Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 08.04.2008., 09:47   #1
Kolači od zamrznutog voća

Koje kolace pecete i od kojeg zamrznutog voca?

Stalno gledam u ducanima jagode, brusnice, mijesano bobicasto voce i cure mi sline al ne znam sta bi s njima.

nisam neki majstor za kolace, ono sto pecem je uglavnom uvijek sa biskvitima, pa evo - svaki savjet je dobrodosao
__________________
tierra sagrada
argentina is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.04.2008., 19:08   #2
Mufine, sa zamrznutim borovnicama...mljac
__________________
...just kidding...
Wisteria is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.04.2008., 20:17   #3
Dunavske valove sa zamrznutim višnjama
ivanea1 is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.04.2008., 20:19   #4
neznam kako se zove ali biskvit je običan onaj žuti (ne pečem ja pa neznam) i u biskvit se samo zaguraju smrznute trešnje. Kad je kolač gotov posipa se šećer u prahu i super mi je taj kolač. Jednostavan i brzo je gotov.
Glamazone is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.04.2008., 20:22   #5
pjenica od skute sa sumskim vocem, tiramisu sa sumskim vocem
__________________
nemoj misliti na torticu!
. .
Natch is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 09:53   #6
sjetila sam se još jednog, po biskvitu se poslažu jagode i preko njih se prelije onaj bijeli šaum. Njam!!! može se i sa breskvama tako ali finije je sa jagodama ili malinama.
Glamazone is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 10:22   #7
Quote:
Glamazone kaže: Pogledaj post
neznam kako se zove ali biskvit je običan onaj žuti (ne pečem ja pa neznam) i u biskvit se samo zaguraju smrznute trešnje. Kad je kolač gotov posipa se šećer u prahu i super mi je taj kolač. Jednostavan i brzo je gotov.
ja to s jagodama (BRDOM JAGODA) koje uvaljam u mrvice, da ne padnu na dno
mogu toga pojesti pol protvana ko iz šale.
Shoki is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 12:32   #8
e fala za na savjetima

dakle ako pecem biskvit, izlijem sirovo tijesto u protvan i u njega popikam zamrznute vockice (bez odmrzavanja) i sve skup pecem?

a se moze neka ledena krema napravit od tog voca smrznutog, s jogurtom il nest slicno?
__________________
tierra sagrada
argentina is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 12:48   #9
Quote:
argentina kaže: Pogledaj post
e fala za na savjetima

dakle ako pecem biskvit, izlijem sirovo tijesto u protvan i u njega popikam zamrznute vockice (bez odmrzavanja) i sve skup pecem?

a se moze neka ledena krema napravit od tog voca smrznutog, s jogurtom il nest slicno?
može...
ja obično stavim u blender to voće, jedan vanili šećer i šećera po želji (treba dosta jer se hlađenjem šećer ''gubi'' , a i ovo voće je kiselo samo po sebi), jogurt - to sve odokativno i onda kad je smiksano ubacim snijeg od bjelanjaka da se dobije pjenasta tekstura. i onda u frizer- pa smrzavaj po volji- od kreme, pjene,sladoleda
__________________
Katkad si vjetrobran,a katkad mušica.
Tinach is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 13:02   #10
uuu... ja sam nedavno skuzila kako najbrze napravit biskvit sa smrznutim vocem
htjela sam brzo nesto slatko, i u roku od pola sata sam ga vec jela

podmazala okrugli kalup (onaj za tortu, od nekih valjda 22 cm) maslacem, na to istresla smrznute borovnice (2 casice od jogurta),posula ih sa secerom, prelila biskvitom od 3 jaja i stavila peci u zagrijanu pecnicu na jedno 15-20 min i kad je bio gotov izokrenula ga da borovnice dodju gore

