Atkinsova dijeta - 2. dio

[no bullshit]

Na dijeti sam od 2.9. i dosad sam izgubio 14 kg. Pročitao sam cijeli prvi dio foruma i dobar dio ovog drugog, isto tako posjedujem i knjigu.
Najbolji su postovi od Snježane i Lajka koji puno pomažu svima. Ali moram ukazati na jednu grešku koja se javlja konstantno gotovo od početka foruma. Radi se o umjetnim zalađivačima. Snježana je prva počela pisati, a kasnije su i drugi prihvatili da je broj tableta zaslađivača ograničen na 9 komada dnevno. To nije točno, samo je aspartam ograničen na max. 9 tabletica dnevno. Dozvoljeni umjetni zaslađivači mogu se koristiti po želji i ne ometaju mršavljene(koristim ih 20-tak dnevno i gubim uspješno kile).
Tako Atkins u svojoj knjizi NOVA DIJETNA REVOLUCIJA na stranici 73 kaže:

UMJETNI ZASLAĐIVAČI

Dijetalci moraju ustanoviti koji im umjetni zaslađivači odgovaraju, ali sljedeći su dozvoljeni: saharin, sukraloza, ciklamat; acesulfam-K zaslađivači poput sorbitola, manitola i drugih heksitola nisu dozvoljeni, kao ni bilo kakvi prirodni zaslađivači koji završavaju na -oza, poput maltoze, fruktoze, itd.
Aspartam (Nutra-Sweet, Equal) zahtjeva posebno objašnjenje. Dok gotovo sve objavljene znavstvene studije (mnoge od njih sponzorirane vlasnicima) prikazuju aspartam kao siguran, postoji mnogo usmenih žalbi što svjedoče njegovoj potencijalnoj rizičnosti (između ostalog, navode se glavobolje, iziritiranost, napadaji te problemi s vidom).
Mene brine njegov mogući negativan učinak na metabolizam masti i šećera. Imao sam niz korisnika aspartama koji su se činili metabolički otpornima na gubitak težine kad ga nisu koristili, a kasnije opazio da ponovno počinju gubiti na težini. Prema tome, preporučujem da ga koristite samo u malim količinama (manje od 9 tableta Nutra-Sweeta ili ekvivalenta dnevno). Ljudi osjetljivi na MSG trebali bi ga izbjegavati.

Dakle, samo se aspartam preporuča koristiti do 9 tabletica dnevno, dok su ostali dozvoljeni zaslađivači dopušteni u onoj mjeri u kojoj odgovaraju pojedinoj osobi.
Osobno sam prije koristio natreen, jer je za razliku od ostalih umjetnih zaslađivača najviše sličio pravom šećeru. Nakon što sam pročitao atkinsovu knjigu u Lidlu sam kupio zaslađivač Cologran, jer je sastav natrijev ciklamat i natrijev saharinat, dakle u skladu sa knjigom. Oduševio sam se, još je bolji od natreena. Košta samo 9,5 kn, a ima čak 1200 tabletica.

[no bullshit]

Primjetio sam da mnogima na forumu najviše nedostaje čokolada. Priznam da sam i ja jedan od takvih. Postoji i na atkinsu način da se uživa u čokoladi, a da se pritom ne unosi puno ugljikohidrata.
U lidlu ima kupiti kakao prah Belbake koji sadrži samo 8,8 g UH na 100 g.
U konzumu ima kupiti Kokosovo ulje (neznam zašto se to zove ulje kad je to u stvari mast, u krutom je stanju) ekstra djevičansko od Ekozone sadrži 300 ml, a cijena je 40 kn. Sastav na 100 g:
bjelančevine 0 g
UH 0 g
masti 99,9 g
recept za nešto slično čokoladi
u džezvu se ulije malo vode, jako malo vode.
stavi se 20 tabletica zaslađivača, ugrije se voda do ključanja i u vodi se otopi maslaca 40 g i kokosovog ulja 20 g. U keramičku posudicu se stavi 40 g kakao praha. Iz džezve se ulije kipuća tekućina u kakao prah, mješa se žličicom za kavu, a kasnije izmiksa sa štapnim mikserom. To se kasnije ohladi i zgusne, a ima okus kao crna čokolada, a ima manje od 4 g UH.
Po želji se može pomješati sa tučenim vrhnjem za šlag, pa onda više nalikuje okusom klasičnoj mliječnoj čokoladi.

