Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 10.04.2004., 12:13   #1
1rice
There's only 1rice!
 
1rice Avatar
 
Registracija: Dec 2003.
Lokacija: rižino polje
Postova: 749
Pošalji poruku preko ICQ korisniku 1rice
Talking Meksicka kuhinja

da li volite tu spizu?
koja su vam najdraza jela?
volite li zapaprit?

ja sam se totalno ushemija u pravljenju tortilja...
razvlacim ih ko profesionalac
__________________
Through frozen rice fields,
moving slowly on horseback,
my shadow creeps by
1rice is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.04.2004., 13:32   #2
razmazoti
perpendicular parenthesis
 
razmazoti Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Postova: 293
i ja i ja

a najveci mi je gust kad slozim fino sve zivo od salata ribanog sira mesa graha i svih tih cuda, ljutih, manje ljutih i kojekakvih umaka, i ona se svi kolektivno zaprasimo za stolom slazuci si sami te divote na tortilje, ma mljac
meksicka kuhinja mi je najdraza definitivno, i da, nadasve volim zapaprit, ili zachilit
razmazoti is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.04.2004., 13:57   #3
njasa
Ponekad nisam na forumu
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 5,469
ja volim tortilje zapecene ili samo onakao. iman neku meksicku kuvaricu i skroz je dobra! a sta se tice zacinjenijih stvari to svi doma volimo, i u obicnu juvu stavljamo tabaska zasadila sam 3 vrste ljutih papricica- jedva cekam da daju ploda.
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.04.2004., 18:36   #4
Lei
...pahuljice padajte...
 
Lei Avatar
 
Registracija: Sep 2003.
Lokacija: Rijeka
Postova: 3,956
Juha od kukuruza sa sirom
Lei is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 10.04.2004., 23:34   #5
*cactus*
.
 
*cactus* Avatar
 
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: universal mind
Postova: 1,670
tortilje i punjenje istih

kako slažete tortilje?

molim detaljan postupak

.....čime ih sve punite?


....ajde recepti

..da napomenem, volim pikantno


thx
*cactus* is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.04.2004., 09:17   #6
Lei
...pahuljice padajte...
 
Lei Avatar
 
Registracija: Sep 2003.
Lokacija: Rijeka
Postova: 3,956
Na malo ulja prodinstam kapulu, dodam paprike, u to ubacim piletinu i pelate, sve dobro zacinim sa soli, paprom, chillijem u prahu i/ili dodam chilli papricicu (svjezu ili susenu, sto mi je vec pri ruci). Kad je sve gotovo ubacim konzervu "fazola i kukuruza u meksickom umaku" od Bonduellea (sto se pokazalo kao super kombinacija umjesto posebno fazola, posebno kukuruza). Ako nije dovoljno "hot" jos ubacim tabasca.

Tortilje punim s tim, salatom, ribanim sirom i umakom od vrhnja (ili obicnim cistim vrhnjem (kiselim) ako nemam vremena napraviti umak).

Lei is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.04.2004., 20:16   #7
njasa
Ponekad nisam na forumu
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 5,469
ne kuzim sta ti znaci kako SLAZEM tortilje?!?

punim ih najcesce sa povrcem.

bizi, mrkva, kukuruz, pelati + zacini po zelji
spinat, svjezi sir + zacini
kuhani grah, pelati, kukuruz + zacini
piletina na prugice, poriluk + zacini
gljive, meso + zacini

povrce sve moras skuhat, ocidit vodu pa onda dodat pelate, zacini i pusti da se kuha oko 15 min (ili dok ne ispari voda) . tortilje mozes zapec ili samo napunit sa filom. ako zelis zapec napravi umak od kiselg vrhnja, pola kesice parmezana i oko 10-15dkg izribane gaude. tortilje napunis cime zelis, preklopis ih na pola, polijes vrhnjem i sirom i zapeces!

ma najbolje ti je da stavljas sta god oces unutra, sta god volis i sta god ti pase- eksperimentiraj :
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.04.2004., 10:22   #8
1rice
There's only 1rice!
 
1rice Avatar
 
Registracija: Dec 2003.
Lokacija: rižino polje
Postova: 749
Pošalji poruku preko ICQ korisniku 1rice
meni green tabasco traje manje od sedmice dana
a najdraze mi je liti kad ima svjezeg povrca, napravit neki umak
sa svim i svacim i sve to stavit sirovo sa nachosima i pun ku*ac
sira u pecicu samo da se sir otopi...
i onda to jest rukama
__________________
Through frozen rice fields,
moving slowly on horseback,
my shadow creeps by
1rice is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.04.2004., 13:40   #9
atlantis
53% lezbojka
 
atlantis Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: u busiji
Postova: 27,010
Pošalji poruku preko ICQ korisniku atlantis
meksicka juha

