Natrag   Forum.hr > Društvo > Svijet oko nas

Svijet oko nas Za one koji poštuju prirodu...
Podforum Poljoprivreda

Pogledaj rezultate ankete: Soja je...
... zlo, prokleta korovčina! 14 42.42%
... namirnica koju jedem kao i svaku drugu. 19 57.58%
Glasovatelji: 33. Ne možete glasovati u ovoj anketi

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 11.02.2011., 19:17   #1
Soja

Ajmo malo o kontroverznoj biljci



Nakon kukuruza, druga najselekcioniranija kulturna biljka. Sirovina je za odoka makar 60% namirnica Azije i uz rižu je osovina prehrambene industrije. Zbog nje se krče prašume i zbog nje se protestira jer ugrožava karakterističnu fitocenozu.

Što vi kažete?

Čini li muškarce pederima ili zbilja pomaže fitokemikalijama smanjenje razvoja raznih bolesti? Mitologija ili marketinški scam proizvođača sojinih proizvoda?

Je li sve tako crno? Vjerujete li napisima iz novina? Treba li se bojati ove mahunarke? Jedete li ju u nekom agregatnom stanju (ulje, tofu, tempeh, shoyu, mlijeko, natto....) ili imate zazor prema svemu što nije mišićno vlakno?

Slušam vas
__________________
It is cruel, you know, that music should be so beautiful. It has the beauty of loneliness of pain: of strength and freedom. The beauty of disappointment and never-satisfied love. The cruel beauty of nature and everlasting beauty of monotony.
Göttspöđä is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2011., 19:34   #2
postoje neka istrazivanja koja govore o smanjenju test. u serumu zbog konzumacije soje. mislim da jedino bilderi opravdano izbjegavaju soju s obzirom da zele izvuci maksimum iz svojih treninga i prehrane (=testosterona).

osobno, obozavam soju u svim oblicima, posebice dimljeni seitan (ne, nisam veg.) no, kao i sa svime, ključ je umjerenost i raznolikost u prehrani.
18Delta is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2011., 19:50   #3
I sama dijelim tvoje mišljenje o umjerenosti & raznolikosti. Meni je super sve osim tempeha jer ima onaj fermentirani okus.

Seitan se dobija iz brašna pšenice *remember gluten*

Možda si mislio na tofu dimljen na bukvi ? Jako dobra stvar.
__________________
It is cruel, you know, that music should be so beautiful. It has the beauty of loneliness of pain: of strength and freedom. The beauty of disappointment and never-satisfied love. The cruel beauty of nature and everlasting beauty of monotony.
Göttspöđä is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2011., 19:56   #4
ja nisam baš ljubitelj tih prerađevina od soje. tofu i slične p*zdarije su mi baš bljak, od sojina mlijeka nekako zazirem, jedino je mogu pojesti onako na naglo ili pohanu (iako mi je to nevjerojatno bezveze jelo). pokazala se pogodnom za kojekakve "popune" koje su malo prešle sve granice pa se dosta proizvoda zapravo i temelji na samoj soji, a prodaju se pod nešt drugo. pitam se samo zašto baš soja, zašto ne neka druga žitarica ili mahunarka? vjerojatno jer je plodna i otporna. zapravo od soje nekako najviše cijenim onaj soja sos kojeg volim zvati istočnjačkom vegetom jer kad nemaš inspiracije, hitiš meso na tavu, malo poliješ tim čudom et voila!
__________________
Вєрка Сердючка
x-type is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2011., 20:02   #5
Quote:
x-type kaže: Pogledaj post
ja nisam baš ljubitelj tih prerađevina od soje. tofu i slične p*zdarije su mi baš bljak, od sojina mlijeka nekako zazirem, jedino je mogu pojesti onako na naglo ili pohanu (iako mi je to nevjerojatno bezveze jelo)
Ljuspice, pohanci i šnicli su najgori šrot od soje. Ima toliko bolje klope bazirane na tome da je zbilja grozomorno jesti to smeće.

