Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 13.09.2004., 09:17   #1
UnExpected
Banned
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,223
Kolači - jednostavni i brzi

Treba mi par jednostavnih, laganih i brzih recepata za kolače, nešto kao kakao kocke. Da nema milion sastojaka, osobito egzotičnih i da se moze spremiti u sat vremena, te da nema puno šanse da se nekaj zabrlja (nije za mene ).
Pomagajte!

Znam i ja neke, al sad kad treba poslati, ne mogu naci nijedan osim biskvita.

Molim vas, vrijeme pecenja i temperatura su obavezni, a ne ono: pecite ne srednjoj temperaturi dok ne bude gotovo.
UnExpected is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.09.2004., 10:05   #2
emili
Registrirani korisnik
 
emili Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,369
Bakin kolač

3 jaja
1 1/2 šalica šećera
1 šalica ulja
2 šalice mlijeka
2 šalice brašna (1 oštro, 1 glatko brašno)
1 pecilni prašak
2 šalice mljevenih oraha
1 rebro čokolade
1 vanil šećer

peči na 180 stupnjeva, 25 minuta (uostalom, kolač se probode čačkalicom, ak ostane suh i za njega se niš ne prima - pečeno je)
emili is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.09.2004., 10:19   #3
UnExpected
Banned
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,223
Muchos gracias!
UnExpected is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 09:35   #4
UnExpected
Banned
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,223
Zar samo jedan prijedlog?
Nitko drugi ne zna neki lagani i brzi kolač?
Kuhari, gdje ste???
:šmrc:
UnExpected is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Old 14.09.2004., 10:41   #5
Tijana
_______
 
Tijana Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,262
ARAPSKI KOLAČ

Sastojci za biskvit:
4 jaja
200 g šećera u prahu
4 žl kipuće vode
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo

Žumanjke miskati sa šećerom i u to dodati 4 žl kipuće vode, brašno, prašak za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.

Biskvit peći oko 20 – 30 minuta na 180 stupnjeva.

Ohlađeni biskvit narezati na kockice i izmiješati za kremom. Oblikovati štrucu i preliti čokoladnom glazurom.

Krema:
200 g maslaca
200 g šećera u prahu
1 jaje
½ dl ruma
½ dl mlijeka
3-4 žl kakaa

Čokoladna glazura:
3 žl vode
3 žl šećera u prahu
100 g čokolade
80 g maslaca

Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi (ne smije zakipiti).
U to postepeno dodavati maslac.
Toplu glazuru preliti preko kolača.


Nisu bas kakao kocke, al jednostavno se i brzo napravi!
Tijana is online now  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 10:43   #6
Tijana
_______
 
Tijana Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,262
KOLAČ OD MAKA

Sastojci:
350 g šećera
120 g maslaca
150 g brašna
1 prašak za pecivo
½ l mlijeka
2 jaja
250 g mljevenog maka

Sve sastojke postepeno miješati po redu kako su navedeni.

Peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
Preliti čokoladnom glazurom.
Tijana is online now  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 10:44   #7
Tijana
_______
 
Tijana Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,262
MOZART KOCKE

Sastojci za biskvit:
6 bjelanjaka
200 g šećera u prahu
200 g mljevenih oraha
4 žl brašna
½ praška za pecivo

U snijeg od bjelanjaka dodati orahe, šećer, brašno i prašak za pecivo.
Peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Krema:
6 žumanjaka
200 g šećera u prahu
150 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje

Kremu kuhati na pari dok se ne zgusne. (Ja je ne kuham na pari, nego na najslabijoj vatri.)
Vruću kremu preliti po ohlađenom biskvitu.
Kolač preliti čokoladnom glazurom.
Tijana is online now  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 11:33   #8
smjeskica
bez srkleta
 
smjeskica Avatar
 
Registracija: Aug 2004.
Postova: 5,076
umuti 1 puter(250gr),dodaj 1 jaje i sve zajedno dobro umuti.
Dodaj oko 500 gr mljevenog petit keksa i solju(ona od caja) secera u prahu.
onda po zelji dodajes:kockice kokosa
isjeckane zele bombone
bademe
datule
suhe marelice
grozdzice
suhe smokve
orahe
(dodajes ono sto ti je dostupno u tom momentu i u kolicini koju preferiras).
Oblikovati rolat(mada ja oblikujem jednu veliku kocku,jednostavnije je a i interesantnije mi izgleda) i premazes cokoladnom glazurom.
__________________
Frizurica sređena, pomorandža ceđena, brodski podovi, morski plodovi, podno grijanje, intimno brijanje...
smjeskica is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 11:37   #9
smjeskica
bez srkleta
 
smjeskica Avatar
 
Registracija: Aug 2004.
Postova: 5,076
u dublju tepsiju redas sloj izlomljenog petit keksa-sloj banana narezanih na kolutice(redas koliko slojeva hoces,donji sloj neka bude keks a onaj na vrhu banane) preko toga prelijes puding od vanilije(opet napravis pudinga u kolicini koju ti hoces a i zavisno od velicine posude...ipak mora biti dovoljno pudinga da se uvuce u sve supljine).
Ostavis da se zaledi,preko premazes slag-pjenom.
__________________
Frizurica sređena, pomorandža ceđena, brodski podovi, morski plodovi, podno grijanje, intimno brijanje...
smjeskica is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 11:40   #10
UnExpected
Banned
 
Registracija: Dec 2002.
Postova: 1,223
Hvala cure!
UnExpected is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.09.2004., 11:52   #11
Marija_1963
ex gusjenica
 
Marija_1963 Avatar
 
Registracija: Jan 2003.
Lokacija: istočno od Zagreba
Postova: 387
Brzo i bez pećnice

a fino:
kupovne kore za tortu, smeđe, 3 kom u paketu
pola litre šlaga
5 frutisima od jagode
2 vrećice mljevene bijele želatine
par kapi tekućeg natrena ili po želji 5-10 dkg šećera

Namoči želatinu u 8 žlica vode, neka odstoji 10 minuta.
Kalup za tortu obloži prozirnom folijom da tortu lakše izvadiš, na dno stavi jednu koru, pa pola fila, pa drugu koru, pola fila i na kraju treću koru.
Fil: Pomiješaj frutisime, šećer ili natren, otopi želatinu i primješaj frutisimi, izradi šlag i sve spoji lagano kuhačom, polako, da šlag ne padne. Slaži po redu kako sam navela, pa u hladnjak par sati. Kad se stisne, okreni na okrugli podložak i premaži šlagom. Stvarno je sve gotovo za 15 minuta, a fino je i lagano. Možeš u fil dodati i jagode, sjeckane ili miksane, svježe ili konzervirane. To uvijek pravim za rođendane i sl. jer svi obožavaju, a nije komplicirano za napraviti, i ništ se ne peče !
Marija_1963 is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.04.2007., 13:32   #12
futrola
By: Boris
 
Registracija: Mar 2007.
Postova: 117
Potrebno:
-Petit keksi
-Skuhana crna kava (lagano zašećerena)
-"Galea" puding (od čokolade/vanilije --> puding koji se ne kuha)
-Hole vrhnje

Dodatak:
-Kokos
-Naribana čokolada

----
1.) Napravite Galea puding (ukusnije je od vanilije - barem za ovaj kolač) i ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Mora se dobro ohladiti - mora postati čvrsta!
2.) Toplu (lagano zašećerenu) kavu izlijete u duboki tanjur i umačite petit kekse unutra (potopite ih, ali ih brzo morate izvaditi da vam se ne raspadnu!).
Tako mokre petit kekse poslažete na protvan.
3.) Od hole vrhnja napravite šlag/snijeg i odvojite na dva dijela. Prvi dio (pola) mikserom promiješajte sa ohlađenim Galea pudingom i sve to istresite na petit kekse.
Ponovno namočite nove petit kekse i posložite ih na vrh.
4.) Šlag/snijeg od preostalog odvojenog dijela Hole vrhnja posložite na petit kekse i pospite sa kokosom i naribanom čokoladom.