Quote:
atlantis kaže:
na sto manje ulja sitno nakosati malo crvenog luka, proprziti, posoliti i na to baciti sitne komadice teletine...

malo prziti (minutu dvije) i zatim nastaviti pirjati podlijevajuci temeljcem... na pola baciti unutra jedan siiitno kosani paradajz, malo ljutih feferona ili papricica (sitno kosano), josh malo prodinstati, ubaciti kukuruz, prije kuhani grah (onaj smedji ili sitniji bijeli), zaliti temeljcem i dodati ukuhane rajcice po zelji, prokuhati... popapriti, posipati s malo sjeckanog persinovog lisca i posluziti

dobar tek
atlantis is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.04.2004., 21:39   #10
Indi
The sinner inside
 
Indi Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: In your room
Postova: 2,611
meso u tex mex zacinu, ribani sir, svjezi paradajz, avokado, nekad zelene salate i grckog jogurta
Indi is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.04.2004., 21:43   #11
zucchera
shugar
 
zucchera Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: MalmÖ
Postova: 453
mljeveno meso, ribani sir, kukuruz, friski luk, paradajs i krastavac izrezan na sitno i na to neki jak preljev i ponekad sourcream
__________________
I hate quotations. Tell me what you know.
zucchera is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.04.2004., 23:08   #12
razmazoti
perpendicular parenthesis
 
razmazoti Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Postova: 293
a di ima kupit grckog jogurta
razmazoti is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.04.2004., 09:43   #13
Indi
The sinner inside
 
Indi Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: In your room
Postova: 2,611
Quote:
razmazoti kaže:
a di ima kupit grckog jogurta
Pa sta nema sad u Rvackoj sve za kupit???
Indi is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.04.2004., 20:42   #14
*cactus*
.
 
*cactus* Avatar
 
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: universal mind
Postova: 1,670
Quote:
njasa kaže:
ne kuzim sta ti znaci kako SLAZEM tortilje?!?
pa postupak kako napraviti tortilje

omjer brašna.....itd,itd
(jel je nužno da bude kukuruzno brašno?)
*cactus* is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.04.2004., 21:29   #15
razmazoti
perpendicular parenthesis
 
razmazoti Avatar
 
Registracija: Mar 2004.
Postova: 293
Quote:
Indi kaže:
Pa sta nema sad u Rvackoj sve za kupit???
nisam rekla da nema, pitala sam di ima
razmazoti is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.04.2004., 07:43   #16
njasa
Ponekad nisam na forumu
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 5,469
Quote:
*cactus* kaže:
pa postupak kako napraviti tortilje

omjer brašna.....itd,itd
(jel je nužno da bude kukuruzno brašno?)
ahaaaaa to si mislila
joooj nemoj se ljutit ali imas na ovde bar tri teme o tortiljama, kako se rade- recepti. sta se tice brasna nije nuzno da bude kukuruzno brasno (iako to imas kupit u svakom drugom ducanu, ne palentu nego bas brasno. puno ljudi misli da je to isto).

sve u svemu pogledaj malo po temama i uzivaj u pripremanju
njasa is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.04.2004., 09:17   #17
Indi
The sinner inside
 
Indi Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: In your room
Postova: 2,611
Quote:
razmazoti kaže:
nisam rekla da nema, pitala sam di ima
Neznam, jer ne zivim u Hr
Indi is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.04.2004., 11:08   #18
shoosha
Registrirani korisnik
 
Registracija: Apr 2004.
Postova: 23
Mene zanima kako napraviti one umake koji se dobiju u meksickom restoranu (oni u malim zdjelicama). Crveni mi jos i uspije (pelati, paradajz, nesto ljuto), ali onaj bijeli nikako iskemijati. Zna li netko kako?
shoosha is offline  
Odgovori s citatom
Old 18.04.2004., 02:56   #19
samuraj92
Registrirani korisnik
 
samuraj92 Avatar
 
Registracija: Nov 2003.
Lokacija: južna Francuska
Postova: 8
sushi, umeboshi, pirinach, dimljeni losos, soja sos, kuvana paprika, kecthap, sok od limuna.
__________________
već sam umro
samuraj92 is offline  
Odgovori s citatom
Old 18.04.2004., 20:30   #20
klio
jednom nogom na zemlji
 
klio Avatar
 
Registracija: Sep 2003.
Lokacija: Rijeka/Bribir
Postova: 744
Tortolje punim sa čili-grahom: maslinovo ulje, luk, češnjak, grah, čili, pelati i začini (sol, papar, origano,lovor...)
Preko toga napravim umak od vrhnja i čilija.
Umjesto graha možeš staviti i razno povrće.
Ako ti je preljuto stavi čili samo u umak od vrhnja.
__________________
Vecer u kojoj se svi prisutni sasvim slazu izgubljena je
klio is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 15:17.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2014 Forum.hr
Ad Management by RedTyger