Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija > Hrana i zdravlje
Korisničko ime
Lozinka

Hrana i zdravlje Posebni režimi prehrane

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 13.06.2014., 20:31   #221
rijeka511
Registrirani korisnik
 
rijeka511 Avatar
 
Registracija: Mar 2010.
Lokacija: Rijeka
Postova: 957
Quote:
Erin5 kaže: Pogledaj post
Istina, Trebalo bi ga prokuhat , ovako sirovo neće nikako, ne znam u čemu je kvaka, ali ako ga prokuhamo ne znam da li ima isti učinak kao od sirovog mlijeka. Sa mlijekom domaćim (koje nije stavljeno u mljekomat uspjela sam dobit nekakav kefir ,ali mi nije iste gustoće kao sa ovim kupovnim u tetrapaku. Čak najfiniji i najsličniji jogurtu je onaj koji dobijem od svježeg zbregov mlijeka 3,2 %

Bas mi je zao da ne funkcionira to sa mlijekom iz mlijekomata. Jucer nakon neuspjelog kefira sam opet stavila iz tetrapaka i jutros super! Šteta, koliko bi bilo zdravije... Probat cu jos jednom sa prokuhanim


Sent from my iPhone using Tapatalk
rijeka511 is offline  
Odgovori s citatom
Old 14.06.2014., 22:31   #222
mimo
u prolazu-sutra nismo tu
 
mimo Avatar
 
Registracija: Jul 2010.
Lokacija: južno od sjevera,istočno od zapada, zapadno od istoka, i sjeverno od juga
Postova: 229
Kefir se MOŽE praviti od svježeg mlijeka, neprokuhanog, i nema prepreke, nema potrebe prokuhavati mlijeko radi eventualnog uništavanja neželjenih bacila. Ja nekad naspem svježe, nekad prokuhano, kakvo imam u kući, i čak mi je ljepše s neprokuhanim, stvori se sloj vrhnja na vrhu.

Ne mora se cjediti preko gaze, cjediljke ... ja uzmem zrnca kašikom, običnom metalnom mada neki kažu da ne smije metal, i prebacim u drugu teglu, ili istresem kefir u neku drugu posudu, a zrnca vratim u istu-NEOPRANU teglu, ne perem ni zrnca, samo ih prelijem novom dozom. Ponekad ih operem, nikad ih ručno nisam cijedila i ne znam da li bi se raspali - nema potrebe cjediti. Kefir pijem nakog 2 dana od vađenja zrnca (znači, poslije vađenja zrnaca ostavim da "zri" još 2 dana pa tek onda pijem).

Od kefira se može udebljati ako jedete ostale hrane u većim količinama, ali od samog kefira se ne može udebljati.
__________________
" Nikad ne možeš vidjeti dugu ako gledaš dolje. "
"Strpljen - spašen!"
mimo is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.06.2014., 10:20   #223
rijeka511
Registrirani korisnik
 
rijeka511 Avatar
 
Registracija: Mar 2010.
Lokacija: Rijeka
Postova: 957
Evo sa prokuhanim mlijekom mi je došao gusti kefir, doduše dosta jače ima miris na kiselo od onog napravljenog iz tetrapaka. Nisam jos probala, hladi se...


Sent from my iPhone using Tapatalk
rijeka511 is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.06.2014., 10:30   #224
volim čokoladu
Registrirani korisnik
 
volim čokoladu Avatar
 
Registracija: Jan 2008.
Postova: 4,782
Quote:
panorama kaže: Pogledaj post
Tzv.gljiva se u pravilu ne treba prati nakon svake ture kefira. Pranje pomaže da brže raste ( da možemo dati dalje ) ali malo usporava brzinu stvaranja novog kefira.
Usput, ja svoje kefirne gljivice zamotam u mali komad mokre gaze 15x15 cm, zavežem na vrhu čvrstim koncem, odrežem višak gaze iznad veza i tako taj "paketić" samo selim iz mlijeka u mlijeko. Operem otprilke svakih desetak ciklusa. Otpada dosadno procijeđivanje i traženje kefirnih zrnaca. Kad "paketić" nabubri tj. gljiva se dosta razmnoži, raspakiram, doniram višak zrnaca a ostatak natrag u gazu.
Kefir pijem svaki dan već skoro godinu dana, uglavnom za večeru uz šnitu, dvije raženog kruha. Najbolji način za smanjivanje tjelesne težine i reguliranje probave.
e ovo je zgodna šema, s vezanjem u gazu nema cijeđenja, pranja cjediljke, paziti da mi ne ispadne i sl. baš ću probat.

uglavnom, pijem gljivu već nekih pola godine i super mi je stvar. neki su znali govoriti da ih je ta gljiva preporodila, postali pametnije i te spike, ali daleko od toga. to je dobar probiotik, i to je to. nema ekstra super moći.

jedno pitanjce, prije mi je gljiva bila u jednom komadu, sada se počela "raspadat", sva je u desetak manjih komada. je li to nešto loše? da je mijenjam?
volim čokoladu is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.06.2014., 11:25   #225
rijeka511
Registrirani korisnik
 
rijeka511 Avatar
 
Registracija: Mar 2010.
Lokacija: Rijeka
Postova: 957
Koliko sam ja shvatila to raspadanje je razmnožavanje. Moja isto raste u komadu, a i ima tih komadića. Mozda se i odvoje miješanjem.