U slast!
*Ovo je vrlo jednostavan kolač, nema pečenja u pečnici i nema zajebancije sa kuhanjem.
futrola is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.04.2007., 12:06   #13
marcipanka
sangre caliente
 
marcipanka Avatar
 
Registracija: Apr 2007.
Lokacija: Zg
Postova: 4,947
super jednostavno i sočno

Biskvit od jogurta i višanja

2 dcl jogurta
1 čaša šećera
½ čaše ulja
1 Vanilin šećer
2 jaja
2 čaše brašna
1 pecilni
staklenka višanja

pjenasto izmiješati jaja, šećer i vanilin. nakon toga umiješati jogurt, brašno pomiješano s praškom za pecivo i ulje. u nauljen i pobrašnjen pleh izliti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 15 minuta. Pleh izvaditi iz pećnice, a po tijestu rasporediti ocijeđene višanje. Vratiti u pećnicu i nastaviti peći još 15 minuta.
marcipanka is offline  
Odgovori s citatom
Old 22.03.2008., 17:11   #14
Lea222
Registrirani korisnik
 
Lea222 Avatar
 
Registracija: Aug 2007.
Lokacija: u kosinju
Postova: 1,040
Pošalji poruku preko ICQ korisniku Lea222 Pošalji poruku preko AIM korisniku Lea222 Pošalji poruku preko Yahoo korisniku Lea222
is bog ja neznam ni kako se obični biskvit radi
Lea222 is offline  
Odgovori s citatom
Old 27.03.2008., 13:16   #15
Jolanda
Jolanda
 
Jolanda Avatar
 
Registracija: Jul 2006.
Lokacija: Neretva
Postova: 1,016
200 dkg griza,200 dkg brašna i 200 dkg šećera izmješaš u jednoj posudi. Očistiš jabuke i narendaš ih. Otopi jedan margarin,i izlij pola margarina na dno manje tepsije,stavi pola smjese na to,pa jabuke pa ostatak smjese. Tad zalij sa ostatkom margarina. Zapeći kratko u pećnici,samo da požuti. Kolač se jede tek sutradan tj.što duže stoji bolji je. Ne moraš se držati točno sastojaka jer ja to stavljam većinom od oka. Kolač je super!
Jolanda is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.12.2008., 12:01   #16
Rihanna
Registrirani korisnik
 
Rihanna Avatar
 
Registracija: Jul 2008.
Lokacija: Pula
Postova: 5
Rum kuglice

-dcl slatkog vrhnja
-35 dag čokolade u prahu
-10 dag sitno samljevenih badema
-2 žlice ruma
-čokoladne mrvice(može i kokosovo brašno ili nešto treće u što se mogu uvaljati)
PRIPREMA:
Zagrijavaj vrhnje na niskoj temperaturi.Kad provri,primiješaj čokoladu.U otopinu dodaj bademe i rum.Ohlađenu smjesu stavi u hladnjak da se stvrdne.Oblikuj kuglice i uvaljaj u mrvice ili željeni sastojak.
__________________
Impossible is nothing
Rihanna is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.12.2008., 12:33   #17
Le Chef
Chef et pater ciclista
 
Le Chef Avatar
 
Registracija: Nov 2008.
Lokacija: Zagreb
Postova: 463
LIBANONSKE SPIRALE OD DATULJA I BADEMA

5 listova tijesta za baklave
40 g maslaca otpoljenog i s maknutom pjenicom
400 g odkoštenih i sitno nasjeckanih datulja
1/2 čajna žlice mljevenog cimeta
1/2 čajne žlice muškatnog oraščića
1/2 čajne žlice mjevenog đumbira
125 ml slatkog vrhnja
40 g oguljenih nasjeckanih na listiće, uprženih badema
(na vrucu tavicu se stave da samo malo poprime boju, ne smiju pregoriti). Takvih badema u lsiticima ima na trznicama.
2 čajne žlice naribane korice limuna