jela sam ga jos onako toplog, sa slagom sa strane

a biskvit isto bez puno kompliciranja - stavila 3 jaja (nisam ni odvajala zutanjke od bjel.) u to 3 zlice secera (moze staub ako imas pri ruci, dodje nekako finije), dobro dobro razmutila, dolila malo ulja (zlicu-dve-tri) i na kraju 3 zlice brasna i pola praska za pecivo
sa dobrim mikserom to se odlicno razmuti i dodje bas fini pjenasti biskvit
sistermary is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 13:10   #11
Quote:
Tinach kaže: Pogledaj post
može...
ja obično stavim u blender to voće, jedan vanili šećer i šećera po želji (treba dosta jer se hlađenjem šećer ''gubi'' , a i ovo voće je kiselo samo po sebi), jogurt - to sve odokativno i onda kad je smiksano ubacim snijeg od bjelanjaka da se dobije pjenasta tekstura. i onda u frizer- pa smrzavaj po volji- od kreme, pjene,sladoleda
tako ja radim sladoled od borovnica
omjer je 1 casica jogurta, isto toliko voca i isto toliko secera
samo sto mi sve vise pase manje secera, upola manje je dovoljno

svidja mi se ovo sa bjelanjkom, to moram isprobati
ja sam pokusavala pjenastu teksturu dobiti tako da umijesam slag ali mi je bilo premasno
sistermary is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 13:17   #12
Quote:
argentina kaže: Pogledaj post
a se moze neka ledena krema napravit od tog voca smrznutog, s jogurtom il nest slicno?
imaš ovdje
phi is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.04.2008., 14:37   #13
bas cu probati prvom prilikom! javim kak je ispalo

sad su i svjeze jagode pojeftinile, pa mozda niti necu trebati zamrznto
__________________
tierra sagrada
argentina is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.04.2008., 08:52   #14
ja znam napraviti pitu (prhki tijesto) sa višnjama iz kompota ali naravno i ovo smrznuto je ok....jako volim te pite od prhkog tijesta...tu jako paše baš to zamrznuto bobičasto voće..u Italiji tu pitu nazivaju CROSTATA...pita od šumskog voća...to je to.probaj!
tadukepa is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.04.2008., 23:05   #15
damski kapric je super sa zamrznutim ribizlom
__________________
LST CTRL
Floverka is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.04.2008., 16:10   #16
Florine, s cim bi jos bio dobar damski kapric osim s ribizlom smrznutim? Da li pusti vodu kad se bjelanjak stavi zapeci? Hvala ti.
__________________
"Daj mi mirnocu da podnesem stvari koje ne mogu promijeniti, daj mi hrabrost da promijenim stvari koje mogu promijeniti, i daj mi mudrost da razlikujem jedno od drugoga."
vemar1 is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.04.2008., 22:33   #17
znaš šta, ja ti jako volim suprodstavljati okuse jedne drugima, a kako je damski kapric izuzetno sladak kolač, volim u njega staviti kiselo voće i nisam nikada niti jedno drugo probala osim ribizla, i bilo je sjajno!

ali sigurno bi pasale i neke šumske bobice, ili borovnice ili brusnice, nešto 'resko' u svakom slučaju.

kad sam ja radila taj kolač, bio je izuzetno sočan iako tijesto nije bilo skroz natopljeno sokom, valjda zato jer sam voće pustila da se odmrzne i nisam stavljala sok koji je iz njega iscurio, ima u kolaču previše maslaca, ne znam kako bi bilo da sam stavila zamrznuto voće
__________________
LST CTRL
Floverka is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.04.2008., 22:44   #18
jel zna netko recept za "voćne kocke" iz "VINCEKA"?
onaj kolačić s malinama..
neko je prhko tijesto doli,pa tanak sloj neke žute kreme,pa maline i želatina..
najviše me zanima ta krema,je li to običan puding?
divna22 is offline  
Odgovori s citatom
Old 17.04.2008., 08:30   #19
Quote:
divna22 kaže: Pogledaj post
jel zna netko recept za "voćne kocke" iz "VINCEKA"?
onaj kolačić s malinama..
neko je prhko tijesto doli,pa tanak sloj neke žute kreme,pa maline i želatina..
najviše me zanima ta krema,je li to običan puding?
Mislim da treba izmiksati puding i maslac. Ali ne pretjerati s maslacem.
To su i meni najbolji kolači u Vinceku
phi is offline  
Odgovori s citatom
Old 17.04.2008., 20:26   #20
Quote:
phi kaže: Pogledaj post
Mislim da treba izmiksati puding i maslac. Ali ne pretjerati s maslacem.
To su i meni najbolji kolači u Vinceku
mmmmmmmmmmm, :davi se:
baš ću probati,tenks!
meni bi bio dobar i da je s višnjama,pa ću probati i to!
divna22 is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +2. Trenutno vrijeme je: 02:15.