[sajfer]

aspartam nije stetan u tim malim kolicinama. nema dokaza.. da bi imao nekakve stetne posljedice, trebao bi ga jesti kilu svaki dan... tako da , ne brinite se... i ne komplicirajte ..ako zelite steviu, super.ali aspartam je skroz ok

[no bullshit]

Mi ti se ovdje držimo Atkinsa ko pijani plota!
Stevia je prirodni zaslađivač bez kalorija, ali ima jednu manu, podiže inzulin u krvi, a to je ono što mi na Atkinsu želimo izbjeći, jer inzulin je hormon koji deblja. Iz istog razloga ne konzumiramo ni kofein, jer i on podiže razinu inzulina.
Dakle umjetni zaslađivači saharin, sukraloza, ciklamat i kava bez kofeina rules!
Btw. nadam se da će tema opet oživjeti...

[sajfer]

no bullshit kaže:

Mi ti se ovdje držimo Atkinsa ko pijani plota!
Stevia je prirodni zaslađivač bez kalorija, ali ima jednu manu, podiže inzulin u krvi, a to je ono što mi na Atkinsu želimo izbjeći, jer inzulin je hormon koji deblja. Iz istog razloga ne konzumiramo ni kofein, jer i on podiže razinu inzulina.
Dakle umjetni zaslađivači saharin, sukraloza, ciklamat i kava bez kofeina rules!
Btw. nadam se da će tema opet oživjeti...

frende zabrijao si skroz..

Ni aspartam, ni stevia ni splenda, tvari koje nemaju kalorijsku vrijednost ili je minimalna, a uopce ne djeluju na inzulin,ili djeluju minimalno, zanemarivo... i sto je vaznije, slađe su 100x od secera

sto se tice kofeina, ista stvar..ako ga i podize, to je jako malo, zanemarivo... slobodno mozes do 200-400mg kofeina dnevno

[no bullshit]

Ja se samo držim atkinsove knjige kao svetog pisma!

[majkemi]

ali to ti je lose. sama dijeta po sebi je uzas! ne moze nikako biti dobro. cak ni za obicnu osobu

[J&B]

Koje vitamine uzimate uz atkins dijetu?

[no bullshit]

Ja uzimam samo DM-ovu marku DAS gesunde PLUS u obliku tabletica za gutanje (ne uzimam šumeće tablete sa umjetnim aromama), jer je uvjerljivo najjeftinija i to:
multivitamine A-Z Depot, jednu dnevno poslije ručka
Magnesium + Calcium + D3, jednu dnevno nakon ručka
Magnesium, jednu nakon doručka i jednu nakon večere
Zink + C, jednu dnevno nakon ručka
Prijatelj kemičar mi je rekao da je sasvim svejedno koju marku vitamina i minerala koristim, jer je u konačnici bitan samo sastav. Nevidim razlog zašto kupovati preskupe vitamine u apoteci kad su u DM-u i nekoliko puta jeftiniji.

[no bullshit]

Svim Atkinsovcima u Novoj želim što manje kila!

[J&B]

evo, zanima me još nešto...
davno sam bila na atkinsu uspješno.
nedavno, nakon poroda, opet, ali jedva sam koju kilu skinula
sad planiram opet krenuti, pa me zanima zašto drugi put ide puno teže?
(a posebno kako će ići treći...)

[no bullshit]

Ja mislim da je to zato što organizam "pamti", pa kad mu na istu foru pokušavaš uzeti njegove kilice, on ih "brani".

[santana333]

nisam na atkinsu, ali ove redovito naručujem, pogotovo atkins - morning snack - light breakfast chocolate hazelnut bar vjerojatno ste ih već i sami našli, ali eto.

[mare601]

no bullshit kaže:

Primjetio sam da mnogima na forumu najviše nedostaje čokolada. Priznam da sam i ja jedan od takvih. Postoji i na atkinsu način da se uživa u čokoladi, a da se pritom ne unosi puno ugljikohidrata.
U lidlu ima kupiti kakao prah Belbake koji sadrži samo 8,8 g UH na 100 g.
U konzumu ima kupiti Kokosovo ulje (neznam zašto se to zove ulje kad je to u stvari mast, u krutom je stanju) ekstra djevičansko od Ekozone sadrži 300 ml, a cijena je 40 kn. Sastav na 100 g:
bjelančevine 0 g
UH 0 g
masti 99,9 g
recept za nešto slično čokoladi
u džezvu se ulije malo vode, jako malo vode.
stavi se 20 tabletica zaslađivača, ugrije se voda do ključanja i u vodi se otopi maslaca 40 g i kokosovog ulja 20 g. U keramičku posudicu se stavi 40 g kakao praha. Iz džezve se ulije kipuća tekućina u kakao prah, mješa se žličicom za kavu, a kasnije izmiksa sa štapnim mikserom. To se kasnije ohladi i zgusne, a ima okus kao crna čokolada, a ima manje od 4 g UH.
Po želji se može pomješati sa tučenim vrhnjem za šlag, pa onda više nalikuje okusom klasičnoj mliječnoj čokoladi.