Priprema:


1. Na protvan ili plosnatu posudu složite papir za pečenje u istoj veličini kao i listove za baklave.
2. Posložite listove tijesta ravnomjerno jedno na drugo.
3. Premažite maslacem svaki sloj lista tijesta, najbolje četkicom.
4. U posudi kombinirajte datulje, začine, vrhnje, bademe te kuhajte na laganoj vatri i neprestano miješajte dok se masa nije potpuno ujednačila.
5. Stavite sa strane i ohladite.
6. Na površinu listova za baklavu ravnomjerno rasporedite ohčađenu smjesu, ali ostavite prostor od 4cm od ruba listova na širem dijelu i 1 cm na dužem (da se ne bi prelilo).
7. Zarolajte dosta čvrsto no pažljivo uz pomoć papira za pečenje na kojem je položeno sve.
8. Prekrijte i stavite u frižider na hladno oko 30 minuta.
9. Zagrijte pečnicu na srednje jaku temperaturu za pečenje.
10. Izvadite ohlađenu rolu i izrežite na šnite široke oko 2 cm.
12. Namastite protvan, postavite ležeči narezane šnite s malim razmakom između svake.
13. Pecite oko 20 minuta ili dok tijesto ne dobije rumenkastu boju odnosno ne postane hrskavo.

Kolač je prigodan u ovo vrijeme slasti nad punim stolovima, ali i u svakoj drugoj prigodi. Maslac u ovom slučaju daje jednu finu teksturu tijestu, mekoću, sočnost i hrskavost.
__________________
"To eat is a necessity, to eat intelligiently is an art" - La Rochefoucauld
Le Chef is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.12.2008., 13:45   #18
Ruda
Traktorist
 
Ruda Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Postova: 1,711
Pogačice od sira

-300dkg margarina
-300dkg oštrog brašna
-300dkg svježeg sira
-sol
-jaje
zamijesiti i staviti u hladnjak da malo odstoji (1-2sata)
razvaljati na debljinu 4-5 mm i rezati npr. čašom
premazati razmučenim jajcem i soli
peči u pečnici na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta

Ruda is offline  
Odgovori s citatom
Old 24.12.2008., 22:38   #19
ta.ja
pupoljak
 
ta.ja Avatar
 
Registracija: Mar 2008.
Lokacija: u šumi
Postova: 10,338
TORTA FERRERO ROCHER

Biskvit: 1 šalica = 2 dcl
2 šalice smeđeg šećera
1 šalica oštrog brašna
1 šalica glatkog brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
3/4 šalice kakaa
2 jaja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
2 žličice arome vanilije
1/2 šalice kipuće vode

U jednoj posudi pomiješati sve mokre (bez vode), a u drugoj sve suhe sastojke. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati, a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati. Premazati kalup maslacom i posuti krušnim mrvicama, uliti smjesu i peči 40 - 45 minuta na 170 stupnjeva.

Krema:
400 g nutelle
400 g mascarponea
250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino, a pola izrezati na grubo)
4 napolitanke od lješnjaka (mljevene)

Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. Ja još dodatno pospem tortu grubo nasjeckanim prženim lješnjacima

[IMG][/IMG]

Vrlo, vrlo jednostavna torta, nemoguće je pogriješiti
ta.ja is offline  
Odgovori s citatom
Old 30.12.2008., 19:45   #20
Rudolfa
Pamtim samo sretne dane
 
Rudolfa Avatar
 
Registracija: Nov 2007.
Lokacija: Kraj jablana i breza
Postova: 3,798
Svakako probajte kiflice od Lidije Kralj sa plavog vrhnja,ja ih punim i sa slatkim i sa slanim nadjevom,uvijek uspiju i jako su ukusni.
Rudolfa is offline  
Odgovori s citatom
Sponsored links
Advertisement
 
Advertisement
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off





Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 07:41.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2009 Forum.hr
Ad Management by RedTyger