Sol naša svagdanja-da nam rasprava ne obljutavi

[cilla]

ivica1983 kaže:

naravno da boja spada u organoleptička svojstva. boja , miris, okus i opip

Zapravo je izgled, a boja je samo jedan od parametara izgleda

Al ako je boja vazan parametar proizvoda onda se mjeri instrumentalno, ko sto je kumek rekao, a ne senzorski

Al kad smo vec kod terminologije, organolepticka analiza je ona koju provode neprofesionalci, dakle potrosaci, i vise sluzi za ispitivanja trzista, a ne za ocjenu kvalitete
Senzorske analize provode profesionalci koji su prosli testiranja za to, i te analize su u svrhu ocjene proizvoda

[ivica1983]

cilla kaže:

Zapravo je izgled, a boja je samo jedan od parametara izgleda

ok izgled , ipak je od srednje prošlo 13 godina kad sam to učio
sama boja je važna i u laičkoj procjeni proizvoda : recimo kod paradajza. ok ,naravno da neću kupiti paradajz koji izgledsa smežurano , posušeno i .... ali kod paradajza koji je ok , barem meni kod odabira mi je najbitnija boja tj nijanse boje

[Krkimir]

evo ovdje sam vidio da postoji čips koji je pržen u maslinovom ulju i posoljen sa ružičastom himalajskom soli... cijena za 40 grama je 12.80 kuna, znači kila tog čipsa je 640 kuna,
lijep profit od krumpira koji košta 4 kune kila... dobro je rekao Kumek, budalu treba odvojiti od njegovog novca a himalajska sol je očito jedan od načina kako to izvesti
krumpir koji nije GMO, extradjevičansko maslinovo ulje i himalajska sol... ma ko to može platiti

[BitterSweet]

Krki, ajde stavi na stranu jednu stvar. Ak neko hoće kupovat krumpir koji nije GMO, neka, extradjevičansko ok, himalajsku sol ok. Neka kupuje. Ono što meni u ovoj cijeloj priči nije baš jasno (to je druga stvar ) jest tko bi išao kupovati čips s ovakvim sastojcima??? Čips? Ono, nezdravu hranu? Ili je ovo pokušaj zdravog čipsa? Oksimoron?

Ja kad kupujem čips, težim najjeftinijem, a najboljem, zasad mi je to iz Lidla plavi rebrasti. Ovaj koji si naveo ne bih niti probala, al doduše to bi bilo fora, da ti netko da nekoliko zdjelica sa čipsom i da ne znaš koji je dotični skupi, ko da bi primjetio razliku.

[kumek]

SweetHeart kaže:

.... jest tko bi išao kupovati čips s ovakvim sastojcima??? ....:

Oni koje treba odvojiti od njihova novca. Recimo ovi http://www.luxlife.rs/delicious/najs...urger-na-svetu a POGOTOVO ovi http://srednja.hr/Novosti/Svijet/Naj...-milijuna-kuna

[TIT]

Krkimir kaže:

evo ovdje sam vidio da postoji čips koji je pržen u maslinovom ulju i posoljen sa ružičastom himalajskom soli... cijena za 40 grama je 12.80 kuna, znači kila tog čipsa je 640 kuna,
lijep profit od krumpira koji košta 4 kune kila... dobro je rekao Kumek, budalu treba odvojiti od njegovog novca a himalajska sol je očito jedan od načina kako to izvesti
krumpir koji nije GMO, extradjevičansko maslinovo ulje i himalajska sol... ma ko to može platiti

A uzmeš onaj od 20 deka, pa te košta samo 170 kn

Iako, kad vidim ovako nešto, počne me tentati da uzmem jednu vrećicu Kraševog i ovaj pa da uspoređujem. Čisto zabave radi, a neću propasti za 15 kuna.