Quote:
x-type kaže: Pogledaj post
zapravo od soje nekako najviše cijenim onaj soja sos kojeg volim zvati istočnjačkom vegetom jer kad nemaš inspiracije, hitiš meso na tavu, malo poliješ tim čudom et voila!
Shoyu

Probaj istresti ljeti na krastavce
__________________
It is cruel, you know, that music should be so beautiful. It has the beauty of loneliness of pain: of strength and freedom. The beauty of disappointment and never-satisfied love. The cruel beauty of nature and everlasting beauty of monotony.
Göttspöđä is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2011., 20:08   #6
Quote:
Götterdämmerung kaže: Pogledaj post
Ljuspice, pohanci i šnicli su najgori šrot od soje. Ima toliko bolje klope bazirane na tome da je zbilja grozomorno jesti to smeće.
znam. ne jedem to, samo sam probao. par puta mi se i našla vrećica s tim glupostima u rukama pa sam napravio. možda 2-3 puta. ali od svega što sam probao to mi još i paše. velim, tofu mi nikak ne paše (ni seitan, vidiš, ja sam isto mislio da je seitan od soje)
Quote:
Götterdämmerung kaže: Pogledaj post

Shoyu

Probaj istresti ljeti na krastavce
joj ne, bljak samo s termički obrađenim namirnicama životinjskog porijekla. nekak ga ne mogu zamislit s povrćem krastavci idu sa šećerom, kvasinom i ljutom paprikom oftopik. samokažnjavam se
__________________
Вєрка Сердючка
x-type is offline  
Odgovori s citatom
Old 11.02.2011., 20:36   #7
Quote:
Götterdämmerung kaže: Pogledaj post
Seitan se dobija iz brašna pšenice *remember gluten*

Možda si mislio na tofu dimljen na bukvi ? Jako dobra stvar.
ma da, u pravu si, zabrijo sam

E ljuspice su super za sarmu... bas sam jeo prije 2 tjedna. Ljuspice+riza+tabasco je meni divine stuff.
18Delta is offline  
Odgovori s citatom
Old 13.02.2011., 14:37   #8
Quote:
Götterdämmerung kaže: Pogledaj post
Mitologija ili marketinški scam proizvođača sojinih proizvoda?
Ovo je dobro pitanje.

Trudne žene bi trebale izbjegavati soju, ili je bar smanjiti.
Tempeh je okej, mlijeko teško za probavu, tofu.
Mišljenja sam da proizvode od soje treba konzumirati rijeđe, kao i meso.

Inače navodno 98% soje ide na prehranu životinja. US je koliko se sjećam najveći izvoznik, ali više nema dominaciju. Brazil, Kina, Indija i Argentina.
__________________
Puštanjem sebe ono što jesam, postajem ono što želim biti.
Graham is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.02.2011., 03:20   #9
Quote:
Götterdämmerung kaže: Pogledaj post
Ljuspice, pohanci i šnicli su najgori šrot od soje. Ima toliko bolje klope bazirane na tome da je zbilja grozomorno jesti to smeće.

Ajd mi malo pojasni u cemu je problem kod ljuspica? Njih jedino i koristim...
Garofeeder is online now  
Odgovori s citatom
Old 15.02.2011., 15:25   #10
Vrlo je rijetko jedem. Ako ne računam različite "mesne" prerađevine u koje je umiješaju čak i do 30 %

Dobra mi je s gljivama. Pohana. Tofu 0, mlijeko nisam pio, vjerojatno ima isti okus za izazivanje povraćanja.
Puricu i odreske od soje također nisam jeo.
__________________
Pušači su sebični i smrdljivi ovisnici.
morbidangel is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.02.2011., 16:59   #11
faširanci od soje, odresci i sl. mogu biti faširanci od sitnih komadića ili zrna, a ne od ljuskica tako da...

