varijacijama, te kombinacijama različitog povrća i salata.
nina g is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 13:02.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2014 Forum.hr
Ad Management by RedTyger