Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 24.01.2004., 20:47   #1
Kolaci bez uporabe pecnice

Help!
__________________
Islam dozvoljava da se prekine zadana riječ ako se pojavi nešto korisnije i bolje od toga. (c) Derviš aka Musliman.hr / Izrael 101
Kadija te tuži, kadija ti sudi / Case study / Legitimna kritika izraelske fiskalne politike / Izrael i UN / Arapsko-izraelski sukob
rambi is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.01.2004., 22:08   #2
nista specijalno...al brzo..

u 1200 ml mlijeka ukuhas 6 kesica pudinga i 40 kasika secera i to podjelis u tri dijela..
u prvi dio dodas 300 grama mljevenog keksa, u drugi 300 kokosovog brasna a u treci 300 grama mljevenih oraha.. kad se sve ti smjese prohlade umjesas u svaku po pola mekanog maslaca.. (dobijes relativno cvrste smjese.. malo mekse od plastelina) i onda stavis na tacnu prvo smjesu sa keksom, onda sa kokosom i onda sa orasima.. oblikujes po zelji... prelijes ili glazurom od cokolade ili sa umucenim slatkim vrhnjem..
prijatno
__________________
Bil'in, my love...
heureka is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 02:44   #3
red tiber keksa ili piskota, pa prelijes sa pudingom.
pa opet red keksa/piskota i gore puding. Ostavis da stoji u frizideru da keksi omeksaju.
U puding dodam i malo ruma za okus, ali stvarno samo malo jer inace bude bljutavo.
__________________
Oh, if all the little raindrops were lemondrops and lollipops, oh, what a rain that would be!
Standing outside, with my mouth open wide Singing La la la la, la la la, la la la, la la la
Issa is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 14:13   #4
isto ko issa samo prvi red puding jagoda, drugi red vanilija i na zadnje kekse slag

Zatim onee vocne kuglice,paa rafaello kuglice....
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 14:18   #5
Re: Kolaci bez uporabe pecnice

Quote:
rambi kaže:
Help!

tiramisu .. barem mislim da je tu uporaba pećnice negdje u visini 0%
Spawn is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:08   #6
Shnenokle, ili po naski zlicnjaci od snijega se kuhaju i ne treba ti pecnica ... i brzo su gotovi

Ne znam da li je vec bio koji recept za shnenokle, pa cu napisati kako ih ja radim

Potrebno:
1 litra mlijeka
6 jaja
6 zlica secera
1 zlica finog skrobnog brasna (Gustin)
1 stangica vanilije (u zamjenu moze i vanilin secer)

Prvo skuhaj mlijeko u koje stavis vaniliju. Dok se kuha izlupas bjelanjke u cvrsti snijeg. Velikom zlicom radis zlicnjake od snijega i stavljas u zakuhano mlijeko, kratko prokuhas s obje strane (da se "napuhnu"), nakon toga ih izvadis i stavis u zdjelu. Zatim pjenasto umutis zumanjke sa secerom i dodas skrobno brasno. Ovu smjesu ulijes u mlijeko i kuhas na laganoj vatri dok ne prokuha i dok se lagano ne zgusne. Zatim vrucu smjesu prelijes preko zlicnjaka i gotovo

Neki jos posipaju gore cokoladne mrvice ili dodaju piskote, vec prema ukusu.
allegra is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:15   #7
sve kombinacije keksi+ puding
može i sa voćem
red keksa (natopiš malo sa mliko+ rum+ med), red banane na kolutiće/ kompot jabuke/ breskve iz konzerve/ jagode... (kužiš poantu) pa puding+ šlag
u cilu priču mogu ić isickani bajami, orasi, lješnjaci.
beatrice is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:42   #8
Bajadere

Za podlogu:
1 oblatna

Smjesa:
25 dag šećera skuhati s
8 žlica vode, skinuti s vatre i dodati
25 dag margarina, mijesati da se otopi, a onda dodati
2 žlice ruma
35 dag mljevenih keksa i
15 dag mljevenih oraha

Polovicu tijesta premazati preko oblatne, a u drugu polovicu tijesta umijesati
1 žlica kakaa i premazati preko svjetle mase.

Odozgo ukrasiti glazurom od cokolade

hvala big blue
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:43   #9
TOBLERONA TROKUTI

1 dcl mlijeka
25 dkg šećera
15 dkg malaca ili margarina
5 dkg čokolade
2 žlice ruma
20 dkg mljevenih keksića (PETIT)
8 dkg sjeckanih oraha
10 dkg grožđica

Mlijeko, šećer, margarin i čokoladu stavite da zakipi.
Tada maknuti s vatre i umješati ostale namirnice.

Oblatnu iskrojiti prema kalupu.
Za svaki kalup su potrebne tri trake.... dvije idu u kalup... nalije se smjesa... i poklopi se trećom trakom.

