|
A neka logika koju nalazim je da vrtim tijesto po rukama 10ak minuta pa ga na taj način grijem. Nije nikad voda iz frižidera, led ili slično već slavina, pusti hladnu 30 sekundi i onda zagrabi. To bi bilo u kontekstu onog da bude konstanta.
Ako krenem sa hladnom vodom doguram do onih cca. 25°c.
Naravno da nisam nikad mjerio temp. tijesta već velim, neka moja logika.
Hvala za link na vagu!
|