[kemik]

Ja sam full davno, kad je tek otvorena ona prevaraonica (pazite, nova riječ, moja, za prodavaonicu prevarantskim proizvodima!) kupila neki organski, bio, bez pesticida, čisto djevičansko maslinovo, kurac-palac čips. Platila ga, baš tako nekako, dvadesetak kuna za vrećicu (jebiga, imala sam para, bila sam znatiželjna a u tom cijelom dućanu nisam našla ništa drugo što bih poželjela kupiti i bila u stanju pojesti). Otvorim, zagrizem, kadli ono - zamisli, ima okus, miris i tek kao običan najobičniji čips Od 5 kn za takvu vrećicu.

Da, ne razumijem tko to kupuje? Roditelji koji se boje da će im dijete umrijeti od vrećice običnog čipsa, pa si smiruju savjest kupovanjem tog govna?

[BitterSweet]

kemik kaže:

Roditelji koji se boje da će im dijete umrijeti od vrećice običnog čipsa, pa si smiruju savjest kupovanjem tog govna?

Krivo razmišljaš. Kupit će jednu vrećicu čipsa umjesto dvije ili tri normalne jer nemaju toliko love pa dijete neće niti moći dobiti previše čipsa.

Vidiš kako se oni brinu za te roditelje.

[TIT]

kemik kaže:

...
Da, ne razumijem tko to kupuje? Roditelji koji se boje da će im dijete umrijeti od vrećice običnog čipsa, pa si smiruju savjest kupovanjem tog govna?

Nekad se jelo solilo tuzlanskom soli (2 kn/kg), danas se kupuje cvijet soli (15 kn/200g). I tvrde ljudi da ima razlike.
Nekad se salata radila s vinskim octom (10 kn/l), danas s acetom(20 kn/0,5 l).
Mijenjaju se vremena i običaji.

[Justin Thyme]

Modificirani Godwinov zakon: Kako rasprava napreduje, vjerojatnost spominjanja hamburgera pribilizava se 1.

[TIT]

Justin Thyme kaže:

Modificirani Godwinov zakon: Kako rasprava napreduje, vjerojatnost spominjanja hamburgera pribilizava se 1.

Upravo tako

[Krkimir]

imate temu o hamburgerima pa tamo pišite
nego, gledam reklamu od Konzuma i na prvoj strani je slika solnog cvijeta iz solane Pag,
cijena je prava sitnica, 45 kuna za 15 deka što znači 300 kuna kila,
a kamena sol iz tuzle je 4 kune kila... istinizavolju u običnom kartonu a ovaj cvijet soli je u jako lijepoj fensi teglici

[Justin Thyme]

Cvit soli u maslinovom ulju u oklopu od izomalta.

[kavopija-14]

nekidan sam naručivala neke vitamine, pa sam "usput" ubacila i dimljenu morsku sol. baš me zanima kakvog je okusa. ako vridi onda se isplati dat 40-ak kn za 10 deka jer bi nama dvoje ovo pakiranje moglo trajat i godinu dana. tako se ja tješim ... uvik imam dobru računicu.

[manchild]

kavopija-14 kaže:

nekidan sam naručivala neke vitamine, pa sam "usput" ubacila i dimljenu morsku sol. baš me zanima kakvog je okusa. ako vridi onda se isplati dat 40-ak kn za 10 deka jer bi nama dvoje ovo pakiranje moglo trajat i godinu dana. tako se ja tješim ... uvik imam dobru računicu.

i kakvog je okusa?

[gmit]

manchild kaže:

i kakvog je okusa?

okus dima?

[manchild]

gmit kaže:

okus dima?

u smislu jel valja

[kumek]

manchild kaže:

u smislu jel valja

Valja.... sol je higroskopna i dade ju se aromatizirati različitim postupcima i aromama. Mislim da nijemci u tome prednjače. Jasno, bolja je krupna kristalinična sol za to. Ja imam doma jednu aromatiziranu ružmarinom. To sam napraviš.

[manchild]

kumek kaže:

Valja.... sol je higroskopna i dade ju se aromatizirati različitim postupcima i aromama. Mislim da nijemci u tome prednjače. Jasno, bolja je krupna kristalinična sol za to. Ja imam doma jednu aromatiziranu ružmarinom. To sam napraviš.

thanks

[kavopija-14]

nemam pojma kakva je, triba 2-3 tjedna da stigne. javim kad dođe.