Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 11.02.2009., 21:30   #1
loodi
hm, hm...
 
loodi Avatar
 
Registracija: Aug 2006.
Lokacija: ZG
Postova: 49
U boj, u boj za čvarak svoj :)

Inače sam iz Slavonije pa volim čvarke. Nema boljih od Slavonskih... No sve više se prodaju uvozni po 120 do 160 kuna, no tome izgleda dolazi kraj, čovjek iz Slavonskog Broda patentirao slavonske čvarke.
http://www.sbonline.net/vijesti/clanak1001-3019.htm

Odmah skočili Slovenci i kažu - čvarci su njihov proizvod.
Nema više čvaraka po 140 kuna - to njih žulja

Inače - volite li čvarke?
__________________
bl@go onom tko r@no poloodi ...
loodi is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2009., 23:02   #2
Francesca
Klik
 
Francesca Avatar
 
Registracija: Mar 2007.
Postova: 42,750
Ne volim, ali volim Galovićek kulin
__________________
Moj Zmajek je MPO beba i tako sam jebeno ponosna na to!!!
Istine i laži o MPO
Francesca is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2009., 23:04   #3
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 24,324
Quote:
loodi kaže: Pogledaj post

Inače - volite li čvarke?
o da
ali ne slavonske
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 00:48   #4
Martinn
User awaiting e-mail confirmation
 
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: Zagreb
Postova: 927
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
o da
ali ne slavonske
Upravo tako, slavonski se uglavnom ne stišću, pa su premasni.
Martinn is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 12.02.2009., 00:51   #5
Deedy
miris borova
 
Deedy Avatar
 
Registracija: Sep 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 20,060
Quote:
Martinn kaže: Pogledaj post
Upravo tako, slavonski se uglavnom ne stišću, pa su premasni.
Gotovo sam pa Slavonac (umalo)
ali ne volim debele masne čvarke, već samo ove protisnute... skviiiiiz van...


Inače, odličan naslov topica.... haha
Deedy is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 08:21   #6
Magor
Registrirani korisnik
 
Magor Avatar
 
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 4,369
"E, sada se u priču o čvarcima pojavljuju i Slovenci. Čim su u novinama pročitali kako je Galović patentirao slavonske čvarke odmah su se oštro usprotivili. Slovenci tvrde kako su čvarci zajednička europska baština a ne hrvatska odnosno slavonska."

U ovom slučaju se slažem sa Slovencima. Čvarci su poznati u cijeloj srednjoj Europi, pretpostavljam da u cijeloj Europi.
U Mađarskoj također oni su dobro poznati i imaju ogromnu tradiciju. Uz kobasice/slanine/šunke čvarci su pravo nacionalno/seljačko jelo.
Magor is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 09:09   #7
sis
Rospija
 
Registracija: Sep 2003.
Postova: 4,707
Quote:
polly kaže: Pogledaj post
o da
ali ne slavonske
i ja. moraju biti tanki slani i dobro istisnuti
sis is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 09:19   #8
solar
ثروة تفضل الشجعان
 
solar Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 13,325
Quote:
sis kaže: Pogledaj post
i ja. moraju biti tanki slani i dobro istisnuti
takozvani zagorski
__________________
Svaki put kad pomislim da sa mnom možebit nije baš sve u redu dođem na forum i odmah mi je lakše :D (by Cats)
solar is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 09:23   #9
Tinach
krvopija
 
Tinach Avatar
 
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: Vž
Postova: 4,341
mogu pojest koji (dobro stisnuti) čvarak. ali definitivno otkidam na domaču paštetu od čvaraka
__________________
Katkad si vjetrobran,a katkad mušica.
Tinach is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 13:06   #10
ta.ja
pupoljak
 
ta.ja Avatar
 
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 18,772
Ne možete tvrditi da su čvarci slavonski proizvod. Koliko ja znam, čvarci se rade u bilo kojem području Hr gdje se kolju svinje. Kod nas (okolica Rijeke) se zovu ocvirki. Osobno ih nisam nikad probala, ali svi moji u familiji ih jedu. Ne kupujemo ih, nego se uvijek jedu naši proizvodi.
ta.ja is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 13:27   #11
Donata
muy guapa
 
Donata Avatar
 
Registracija: Dec 2005.
Lokacija: off-line
Postova: 4,971
Quote:
loodi kaže: Pogledaj post
Inače sam iz Slavonije pa volim čvarke. Nema boljih od Slavonskih...
Inače - volite li čvarke?
Uf, sad idemo na regionalnu podjelu, pa se budemo svađali jesu li bolji zagorski ili slavonski ..
Volim čvarke, ali ne te slavonske. Zagorski čvarci za mene!
Donata is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 15:26   #12
Patkica_ST
Registrirani korisnik
 
