Roštilj

[stanky069]

Ja imam neke koje sam kupovao za akvarije...pa sam jednu ravnu i jednu zakrivljenu si ostavio za grill...moje su sa eBay.de.

Poslano sa mog Redmi Note 9 Pro koristeći Tapatalk

[balzag]

Desetak dana kasnije, gotov je pastrami. A sta reci... nije lose, no moram priznati da sam više očekivao.

Poslano sa mog M2007J17G koristeći Tapatalk

[Tunjica]

Kunguru kaže:

Ja sebi davno naručio na Aliexpresu pincetu od 30cm za $2.12 i dobra mi je.

Koju preporučujete, ima ih raznih, od pinceta pa do plosnatih hvataljki?
Npr tanka hvataljka, pa neka duža koja je izgleda samo za čačkat po vatri, pa
hvataljke od 26cm i pinceta od 30cm koja je vjerojatno najbolja?

[farfan]

Ako pričamo o klasičnom roštilju, meni se to sve čini prekratko, onu od 12,5cm ne želim ni spominjati.
Ne znam, ja ne volim koristiti rukavice i s ovima od 30cm su mi ruke u zoni temperature koja je definitivno previsoka.
Uzmi što veće.

[Sheshirdzhija]

Ove zadnje od 30 ja imam i meni su sasvim dostatne. Ali ovisi i za koji roštilj. Ja imam kugel di je pola pod vatrom a pola bez. Da je žica sa puno žari od drveta morao bih brzo okretati.

Uzmi te nije trošak. Pa ćeš vidjeti di/ako treba pojačati

[Kunguru]

Tunjica kaže:

i pinceta od 30cm koja je vjerojatno najbolja?

Ovakva je moja i meni je super.

[stanky069]

balzag kaže:

Desetak dana kasnije, gotov je pastrami. A sta reci... nije lose, no moram priznati da sam više očekivao.

Poslano sa mog M2007J17G koristeći Tapatalk

Točno takav je moj komentar bio kad sam ju prvi put probao...
Ja mislio sad to nešto wow...nije baš onako kako sam očekivao.
I da, probao sam baš od Amera, kolega s posla ima šogora Amera,radi za vojsku...i on nam je par puta pravio grill,što čovjek radi rebarca...ufff...i pravio nam par puta pastrami i nije baš onako kako sam ja to mislio...očito sam imao prevelika očekivanja.

[balzag]

To je nesto ala nase dimljene svinjske plećke, samo s drugim začinima i junetinom.
Ok mi je za promjenu uskrsnjeg dorucka, ali da cu se igrati opet... Ne znam bas.

P.S. ona ruzna vreca iza je od sous vida (48h) a prije toga sam 6 sati smokao na 150f.
Poslano sa mog M2007J17G koristeći Tapatalk

[Buraz]

Pastrami = brisket ?

[balzag]

Da

Poslano sa mog M2007J17G koristeći Tapatalk

[McSven]

Pozdrav, može pokoji savjet oko nedoumice;

Dvoumim se između ovog roštilja

i
ovakvog roštilja sa ovom rešetkom i inox poklopac sa termometrom.

Kod ovog drugog mi se više sviđa rešetka.

Da li bi se moglo na ovom drugom ispeći picek ili neki deblji komad mesa? I hobi smokeanje tipa pulled pork, rebarca i sl.

Lp

[kajpa]

Imamo roštilj od tehnovara (sličan ovom s drugog linka)
Roštilj je odličan, ali nekako ne vjerujem da bi cijelo pile bilo jednostavno ispeći.

[McSven]

Imate i poklopac? A visina roštilja je ok? Meni djeluje malo nizak.

[Buraz]

Moraš imati poklopac ako želiš raditi to kaj si rekao.
Uzmi weber kettle 57cm

[kajpa]

McSven kaže:

Imate i poklopac? A visina roštilja je ok? Meni djeluje malo nizak.

Ne. Ne postoji poklopac za taj roštilj. Mi smo mali pa je ok.
Ako treba mogu izmjeriti visinu.

[europe2seoul]

Spekao 3x po 500g london broil steaka na rostilju (gradele) i dobio skolski medium. Debljina 1 inch, pecenje 6 min prva strana, okret, 4 min. Odmaranje u poklopljenom loncu cca 10 min. Prije toga se steak ugrijao na sobnoj cca 30 min.

Bez termometra sve.

[Tunjica]

europe2seoul kaže:

Spekao 3x po 500g london broil steaka na rostilju (gradele) i dobio skolski medium. Debljina 1 inch, pecenje 6 min prva strana, okret, 4 min. Odmaranje u poklopljenom loncu cca 10 min. Prije toga se steak ugrijao na sobnoj cca 30 min.
Bez termometra sve.

Dobro zvuči, ali gdje je slika

[europe2seoul]

Tunjica kaže:

Dobro zvuči, ali gdje je slika

Eh, mogu samo slikat izlaz

Mislim pecem rostilje i kuham od cca 13 godine zivota pa ne slikam bas uradke za internet

[Buraz]

Kakve veze ima to koliko dugo pečeš sa time dali slikaš uratke

Ajde, razveseli nas drugi puta

[europe2seoul]

Buraz kaže:

Kakve veze ima to koliko dugo pečeš sa time dali slikaš uratke

Ajde, razveseli nas drugi puta

Pa realno nemam naviku slikanja hrane koju skuham i jedem. Mislim kuham svaki dan 2 obroka dnevno a tek iznimno samo jedan dnevno, pojede se, opere sudje i to je to. Ako se drugi put sjetim slikam. Sutra je tako i tako riba na menuu.