Ovi trokuti su prava čarolija.
Brzo su gotovi... a okus je poseban

opet zasluzna big blue
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:44   #10
SALAMA OD KOKOSA

5 dkg kokosovog brašna
20 dkg šećera u prahu
20 dkg mlijeka u prahu
12 žlica vrelog mlijeka

Kokosovo brašno, šećer u prahu i mlijeko u prahu pomiješajte na suho i dodajte vrelo mlijeko. Izmiješajte i podijelite na tri dijela.
U dio dodajte kakao, jedan ostavite bijeli, a treći obojite jestivom bojom po želji.
Svaki dio posebno razvaljajte u usku traku, zatim sve tri spojite u jednu dugačku salamu i još malo uvaljajte.


KUGLICE OD KESTENA

25 dkg kestena (pasiranih)
10 dkg PETIT - keksa
15 dkg oraha (mljevenih)
20 dkg šećera (štaub)
4-5 žlica ruma

Umjesi ravnomjernu smjesu i oblikuj male kuglice.
Svaku utisni malim prstom u sredini i u te rupice lijevaj glazuru od čokolade.

Kuglice se mogu utisnuti u plastiku iz bonbonjere, tada još ljepše izgledaju.
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:45   #11
BOMBONI OD ČOKOLADE S KREMOM

I smjesa

25 dkg oraha
25 dkg šećera
10 dkg čokolade
2 bjelanjka
1 čašica 0,5 ruma

II smjesa

8 žumanjaca
9 dkg maslaca
16 dkg šećera
2 žlice likera

I Samljeveni orasi i izribana čokolada izmiješaju se sa šećerom, bjelanjcima i rumom te se to sve izmijesi.
II Maslac se mješa sa šećerom, da postane pjenast. Dodaju se pasirani žumanjci i rum.

Prva se smjesa razdijeli u male kuglice kao mali orasi, a druga u kuglice u veličini lješnjaka. Tamna se kuglica na dlanu spljošti, pa se u nju umota žuta kuglica. Bomboni se malo posuše, a onda se umoće u glazuru od čokolade i suše se na žičanom podlošku.
Kada se osuše stave se u ukrasne papirnate košarice za kuglice


i ovaj recept dobila od iste osobe
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 20:46   #12
Kokosovi prutici

1 dl vode
30 dag secera
12 dag margarina
25 dag suhih keksa
10 dag kokosovog brasna
rum
cokoladna glazura

Secer zakuhajte u vodi. Maknite s vatre, dodajte margarin i mijesajte. Kad se otopi umijesajte ribane kekse i kokosovo brasno. Smjesu stavite u uljem namazani kalup. Pricekajte da se ohladi pa prelijte cokoladnom glazurom i izrezite.
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 25.01.2004., 21:37   #13
Hvala svima
Winona
__________________
Islam dozvoljava da se prekine zadana riječ ako se pojavi nešto korisnije i bolje od toga. (c) Derviš aka Musliman.hr / Izrael 101
Kadija te tuži, kadija ti sudi / Case study / Legitimna kritika izraelske fiskalne politike / Izrael i UN / Arapsko-izraelski sukob
rambi is offline  
Odgovori s citatom
Old 26.01.2004., 07:48   #14
Zavisi sta volis...

Poslednji koji sam probala, bez pecenja su okruglice sa smokvom. Dovoljno je samleti 300gr suvih smokava, pomesati sa sokom od jedne narandze i dodati toliko mlevenih oraha, tek da bude od smese bude moguce praviti okruglice. Kasnije ih mozes uvaljati u kristal secer, ili nesto drugo, po zelji. Lepo izgledaju, ako se serviraju u one male papirice za okrgulice.

I imam jos jedan, razlicica Bajadere

Otopiti jedan margarin, 100gr cokolade i 250gr secera. U to dodati ulupana tri jajeta. Ostaviti da prokljuca. Kada se prohladi dodati 300gr przenog mlevenog kikirikija i 300gr mlevenog keksa. Raliti u kalup i staviti cokoladnu glazurul

Sretno, sa pravljenjem kolaca. Sada cu i ja nesto morati napraviti!
šizika is offline  
Odgovori s citatom
Old 26.01.2004., 08:23   #15
jako su zgodni od mrkve, kao zele kuglice
daklem, naribas mrkvu i malo korice od narance
stavis u tavu i umjesas puno secera
"dinstas" dok se ne pocne stvdnjavati
maknes s vatre i mijesis male kuglice
polazi ih na salvete i pustis ih da se suse

mislim da na cca 1kg mrkve ide 1kg secera. cim ih pocnes pripravljati, dobit ces osjecaj za secer.
vrlo su ukusne i vrlo zgodno izgledaju
xxGaladrielxx is offline  
Odgovori s citatom
Old 26.01.2004., 11:15   #16
wow hvala Gala

To bio mogao biti trik kako navesti klince da ipak stave mrkvu u usta
Winona is offline  
Odgovori s citatom
Old 26.01.2004., 20:56   #17
kaj klince? i velikima se vid popravi kad ih vide, narocito onima kaj mrkvu u luku zaobilaze
xxGaladrielxx is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 14:01.