Odakle dolaze deklaracije?

[Laki001]

Tu mislim primarno ne na sastav, već količine - ovoliko bjelančevina, ovoliko ugljikohidrata, koliko pojedinih mikronutrijenata itd. Mjeri li te vrijednosti proizvođač ili neka državna agencija? Ako proizvođač, kontrolira li neka agencija da deklarirano doista odgovara vrijednostima koje se dobiju mjerenjem?

[blues4lady]

Deklaraciju ispunjava proizvođač sirovine, ne proizvoda. Provjera istinitosti (npr u RH) u kategoriji vidio sam jetija u Gorskom kotaru.

Provjeravaju se pesticidi, micotoxini, teski metali i slicno. Sama energetska vrijednost ne.