[J&B]

Evo me sa jos kojim pitanjem (od sutra krecem, pa se peipremam)
I imace imam rijetko stolicu, pa kako si pomoci za vrijeme dijete?
I da li i koja, tuna moze od pocetka?
Hvala!

[cuore]

J&B kaže:

Evo me sa jos kojim pitanjem (od sutra krecem, pa se peipremam)
I imace imam rijetko stolicu, pa kako si pomoci za vrijeme dijete?
I da li i koja, tuna moze od pocetka?
Hvala!

tuna. koja? konzerva? ako da, onda je neisplativa. platis 12 kn za 30g proteina... i to da je svaki dan..... za tih 12 kn dobijes 400 gr mesa,, koje ima 80 g proteina, ili 500gr sira, koje ima 60g proteina

[no bullshit]

mare601 kaže:

mmm sviđa mi se recept ali me zanima dali može samo maslo ..umjesto masla i ulja pozdrav

Pa naravno da može, ali ovako sa kokosovim uljem je po meni ipak ukusnije. U tom slučaju, ako ne stavljaš kokosovo ulje, moraš staviti više maslaca, 60 g, jer inače neće biti ukusno. Mast=Slast! Ja to spremam sebi svaki drugi dan, podijelim u dvije posudice i svaki dan maknem jednu. Znači to je svaki dan samo 2 g UH, praktički ništa. Osim toga primjetio sam da nakon konzumiranja te moje "čokolade" ketoza sutra ujutro bude pojačana, tj. full tamno ljubičasta boja na testeru.
I još jedna stvar, svi koji imaju proljev, odnosno rijetku stolicu, konzumiranjem ove moje "čokolade" stolica se zgusne, odnosno bude normalna.

[no bullshit]

J&B kaže:

Evo me sa jos kojim pitanjem (od sutra krecem, pa se peipremam)
I imace imam rijetko stolicu, pa kako si pomoci za vrijeme dijete?
I da li i koja, tuna moze od pocetka?
Hvala!

Sva riba i svo meso je dozvoljeno u neograničenim količinama. Znači sva tunjevina je dozvoljena. Nemoraš kupovati onu skupu u vlastitom soku koju jedu bilderi, nego možeš slobodno jesti i onu u ulju, jer na našoj dijeti masnoće (sva biljna ulja i sve životinjske masti) su poželjne. Što se stolice tiče, to možeš riješiti uzimanjem magnezija, a i inače magnezij, kalcij i multivitamine moraš uzimati na ovoj dijeti. Najjeftinije ti je to uzeti u DM-u. Još jedna stvar vezana uz stolicu. Normalno je da na početku dijete neko vrijeme nećeš imati stolicu, jer treba vremena da se organizam privikne na novu ishranu.
Evo ti na ovom postu od Snježane imaš prepisano iz Atkinsove knjige popis sve dopuštene hrane.
https://www.forum.hr/showpost.php?p=1...&postcount=123