Patkica_ST Avatar
 
Registracija: Apr 2007.
Postova: 674
Mene zanima zašto su na cijeni gotovo kao i pršut?
Patkica_ST is online now  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 15:57   #13
agent
Banned
 
Registracija: Aug 2007.
Lokacija: Zagreb
Postova: 4,000
Quote:
Patkica_ST kaže: Pogledaj post
Mene zanima zašto su na cijeni gotovo kao i pršut?
zato jer se raja ne buni! a cijena masti (kg) je ispod 20 kn!
agent is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 16:12   #14
murtela
Ponekad nisam na forumu
 
murtela Avatar
 
Registracija: Oct 2006.
Postova: 3,286
Čitala sam članak o tome ( mislim da je bilo iće i piće al nisam sigurna) i ne sjećam se sad detalja ali neki proizvođač čvaraka je pričao o tome kako danas svinje nisu onako masne kao nekad pa ima manje čvaraka i time su i skuplji.
murtela is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 16:16   #15
polly
.
 
polly Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: zgb
Postova: 24,324
Quote:
murtela kaže: Pogledaj post
danas svinje nisu onako masne kao nekad pa ima manje čvaraka i time su i skuplji.
da, malo se napredovalo u uzgoju, a i u prehrani
masna svinja kak nekad nije nikom interesantna, jer ne daje ona samo špek za čvarke nego još puno ostalog "otpada"
a i danas se bolje iskorištavaju svi dijelovi pajceka u proizvodnji, pa i zato fali čvaraka na tržištu
te, dobar dio stanovništva danas više nema nikakve familije ili poznatih na selu koji uzgajaju svinje samo za vlastitu potrošnju pa da bi im poklanjali čvarke
i tako samo spali na skupe industrijske čvarke
polly is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 17:24   #16
Magor
Registrirani korisnik
 
Magor Avatar
 
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 4,369
Quote:
murtela kaže: Pogledaj post
Čitala sam članak o tome ( mislim da je bilo iće i piće al nisam sigurna) i ne sjećam se sad detalja ali neki proizvođač čvaraka je pričao o tome kako danas svinje nisu onako masne kao nekad pa ima manje čvaraka i time su i skuplji.
Da, tako je. Apsolutno točno.

Baš zbog toga napravim čvarke kući. Susjedi obožavaju mirise.
Magor is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 17:46   #17
Magor
Registrirani korisnik
 
Magor Avatar
 
Registracija: Jan 2004.
Lokacija: Ugarska
Postova: 4,369
/\ /\ /\

kući = kod kuće
Magor is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 18:05   #18
poznanik
vjeverica na cube-u
 
poznanik Avatar
 
Registracija: May 2007.
Lokacija: zagreb
Postova: 2,309
glupo je da se itko ima za buniti oko čvaraka kada ih cijela regija proizvodi. nisu ovi zaštićeni kao "čvarci" već "slavonski čvarci".
__________________
:-)(-:
poznanik is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 19:30   #19
Štrikalica
boys are icky
 
Štrikalica Avatar
 
Registracija: Jan 2004.
Postova: 14,978
Quote:
Deedy kaže: Pogledaj post
ali ne volim debele masne čvarke, već samo ove protisnute... skviiiiiz van...

daaa.. onak kad su spljošteni i skoro pa u pločicama..i kad se osjeti dimljeno meseko u njima..

al ih je teško naći..barem meni.

meni čak i ne smeta kad su djelomično masni..samo ne volim kad su svi onak one kocke gnjecave masti..
__________________
"The body can be a deadly weapon... when the body is a lethal weapon." (Rage and Honor II, 1993.)
Štrikalica is offline  
Odgovori s citatom
Old 12.02.2009., 19:36   #20
x-type
xxx-type
 
x-type Avatar
 
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: dovoljno daleko od mora
Postova: 13,383
ne moraju bit ubitačno istisnuti, ali one neistisnute ne volim. nerijetko su takvi i žilvai, a žilav čvarak je najgori mogući čvarak. isto tako mrzim blijede čvarke, koliko god ukusni bili. mora se dodati optimalna količina mlijeka da poprime onu crvenkastu boju. ne valja niti previše mlijeka da su pretamni, to je još gore. to je jedno od rijetkih jela kod kojih mi je izgled vrlo bitan
__________________
Вєрка Сердючка
x-type is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 11:44.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2014 Forum.hr
Ad Management by RedTyger