Forum.hr

Natrag   Forum.hr > Lifestyle > Gastronomija
Korisničko ime
Lozinka

Gastronomija Za kuhare i kuharice te one koji to žele postati
Podforumi: Eno i ino, Hrana i zdravlje, Kuhinja bez mesa

Odgovor
 
Tematski alati Opcije prikaza
Old 20.02.2005., 14:02   #1
TigerLilly
Registrirani korisnik
 
Registracija: Jan 2003.
Postova: 377
peceno pile..

Jel mi moze neko napisati
neki interesantan recept za peceno pile i krompirice..

onako da nije sasvim obicno nego da ima neki twist ;o)..

i da bude vani hrskavo a unutra socno )...

Pogledacu po kuharicama al mozda mi i neko od vas napise nesto zanimljivo...
TigerLilly is offline  
Odgovori s citatom
Old 20.02.2005., 19:20   #2
Mr. I am M
Orem duboko
 
Mr. I am M Avatar
 
Registracija: Jan 2005.
Lokacija: sjedim u kutu
Postova: 519
jebo twistove...pile naturale iz rola je zakon
Mr. I am M is offline  
Odgovori s citatom
Old 20.02.2005., 19:43   #3
heureka
Registrirani korisnik
 
heureka Avatar
 
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: sarajevo, kristalna sjecanja....
Postova: 738
evo jamie oliver fazon..

u pile prije pecenja zguraj jos uvijek vreo kuhan limun i istrljaj ga s vana i iznutka mjesavinom maslinovog ulja, zalfije, soli, bibera..

pece se krace nego inace zbog toplote limuna..

kromir prvo kuhaj u slanoj vodi nekih 10tak minuta.. onda ja u onoj supljoj posudi za cijedenje tjesta prodrmaj (zbog korice).. pa ga baci na vrelo maslinovo ulje u kojem si stavio dosta neguljenih komadica bijelog luka.. proprzi nekih 2-3 minute i ubaci u rernu da se ispece.. ako nije slano na kraju, pospi krupnijom solju


meni je ovo puno ukusnije od pileta i krompira naturale..
__________________
Bil'in, my love...
heureka is offline  
Odgovori s citatom
Old 20.02.2005., 20:17   #4
x-type
xxx-type
 
x-type Avatar
 
Registracija: Sep 2004.
Lokacija: dovoljno daleko od mora
Postova: 13,497
izreži pile na komade prije pečenja (kao što bi ga izrezala kad je pečeno). u tepsiju nareži krumpir i mrkvu te pomiješaj sa češnjima češnjaka (nemoj ih sve oljuštiti!) peci u rolu. puno drugačije od običnog pečenog pileta.
__________________
Вєрка Сердючка
x-type is offline  
Odgovori s citatom
 
Old 20.02.2005., 23:00   #5
undercover
pero-ždero
 
undercover Avatar
 
Registracija: Jan 2005.
Postova: 1,499
nabiješ pile na otvorenu bocu od pive (punu naravno, ali obavezbno skini etiketu), staviš na tepsiju i peces pola sata na 180.
undercover is offline  
Odgovori s citatom
Old 21.02.2005., 07:31   #6
hator
božica ljubavi (hm?)
 
hator Avatar
 
Registracija: Sep 2003.
Lokacija: oaza mira
Postova: 630
Pošalji poruku preko ICQ korisniku hator
namažeš pile sa mješavinom začina od Kotanya namijenjeno pečenemo piletu i staviš peći i uvijek je fino sočno a izvana hrskavo.
hator is offline  
Odgovori s citatom
Old 26.02.2005., 21:45   #7
diadora
Registrirani korisnik
 
Registracija: Apr 2003.
Lokacija: s one strane Atlantika
Postova: 1,623
Stavi u pilecu supljinu oguljenu, kiselu jabuku. Izvana naulji maslinovim uljem, posoli, popapri.
Posoljene krumpirice dodaj malo kasnije.
Socno , ukusno.
__________________
...and in the end the love you take is equal to the love you make..
ah...
diadora is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.03.2005., 20:22   #8
tridi
Registrirani korisnik
 
Registracija: Dec 2004.
Lokacija: New York
Postova: 564
Ovo je mozda malo previse....ali ako se pod kozicu uvuce prije pecenje listice tartufa....mmmmmm
moze i ruzmarin
d
tridi is offline  
Odgovori s citatom
Old 01.03.2005., 22:54   #9
Shtefitza
_________
 
Shtefitza Avatar
 
Registracija: Nov 2002.
Lokacija: Northern California
Postova: 8,531
Re: peceno pile..

Obicno neobicni twist

U malom tanjuricu pomijsam sol, mljeveni biber i zacine (timijan i bosiljak ili vec gotovu smjesu herbs de provence).

Pile natrljam smjesom, krumpire isto. U tepsiju poslazem prvo krumpire, onda na njih stavim pile. Dodam malo ulja i nesto vise vode. U coskove tepsije idu cetvrtine luka i jos par cesnjeva cesnjaka izmedju krumpira. Pred kraj pecenja stavim par snita paprike i gljive. Krumpire okrenuti i pile zaliti svakih 20 minuta.
Shtefitza is offline  
Odgovori s citatom
Old 03.03.2005., 19:13   #10
sotona69
sejtan na kanafu
 
sotona69 Avatar
 
Registracija: Dec 2002.
Lokacija: dzehenem
Postova: 753
Probusi pile na par mjesta, polij soy-souceom, posoli i u rernu.