Macka, hvala ti na lijepim željama. Drage moje cure na dijeti, opet savjetujem pročitati knjigu Dr.Atkins "Nova dijetna revolucija dr.Atkinsa", ima je u knjižnici. Unutra je između ostaloga i tablica ugljikohidratnih vrijednosti za neke namirnice, možete si fotokopirati pa ćete imati. Ja imam, ali mi je sad malo previše da vam to sve pišem, ali rado ću odgovoriti za poneku namirnicu. Naravno, nema baš sve na popisu. Osim toga, donosim vam iz te knjige str. 70, 71, 72. i 73. popis dopuštene i nedopuštene hrane da više nemate s tim problema: Dopuštena hrana: sve vrste mesa, sve vrste ribe i sve vrste peradi, sve vrste plodova mora, sva jaja na sve načine (uključujući i omlete sa dodacima, sirom, šunkom, šampinjonima). Skoro sve vrste sireva uključujući tofu (sojin sir), osim proizvoda baziranih na imitaciji sira. Ostala dopuštena hrana: Od povrća za salatu: zelena salata, puterica, eskarola, arugula, endivija, radič, cikorija, kiselica, matovilac, vlasac, peršin, krastavac, rotkvice, anis, celer, paprike, gljive, smrčak, masline. Ostalo povrće koje se može jesti ali kontrolirano, u manjim količinama: šparoge, mahune ili grah, kelj, lišće repe, cvjetača, ljutika, patlidžan, crveni kupus, koraba, rajčica, luk, rabarbara, poriluk, špinat, ljetna mješavina povrća, tikvice, bamije, bundeva, repa, avokado, bambusovi izdanci, klice graha, grašak, kiseli kupus, kupus lisnati, lišće maslačka, kesten, brokule, povrće za crveni umak, korijen celera, prokulice, srca artičoki, srca palmi. Razni dodaci za salate koji se preporučuju; usitnjena hruskava slanina, ribani sir, mljeveni tvrdo kuhani žumanjci, kiselo vrhnje, mljevene pirjena gljive. Mogu se koristiti svi začini koji ne sadrže šećer. Pića: voda, izvorska voda, soda, mineralna voda, kava bez šećera, biljni čajevi, čista juha (bez tjestenine), vrhnje (obratiti pažnju na količinu UH), dijetna gazirana pića (čitaj etiketu - tipa Coca Cola zero, Deit), ledeni čaj s umjetnim zaslađivačem, sok od limuna (sadrži 2,8 UH na 50 g, voćni sokovi u prahu bez ugljikohidrata, umjetno zaslađeni. Napici od žitarica nisu dozvoljeni kao ni alkohol. Maslac je dozvoljen, margarin nije. Majoneza dozvoljena u ograničenim količinama (čitaj etiketu). Umjetni zaslađivači dozvoljeni: saharin, sukraloza, ciklamat, acesulfam-K, aspartam (manje od 9 tbl.dnevno jer inače može usporiti proces mršavljenja ali samo kod ponekih ljudi). Zaslađivači poput sorbitola, manitola i dr.heksitola nisu dozvoljeni, kao ni bilo kakvi prirodni zaslađivači koji završavaju na -oza, poput maltoze, fruktoze itd. Od mliječnih proizvoda preporuča se samo sir, vrhnje i maslac u neograničenim količinama, a s jogurtom oprez, kao što je već gore utvrđeno u postovima. Ostala hrana - zabranjena. Priznajem da za neke vrste povrća ovdje navedenih nisam nikad čula. U kasnijoj fazi, kad malo ublažite dijetu, možete i prijeći dnevno tih dozvoljenih 20 g UH, neki si mogu dozvoliti i do 60 g dnevno, ali to ćete morati svaka za sebe sama utvrditi. Jednostavno, vodite računa koliko ste UH pojele taj dan i ako sutra kilaža poraste, znači da je trebalo manje. Ja recimo u kasnijoj fazi dopuštam si trešnje (jedna šalica ima 20.4 g UH), marelice svježe (3 kom ima otprilike 13.7 g UH), kupine (jedna šalica ima 18,6 UH), borovnica (jedna šalica = 22,2 UH), malina (jedna šalica = 21 UH), jagoda (jedna šalica = 12,5 UH), grapeftuit (ružičasti 1 komad = 10,3 UH) itd. Posebno preporučam finu poslasticu malo nasjeckanih svježih jagoda umiješam u Dukatovo vrhnje za šlag izmiksano sa malo tekućeg Natreena. Prefino.

[J&B]

hvala puno!
vidim, javim se još

[mare601]

no bullshit kaže:

Pa naravno da može, ali ovako sa kokosovim uljem je po meni ipak ukusnije. U tom slučaju, ako ne stavljaš kokosovo ulje, moraš staviti više maslaca, 60 g, jer inače neće biti ukusno. Mast=Slast! Ja to spremam sebi svaki drugi dan, podijelim u dvije posudice i svaki dan maknem jednu. Znači to je svaki dan samo 2 g UH, praktički ništa. Osim toga primjetio sam da nakon konzumiranja te moje "čokolade" ketoza sutra ujutro bude pojačana, tj. full tamno ljubičasta boja na testeru.
I još jedna stvar, svi koji imaju proljev, odnosno rijetku stolicu, konzumiranjem ove moje "čokolade" stolica se zgusne, odnosno bude normalna.

sviđa mi se čokolada ,pravila sam po vašem receptu .a tek UH pravo otkriće . hvala .samo ja sam stavila krašov kakao a na njemu nepišu UH nadam se da nisam puno zgriješila , sutra idem u lidla po kakao...