Sent from my iPhone using Tapatalk
rijeka511 is offline  
Odgovori s citatom
Old 23.07.2014., 10:37   #226
ruzicasto
Registrirani korisnik
 
Registracija: Sep 2011.
Lokacija: korak od mora, dva do gora
Postova: 77
Smile Tražim kefir gljivicu

Zbog problema sa probavom tražim kefir gljivu pa ako je netko u Zagrebu ili okolici voljan udijeliti mi dio gljivice bila bih jako zahvalna
ruzicasto is offline  
Odgovori s citatom
Old 28.08.2014., 08:22   #227
kachunchica
Kachunchiro Michuni
 
kachunchica Avatar
 
Registracija: Apr 2005.
Lokacija: in between
Postova: 4,053
Bok! Da li bi mi netko iskusniji mogao reći u čemu griješim da kefir koji pravim odjednom ispada nekako kao da se ukiselio.
Prilično je rijedak i dosta kiseo, uopće nema kefirast okus i razmišljam da ga bacim.
Koristim istu vrstu svježeg mlijeka od početka pa ne vjerujem da mu to smeta.
Može li problem biti to što je previše gljivice? Kad sam startala sa istom količinom mlijeka(0,5l) imala sam jedva dvije žlice kefirne gljivice, a sad imam tri pune. Mada, onda mi se kefir znao napraviti već nakon nekih 16h a sada ni 24h nisu pomogla da dobijem ono što sam ranije uspjevala.
Kefir sve vrijeme držim u sličnim uvjetima (eventualno je temp.nešto niža jer je hladnije), stvarno mi nije jasno koji element se poremetio da odbija poslušnost.
kachunchica is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.09.2014., 11:09   #228
xxGaladrielxx
The Lulek, prosim lepo
 
xxGaladrielxx Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Zagreb
Postova: 7,881
jel ima netko za podijeliti kefirna zrnca? Zagreb. tnx
xxGaladrielxx is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.09.2014., 11:35   #229
Enter Sandwoman
Dijete cvijeća
 
Enter Sandwoman Avatar
 
Registracija: Jan 2010.
Lokacija: .... u najlon kesi....
Postova: 12,357
Quote:
kachunchica kaže: Pogledaj post
Bok! Da li bi mi netko iskusniji mogao reći u čemu griješim da kefir koji pravim odjednom ispada nekako kao da se ukiselio.
Prilično je rijedak i dosta kiseo, uopće nema kefirast okus i razmišljam da ga bacim.
Koristim istu vrstu svježeg mlijeka od početka pa ne vjerujem da mu to smeta.
Može li problem biti to što je previše gljivice? Kad sam startala sa istom količinom mlijeka(0,5l) imala sam jedva dvije žlice kefirne gljivice, a sad imam tri pune. Mada, onda mi se kefir znao napraviti već nakon nekih 16h a sada ni 24h nisu pomogla da dobijem ono što sam ranije uspjevala.
Kefir sve vrijeme držim u sličnim uvjetima (eventualno je temp.nešto niža jer je hladnije), stvarno mi nije jasno koji element se poremetio da odbija poslušnost.
Ja sam gljivicu uvijek otkidala i davala nakon što bi narasla duplo od dobivene količine. I držala sam ju uvijek u istoj staklenci, ne premaloj, niti prevelikoj. Negdje od 700 ml. I neko vrijeme sam ju držala nepoklopljenu pa mi je imala čudan okus, otkad sam ju poklopila, okus je normalan.
__________________
Budite kao djeca, nevini i čisti od grubosti ovoga svijeta i neka vaša igra bude barem malo igri djece slična.
Život je ples, a čovjek koji se klanja ne može plesati, zato- USPRAVITE SE!
Enter Sandwoman is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.09.2014., 20:12   #230
Zlogermo
Košč
 
Zlogermo Avatar
 
Registracija: Jun 2007.
Postova: 549
Imam dvije porcije kefir gljive, šaljem Tiskom bilo gdje.
Ako tko hoće, neka mi se javi na pp.
Zlogermo is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.09.2014., 18:24   #231
Foška
Registrirani korisnik
 
Registracija: Jun 2014.
Postova: 1
kefirna zrnca

Quote:
xxGaladrielxx kaže: Pogledaj post
jel ima netko za podijeliti kefirna zrnca? Zagreb. tnx
Rado poklonim kefirna zrnca ako ste zainteresirani javite se !
Foška
Foška is offline  
Odgovori s citatom
Advertisement
 
Advertisement
Sponsored links

Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off





Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 19:21.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2009 Forum.hr
Ad Management by RedTyger