soju tamanim nekoliko puta tjedno, al čistu soju i eventualno tofu i tempeh. soja sos kao začin redovno. hrenovke i salame nikad i neću. i mlijeko isto ne pijem. ne mislim da je problematična za zdravlje.
mmmila is offline  
Odgovori s citatom
Old 15.02.2011., 21:34   #12
Nas u menzi hrane sojom. Do tada nisam imala ništa protiv nje, no kad umjesto mesine dobijem soju, um mi se pomrači. Kad diplomiram, ne želim soju ni na slici viditi.
__________________
It's only a walk of shame if you're capable of feeling shame.
Dumber is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.02.2011., 11:57   #13
Ne volim je.Probala jednom i nije mi se svidjela.Mlijeko pogotovo.
tina1404 is offline  
Odgovori s citatom
Old 16.02.2011., 15:12   #14
Quote:
Dumber kaže: Pogledaj post
Kad diplomiram, ne želim soju ni na slici viditi.
Izbjegavaj čokoladu.
__________________
Puštanjem sebe ono što jesam, postajem ono što želim biti.
Graham is offline  
Odgovori s citatom
Old 08.03.2011., 15:51   #15
Izbjegavam ju, ne volim ju i nisam nesretna zbog toga jer je više od 90% soje genetski modificirano(neki tvrde i 100%).
Sojino mlijeko mi je bljak, zobeno mi je za razliku od njega izuzetno ukusno.
__________________
Unthinking respect for authority is the greatest enemy of truth. - A.E.
Miriam is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.03.2011., 21:25   #16
A konzumira li se čista soja? (ako ne, zašto ne?) Jer viđah uvijek samo razne prerađevine od iste.
Limeni Nos is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.03.2011., 21:52   #17
Vile Weed!!!!
__________________
Predsjednik hrvatskog ogranka drustva za ocuvanje i glorifikaciju stidne dlake na ženama
"Je li drkaš često?" - mrafica
Velociraptor is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.03.2011., 22:04   #18
Quote:
Limeni Nos kaže: Pogledaj post
A konzumira li se čista soja? (ako ne, zašto ne?) Jer viđah uvijek samo razne prerađevine od iste.
Ne, ako misliš na sirovu, neprobavljiva je. Čak i na varivo kao grah je, makar meni, promašaj.

Quote:
Velociraptor kaže: Pogledaj post
Brokula, a ne soja


edit: @ ljuspice - hoću reći da ima daleko kvalitetnijeg krmiva od njih. Nabavi tofu, bio on meki, za namaze, ili tvrdi koji se koristi kao zamjena za šnicle - ukusnije je
__________________
It is cruel, you know, that music should be so beautiful. It has the beauty of loneliness of pain: of strength and freedom. The beauty of disappointment and never-satisfied love. The cruel beauty of nature and everlasting beauty of monotony.
Göttspöđä is offline  
Odgovori s citatom
Old 09.03.2011., 22:13   #19
Quote:
Götterdämmerung kaže: Pogledaj post
Ne, ako misliš na sirovu, neprobavljiva je. Čak i na varivo kao grah je, makar meni, promašaj.
Mislio sam kuhana kao grah ili slanutak.
Znači, tako se ne koristi jer nema okusa?


A da budem ontopik, nemam osobno mišljenje o soji jer ju niti ne konzumiram.
Znam samo da ima poprilično velik udio proteina ali i hrpu fitoestrogena tako da, mislim da bi trebalo to probat i ako valja ukomponirat u prehranu u nekoj manjoj količini.
Limeni Nos is offline  
Odgovori s citatom
Old 10.03.2011., 07:43   #20
Quote:
Limeni Nos kaže: Pogledaj post
Mislio sam kuhana kao grah ili slanutak.
Znači, tako se ne koristi jer nema okusa?
Može se, dapače, samo što je IMHO uz sav trud, bezvezna. Uvijek radije slanutak.

Quote:
Limeni Nos kaže: Pogledaj post
A da budem ontopik, nemam osobno mišljenje o soji jer ju niti ne konzumiram.
Znam samo da ima poprilično velik udio proteina ali i hrpu fitoestrogena tako da, mislim da bi trebalo to probat i ako valja ukomponirat u prehranu u nekoj manjoj količini.
Radije si napravi sojino "mlijeko" ili tofu u kućnoj radinosti
Zvuči komplicirano ali zbilja traži malo truda za dobar rezultat, pogotovo ako imaš volje za malo kreativnosti.

Što se tiče fitokemikalija u sjemenkama, mišljenja su izrazito podijeljena, kako u laboratorijima, tako i kod krajnjih konzumenata. Jedni misle da će im se osušiti testisi ako ju budu jeli a drugi guštaju u njoj maksimalno jer vjeruju da ekstremno dobro čuva zdravlje. Po običaju, ja sam između. Jedem ju u raznim oblicima i vjerujem da je itekako zdrava a ja stremim raznolikosti u kuhinji.
__________________
It is cruel, you know, that music should be so beautiful. It has the beauty of loneliness of pain: of strength and freedom. The beauty of disappointment and never-satisfied love. The cruel beauty of nature and everlasting beauty of monotony.
Göttspöđä is offline  
Odgovori s citatom
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 21:00.