Pile se nece isusiti, a imaces hrskavu kozicu.
__________________
Da je pamet do kadije, k’o od kadije, ne bi kadija ni treb’o.
sotona69 is offline  
Odgovori s citatom
Old 04.03.2005., 21:35   #11
Johnny B.
Surfam, dakle jesam
 
Johnny B. Avatar
 
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Where angels fear to tread
Postova: 2,432
Quote:
undercover kaže:
nabiješ pile na otvorenu bocu od pive (punu naravno, ali obavezbno skini etiketu), staviš na tepsiju i peces pola sata na 180.
Zar neće boca zbog temp. puknuti, pa bi pile moglo biti malo prehrskavo
__________________
I used to care, but things have changed
Bob Dylan - Things Have Changed
Johnny B. is offline  
Odgovori s citatom
Old 05.03.2005., 10:38   #12
undercover
pero-ždero
 
undercover Avatar
 
Registracija: Jan 2005.
Postova: 1,499
nece puci, staklo moze na 180 C, a ono debelo od pivske boce sigurno na jos vise
staklo se tali naultra visokoj temperaturi
undercover is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.03.2005., 19:00   #13
diadora
Registrirani korisnik
 
Registracija: Apr 2003.
Lokacija: s one strane Atlantika
Postova: 1,623
Meni ta ideja sa bocom i staklom u pecnici i u piletu nikako ne ide...
__________________
...and in the end the love you take is equal to the love you make..
ah...
diadora is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.03.2005., 20:08   #14
Johnny B.
Surfam, dakle jesam
 
Johnny B. Avatar
 
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Where angels fear to tread
Postova: 2,432
Quote:
diadora kaže:
Meni ta ideja sa bocom i staklom u pecnici i u piletu nikako ne ide...
khm... Ne krasti potpise
__________________
I used to care, but things have changed
Bob Dylan - Things Have Changed
Johnny B. is offline  
Odgovori s citatom
Old 06.03.2005., 20:11   #15
Johnny B.
Surfam, dakle jesam
 
Johnny B. Avatar
 
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Where angels fear to tread
Postova: 2,432
Quote:
heureka kaže:
evo jamie oliver fazon...
Ovaj recept je danas isproban i imam same pohvale za njega
__________________
I used to care, but things have changed
Bob Dylan - Things Have Changed
Johnny B. is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.03.2005., 00:05   #16
diadora
Registrirani korisnik
 
Registracija: Apr 2003.
Lokacija: s one strane Atlantika
Postova: 1,623
Quote:
Johnny B. kaže:
khm... Ne krasti potpise
Johnny. B. Good
__________________
...and in the end the love you take is equal to the love you make..
ah...
diadora is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.03.2005., 15:12   #17
luigi19
Registrirani korisnik
 
luigi19 Avatar
 
Registracija: Apr 2004.
Lokacija: Zagreb
Postova: 388
Quote:
heureka kaže:
evo jamie oliver fazon..

kromir prvo kuhaj u slanoj vodi nekih 10tak minuta.. onda ja u onoj supljoj posudi za cijedenje tjesta prodrmaj (zbog korice).. pa ga baci na vrelo maslinovo ulje u kojem si stavio dosta neguljenih komadica bijelog luka.. proprzi nekih 2-3 minute i ubaci u rernu da se ispece..
Krumpir kuhan na kockice ili u kori?
luigi19 is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.03.2005., 18:46   #18
undercover
pero-ždero
 
undercover Avatar
 
Registracija: Jan 2005.
Postova: 1,499
Quote:
diadora kaže:
Meni ta ideja sa bocom i staklom u pecnici i u piletu nikako ne ide...
ma to ti bude odlicno

staklo se zagrije pa se pile pece i iznutra, tako da svi sokovi ostanu u njemu, a piva polako kipi iz boce i prelijeva se po piletu pa bude fino socno
undercover is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.03.2005., 19:48   #19
heureka
Registrirani korisnik
 
heureka Avatar
 
Registracija: Feb 2003.
Lokacija: sarajevo, kristalna sjecanja....
Postova: 738
Quote:
luigi19 kaže:
Krumpir kuhan na kockice ili u kori?
oguljen i izrezan na ploske debljine oko 1,5- 2 cm, odokativno
__________________
Bil'in, my love...
heureka is offline  
Odgovori s citatom
Old 07.03.2005., 20:34   #20
Johnny B.
Surfam, dakle jesam
 
Johnny B. Avatar
 
Registracija: Jul 2003.
Lokacija: Where angels fear to tread
Postova: 2,432
Quote:
diadora kaže:
Johnny. B. Good
Paaa...kad me tako lijepo moliš
__________________
I used to care, but things have changed
Bob Dylan - Things Have Changed
Johnny B. is offline  
Odgovori s citatom
 
Odgovor


Tematski alati
Opcije prikaza

Pravila postanja
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smajlići su On
[IMG] kôd je On
HTML kôd je Off

Kreni na podforum




Sva vremena su GMT +1. Trenutno vrijeme je: 12:58.



Powered by vBulletin Version 3.8.4 (hrvatski)
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Site content ©1999-2014 Forum.hr
Ad Management by RedTyger